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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 06:30

Beaucoup ont du mal à imaginer les carottes ou le potiron dans les gâteaux mais pour moi ça ne me pose aucun souci, j'adore cuisiner ces légumes en version sucrée!!! Voici ma recette de gâteau aux carottes et noisettes, elle est légère car par rapport à l'originale,  je divise par deux le sucre et l'huile et puis je n'ai pas fait de glaçage à la crème.

Ces ingrédients s'associent parfaitement et donnent un bon gâteau.  

 

carrot cake  

 

Avec le moule Petite Tarte Flexipan (148 cl)

 

Ingrédients :

 

- 350g de carottes

- 70g de noisettes concassées

- 70g de noisettes en poudre

- 140g de sucre roux

- 100g de farine

- 5 cl d'huile

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 c. à café de cannelle en poudre

- sucre glace

 

 

Lavez, épluchez et râpez finement les carottes.

 

Préchauffez le four à 210°C (th7).

 

Tamisez ensemble la farine, la levure et la cannelle dans un saladier.

 

Cassez les oeufs dans un autre saladier et fouettez-les avec le sucre.

Versez le mélange fariné en pluie et mélangez bien.

Assouplissez la pâte avec l'huile, puis incorporez les noisettes, la poudre de noisettes et les carottes, et mélangez bien à nouveau.

 

Versez dans votre moule et enfournez pendant 30 minutes environ.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Laissez tiédir avant de démouler. Servez froid et saupoudrez de sucre glace.

Pour une version plus gourmande, recouvrez d'un glaçage à la crème comme pour les  Cupcakes sucrés à la Courge Butternut et aux Noix

 

carot cake 

 

Astuce : vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des noix et ajoutez des fruits secs (raisins, figues, dattes..) dans la pâte.

 

Faut juste se lancer!

 

 

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Published by c-line - dans Gâteaux
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commentaires

29999 05/12/2011 16:48

Aussi beau que bon ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

loloche 04/12/2011 15:01

c'est justement ce que je n'ose pas encore faire ; les gateaux avec carottes, courgettes et autres légumes qui ont le don de me surprendre, me donner de la curiosité mais me rende timide ;-(
bisous loloche

ps : suoer les sélection au dessus ;-)

ohmacuisine.over-blog.com 03/12/2011 18:48

c vrai que c bon aussi en sucré !

maya 02/12/2011 18:25

j'aime beaucoup cette recette,une trés bonne idee

c-line 04/12/2011 18:22



Merci Maya :)



Aurel 30/11/2011 19:48

Hum, les carrots cake, j adore! Impossible d aller en Angleterre sans en manger! Tes photos sont bien appétissantes!!!

Laurence 30/11/2011 16:25

Ca a l'air vraiment léger et moelleux, un délice!

cannelle 30/11/2011 13:31

une jolie version

Marjorie 30/11/2011 11:13

original, mes filles ont du mal avec les gateaux aux légumes

Audalacuisine 30/11/2011 08:45

Un délicieux carrot cake ! Moi aussi j'adore les "légumes" dans les gâteaux, donc ta recette me plait forcément ! Bises

Cuisine Colorée 29/11/2011 23:18

il est superbe! bravooo

capu 29/11/2011 22:54

Et bien à moi non plus, ça ne pose aucun problème de mettre des carottes, du potiron ou même des courgettes dans des gâteaux sucrés. Je DOIS en faire un absoluement parce que chaque année je me dis
ça et je n'y arrive jamais... nulle, je suis nulle !!
Ton gâteau est bien appétissant. Bisous Céline.
Capu

Minoux 29/11/2011 20:50

hum miam, miam
et de 318 votes AF!
bonne soirée
minoux

Chris 29/11/2011 20:42

Hummm un délice !

sandra 29/11/2011 20:21

UN BEAU GATEAU

valérie 29/11/2011 20:04

gâteau carottes et noisette, en tout cas moi il me fait bien envie!

nath 29/11/2011 19:46

encore une bien bonne recette vitaminée!

boubou 29/11/2011 19:05

J'en ai fait un et j'ai trouvé ça bon ,mais que moi.. le reste de la maisonnée c'était buurck buurck !!

lolo 29/11/2011 18:49

je n'ai jamais essayé mais ta version légère me tente bien! je garde de côté! bisous bisous

sandra 29/11/2011 17:29

à croquer! bonne soirée

LeeYaa 29/11/2011 16:00

Je n'ai jamais mangé de carrot cake mais j'en vois partout, ça me tente bien

Créa'Délices 29/11/2011 15:09

Il est magnifique ton gâteau, je n'ai jamais fait de gâteau à la carotte !! Cela m'intrigue, Mmmmmmmmmm !!
Bisous et bonne journée

les-voyages-de-gridelle 29/11/2011 15:08

je ne suis en général pas très tentée par ce gateau mais ta photo me fait envie!! bises

Maiwenn 29/11/2011 14:34

Il me plait bien aussi celui là !!!!

fimère 29/11/2011 14:33

il a l'air léger et bien tentant, j'aime beaucoup
bonne journée

uneliyaasdebonneschoses 29/11/2011 14:23

hummm j'imagine le goût!!!et si en plus c'est léger je prends!!bisous!
ps j'ai voté!313af!

afaurore 29/11/2011 14:05

là je passe mon tour. Bizzz

Chouya 29/11/2011 13:32

Il faudrait que je recommence, j'en avais fait un une fois que j'avais beaucoup aimé !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

christèle 29/11/2011 13:15

jamais essayer de gâteaux aux carottes de peur de ne pas aimer
le tien est très beau!!!!!!!!
bisous

Méli 29/11/2011 13:05

Ah c'est un gâteau pour moi! J'adore!

Mélanie 29/11/2011 12:56

Jamais goûté de gâteau à la carotte!

Cécile, Au fil de mes recettes 29/11/2011 12:16

C'est le deuxième Carrot cake que je vois aujourd'hui! Il va vraiment falloir que je me lance!

doudoute 29/11/2011 11:16

je me demande quel goût cela doit avoir, à tester !

c-line 29/11/2011 11:35



Coucou Doudoute, on sent pas trop la carottes je trouve car elle s'associe bien avec le reste!!! J'ai fait une version légère mais avec un glaçage (mascarpone + sucre) c'est quand même meilleur
:)  



Kakou 29/11/2011 10:53

Jamais fait ce gâteau faudrait que je teste tiens !! bisous bisous ma belle !

guena 29/11/2011 10:25

j'adore le carrot cake !

Stephke 29/11/2011 10:02

Il a l'air bien léger effectivement!!! Miam!

La Marmotte 29/11/2011 09:47

Très appétissant, merci pour le partage ;)

AurélieW 29/11/2011 09:37

c'est bien bon les carrot cakes, j'aime beaucoup

lou 29/11/2011 09:34

je suis bien d 'accord avec toi, ce sont des legumes trés appropriés à des mets sucrés !! bonne journée

Carine de mes r7 29/11/2011 08:36

Il a l'air appetissant. Moi aussi j'adore cuisiné les légumes en version sucré, d'ailleurs demain je publie un moelleux patate douce/chocolat, humm

ManueB 29/11/2011 07:58

Effectivement il a l'air tout léger, pas trop d'huile juste ce qu'il faut...
J'adore....

Je te souhaite une belle journée, pour l'instant nous sommes sous la purée de pois, beurkkk

manue
biz

La Cuisine de Cathy 29/11/2011 06:58

Je n'ai aucun apriori car j'ai goûté et j'adore...
Bonne journée

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