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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 06:30

Je suis une grande fan de ces biscuits à base d'amande, alors quand j'ai vu cette version au chocolat chez Les Voyages de Gridelle, j'ai tout de suite su que j'allais la tester!!! Quel bonheur ces petits gâteaux, une jolie petite tuerie que je compte bien refaire encore et encore...et en plus c'est sans beurre et pratique pour utiliser des blancs d'oeuf.

Excellent, rapide et simple, vous ne pouvez pas passer à côté!!

 

amaretti chocolat

 

Avec la toile Silpat Demarle

 

Ingrédients pour environ 20 :

 

- 2 blancs d'oeuf

- 150g de poudre d'amande

- 150g de sucre glace

- 2 c. à soupe de cacao non sucré

- quelques gouttes d'amande amère

- sucre glace

 

 

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

 

Mélangez le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao.

Ajoutez les blancs d'oeuf et l'amande amère et mélangez bien. 

La pâte est assez collante, mettez-la au réfrigérteur un moment ou roulez des petits morceaux de pâte dans le sucre glace pour pouvoir former des boules plus facilement.

Déposez-les sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé et enfournez pendant 12 mn.

 

Laissez refroidir sur une grille et dégustez, miam!!!

 

amaretti choco 

 

Ohlala, ça se mange sans fin...

 

 

Voir aussi :  amarettis revisités  Amarettis revisités


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commentaires

christelle 12/07/2014 14:28

Faut il monter les blancs en neige ?

nanou 13/10/2012 14:39

çà y est j'ai fait ceux au chocolat mais ils se sont aplatis...j'ai pas compris d'autant plus que ceux à la pistache étaient bien??? mais c'était très bon qd même c'est le principal. bon weekend

c-line 13/10/2012 14:46



Oh zut alors, oui c'est comme ceux à la pistache que tu avais super bien fait!! T'as bien fais des boules et roulé dans le sucre glace ??? Oui si c'est bon c'est le principal, moi j'adore!!! Bon
week aussi 



les-voyages-de-gridelle 14/05/2012 15:16

coucou! pour te dire que la mise à l'honneur est prête pour une prochaine publication!!! hi!hi! gros bisous

c-line 15/05/2012 08:23



Ok, merci, merci Ingrid :) Bisous



unventdegourmandise 06/05/2012 20:58

miamm ils sont vraiment super gourmands =D un vrai délice ^^

caroline ohmacuisine 06/05/2012 20:19

ya des jrs comme ca ou j'ai pas la main cuisinière ! c pas grave ! je me regale tt le tps avec t recettes !

caroline ohmacuisine 06/05/2012 20:03

cc céline ! j'ai voulu testé les bouchées amandines aujourdhui je les ai completement raté ! au bout de 5min les amandes étaient bronzées, à refaire ! dommage ca doit etre bon !

c-line 06/05/2012 20:09



ben mince alors, je comprends pas, d'autant plus que j'ai 3 personnes qui ont testé et ont adoré!! Je suis allée revoir la recette et j'avais mis environ 15 mn à 180°C dans des empreintes
mini-muffins, je trouve ça dommage pour toi :( à refaire alors!!!



Méli 06/05/2012 13:44

Ils sont beaux!

nath 06/05/2012 11:20

j'adore les amarettis!très tentant avec le cacao!

lacuisinedecheznous 06/05/2012 10:46

Je ne connaissais pas! Ça a l'air d'être un délice.

Nath 05/05/2012 23:29

Oh, super ces petits biscuits, je pense les faire demain... Merci... Je découvre ton blog, je visite, je visite... A bientôt !

c-line 08/05/2012 23:19



Super simple et un délice, je te les recommande!!


Visite, c'est avec plaisir...j'aime le partage!!! Bon maintenant je vais visiter le tiens :)



Valou 05/05/2012 21:58

Délicieux et gourmands

universalcooking 05/05/2012 19:20

très jolies photos

Délices et Gourmandises de Flo 05/05/2012 14:56

Un petit gâteau avec un bon thé, j'adore !

capu 05/05/2012 13:44

Chose incroyable, je n'ai encore jamais fait d'amaretti ! il va falloir que j'y pense. Quand je vois les photos alléchantes que tu fais, ça donne envie !!!
Bisous ma petite Céline. Je te souhaite un bon weekend !
Bisous

c-line 05/05/2012 23:28



Coucou ma petite Capu, si tu es fan de l'amande et en plus ici du chocolat, alors c'est vraiment une recette que tu dois faire, perso j'en raffole et je compte bien en tester d'autres :)
Bisous...et bonne nuit



Créa'Délices 05/05/2012 13:10

Mmmmmmmmmmmmmmm, enfin voici tes fameux amarettis, Trooooooooooooooop bon, un délice !!! je vais les faire très très rapidement, urgemment !!!!! J'adooooore les amarettis, merci pour cette
magnifique recette la belle !!
Bisous ma douce et bon week !!

