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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 13:04

Une recette de Sophie Dudemaine la spécialiste des "cakes", personnellement je préfère préparer les cakes en petits ou carrément en bouchées. C'est meilleur d'accompagner le cake avec de la confiture de figues ou pourquoi pas, incorporez à la préparation des morceaux de figues.

 

 

Dans les Mini-Cakes ou Lingots Flexipan

 

Ingrédients:

 

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- 100g de gruyère râpé

- 8 cl d'huile de tournesol

- 150g de chèvre frais (Chavroux ou Petit Billy)

- 10 échalotes

- 1 cuillère à café de paprika

- sel et poivre

- confiture de figues ou morceaux de figues

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

 

Pelez, émincez les échalotes et faites-les revenir 5 minutes avec 2 cuillerées d'huile.

Hors du feu, ajoutez le chèvre en morceaux et le paprika. Salez et poivrez.

 

 

Dans un récipient, mélangez les oeufs, la farine et la levure.

Incorporez l'huile, le lait chaud, le gruyère, du sel et du poivre.

Ajoutez la préparation au chèvre et mélangez.

 

Enfournez , pour un cake pendant 45 minutes et pour les lingots environ 20 minutes

 

Servez tiède, accompagné d'une confiture de figues.

 

cake chévre échalote

 

Suggestion : coupez les lingots en fines tranches et servez 2 tranches avec la confiture au milieu, façon sandwich.

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Cakes & Gâteaux salés
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commentaires

Flo 02/04/2012 22:46

Chèvre et échalotes, ça m'attire! Alors je note ta recette, et je n'oublie pas ta suggestion concernant l'ajout de figues!

ohmacuisine.over-blog.com 18/08/2011 21:11


je l'ai fais ya plus qu'à publier!


c-line 19/08/2011 16:35



J'irai voir, sur !



Belle doche57 17/01/2011 18:46


Voilà finalement ce que j'ai fait à mes convives, ça les a épatés, avec finalement 3 fois rien, ils ont eu l'impression d'être reçus comme des rois parce que c'est original. Merci.


c-line 17/01/2011 18:55



Salut, belle doche. Contente pour toi et pour tes invités! C'est vrai que original, bon et pas cher c'est toujours bienvenue. A+



belle doche57 13/01/2011 18:32


ça aussi c'est pas mal pour ma réunion !!!


valérie 11/01/2011 10:28


Chèvre et échalotes, une chouette mariage de saveurs!


nath 11/01/2011 10:27


Un petit cake superbe et de plus chèvre et figue j'aime beaucoup l'association.


Jean D. 11/01/2011 08:55


trés sympa avec un peu de charcuterie, la photo fait envie


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