Culinaire Amoula 05/05/2012 01:14

Hummm ça me fait envie! Bizzzzz....

Chris 04/05/2012 21:49

Ils sont top !

Cécile, Au fil de mes recettes 04/05/2012 21:46

Une délicieuse petite gourmandise!
J'adore!
Bises C-line!

uneliyaasdebonneschoses 04/05/2012 21:41

miam ultra gourmand au chocolat!!bisous

cojocano 04/05/2012 21:34

c'est hyper simple à faire et ça a l'air très bon.

alaro 04/05/2012 21:32

hummmmmmmmmm parfaits pour se régaler au goûter ! ^^

Chrystel 04/05/2012 21:30

Alors là, je craque et je vais les faire super vite tes amaretti. Ils sont trop trop tentants. Bises C-Line
Chrys

Minoux 04/05/2012 21:10

hum un délice à l'heure du thé !
Bonne soirée

Minoux

Pamotte 04/05/2012 20:57

une jolie idée pour débuter ce loong week-end (c'est le seul pont que je fais alors j'en profite hi hi)

les-voyages-de-gridelle 04/05/2012 19:36

ah ben tiens!!! j'adore !!! je tombe par hasard en venant te rendre visite sur ta jolie rélaisation de ma recette! contente que tu les aies aimés!!! bises

Céline Cocottes et Campagne... 04/05/2012 19:29

Je pense que je devrais moi aussi beaucoup apprécier ces p'tits gâteaux !!

lou 04/05/2012 18:56

humm j'aime le coté merigué des amarettis!!! merci de ce regal! belle soirée!
lou

Pomme 04/05/2012 17:49

certainement délicieux !

Choupette82 04/05/2012 14:45

Je comprends bien que cela se mange sans fin...... Ils sont parfait . Bises .

Marina 04/05/2012 14:35

Je note ta recette, j'aime bien:)
bises

doudoute 04/05/2012 14:24

un délice, je t'en prends un

Marjorie 04/05/2012 14:06

Je suis toujours preneuse de recettes pour utiliser les blancs d'oeufs

afaurore 04/05/2012 13:37

je t'en chipe un

ManueB 04/05/2012 11:51

Un vrai régal !!! j'ai deux blancs d'oeufs dans mon frigo et de la poudre de cacao, ohhh je t'en prendrais bien !!! miamm

manue :))

Enfin le soleil est là...

Flo 04/05/2012 10:18

Sympa cette petite recette chocolatée pour utiliser les blancs d'oeufs (meme si grace à ta récap', on a desormais plein d'idées pour changer du financier!)...

novice en cuisine 04/05/2012 10:15

Miam miam ^^

Lillise 04/05/2012 09:57

ils ont l'air moelleux a souhait ces amarettis !

Kakou 04/05/2012 09:28

Aaaah ben voilà ... encore une de tes recettes dans mes favoris ... ! va falloir arrêter de me tenter copine hein !! Gros bisous ma belle ^^

LadyMilonguera 04/05/2012 09:05

J'en veuuuuuuuux !

christèle 04/05/2012 09:03

miam miam j'ai envie d'en croquer un tout de suite!!!!!!
bon vendredi
bisous

Mélanie 04/05/2012 08:44

Huuuum! Des petits gâteaux qui se mangent tout seul!

Epices & Moi 04/05/2012 08:34

Oh je les avais vus aussi ces beaux amerettis chocolatés ! Ils me font de l'oeil, tu t'en doutes ;)
Euh non, ils me font saliver plutôt, faut dire les choses telles quelles hein !
Bisous, ma belle ! Une douce journée ensoleillée !

Carine de mes r7 04/05/2012 08:34

Les amarettis c'est trop bon et les tiens, hummmm
Bizs

Mirinda 04/05/2012 08:25

Bonjour,
Huuuummm tes biscuits me donnent envie de goûter et c'est très bien présenté. J'aime beaucoup. Bravo
Bises

Isma 04/05/2012 08:20

Une version gourmande et délicieuse ! bisous

natt 04/05/2012 08:16

encore plus gourmands avec le chocolat
bonne journée biz

maya 04/05/2012 07:20

bonjour celine
j'aime beaucoup ta recette simple et tentante

Michèle 04/05/2012 07:05

Miaaammm!!

corinnette 04/05/2012 06:43

oui c'est super bon j'en ai fait aussi

LeeYaa 04/05/2012 06:41

Les amarettis normaux quand ils sont maison c'est une tuerie mais tu les rends encore plus gourmand avec le chocolat '. Ça ne peut que être meilleur, miam ;)

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