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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 14:00

Comme il me restait beaucoup de ricotta et de bananes, j'ai improvisé un cheesecake car j'adore ce dessert des States. Un dessert bien gourmand avec sa base de biscuits, de fromage frais...et puis j'ai rajouté des bananes et du carameloos...on peut difficilement faire plus gourmand!!! Oui je sais, j'ai encore fait ma gourmande mais c'est trop bon.

C'est ma 2ème version car j'avais aussi testé le Cheese-Cake au Chocolat blanc et biscuits Oreo 

Inutile de préciser qu'il n'est pas le plus léger des entremets et qu'il faut apprécier la banane!!! A préparer la veille. 

 

cheescake banane    

 

 

Avec le Cercle en inox 22cm Flexipan

     

Ingrédients :

 

- 150g de biscuits speculoos

- 50g de beurre

- 400g de ricotta

- 100g de crème fraîche épaisse (4%)

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 3 banane

- jus de citron

 

- carameloos

 

 

Préchauffez le four à 160°C  (th5).

  

Réduisez les biscuits en poudre au mixeur.

Rajoutez le beurre fondu et mixez à nouveau.

 

Posez votre cercle en inox sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé et répartissez la pâte sableuse dans le fond. 

Tassez bien, puis enfournez pendant 10 minutes, puis sortez-le du four et laissez refroidir.

 

Dans un saladier, mélangez ensemble au fouet la ricotta et la crème.

Ajoutez le sucre et les oeufs un à un en mélangeant soigneusement.

 

Mixez les bananes, arrosez-les de jus de citron et incorporez-les au mélange.

 

Versez sur le fond de pâte précuit.

Enfournez pendant 50 minutes environ, il doit être légèrement mou au centre.

 

Sortez-le et laissez-le refroidir complètement.

Mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures, puis démoulez.

 

Dégustez bien frais et décorez avec des rondelles de banane, du carameloos et émiettez un peu de spéculoos.

 

cheesecake banane 

 

cheesecake à banane

 

On se met au régime demain :)


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commentaires

gourmandelise 26/09/2012 15:12

IRRESISTIBLE!!!

Stephke 20/10/2011 16:29


Ton cheesecake a l'air délicieux!!!! :)


Cécile 17/10/2011 15:44


Whaouuuu! Il est tout simplement magnifique ton cheesecake! Une vraie gourmandise à laquelle je ne résisterai pas! Bonne journée! Bisous!


illumelieaimelemascarpone 16/10/2011 15:34


Miam quelle épaisseur ça donne envie d'en prendre une part!!
bonne journée!


Titenoon 13/10/2011 14:06


IL est superbe. Ca me donne quand même envie de tester ^^


c-line 13/10/2011 14:24



Ohlala, venant de toi qui est la reine des cheese, ça me fait super plaisir!!! Merci pour ta visite



gourmandelise 12/10/2011 11:46


Très jolies recettes, j'aime beaucoup!
Ce cheesecake a l'air vraiment divin!


Lilouina 11/10/2011 23:40


rhoooooooooo quelle tuerie !


Miamana 11/10/2011 20:57


Oh my Gosh, la tuerie!


Caroline 11/10/2011 19:59


Hummmm, c'est une recette très tentante que voilà !


gourmande 11/10/2011 14:52


Tout simplement irrésistible!!!


valérie 11/10/2011 14:26


Sacrée gourmandise ce cheesecake, j'en ai l'eau à la bouche!


Cécile, Au fil de mes recettes 11/10/2011 10:14


Rhooooooo Qu'il est beau ce cheesecake!! Tous les arômes que j'aime en plus!
Bravo c-line!


c-line 11/10/2011 11:31



Merci Cécile, je me doutais bien qu'il te plairait celui-là...je commence à connaître les gourmandes maintenant :))



L'antre des gourmets 11/10/2011 06:28


Miam miam. Ça m'a l'air bon


R'Evelyne 10/10/2011 23:01


Juste histoire de goûter tu m'en as gardé un petit morceau ?
Bise


Doria 10/10/2011 22:12


Il est superbe avec un parfum que j'aimerais découvrir !
Bisous, Doria


capu 10/10/2011 21:13


Fan de Cheesecake, je te prendrais volontier une part !!! Il est trop gourmand ce cheesecake.


lolo 10/10/2011 21:05


j'en ai déjà réalisé un aux bananes et j'avais adoré! avec ce caramelos en plus alors là c'est le top de la gourmandise! bisous


Recettes de ZZ 10/10/2011 20:49


J'ai justement des bananes et j'ai bien envie d'essayer ta recettes !
bonne soirée


Mathilde 10/10/2011 17:32


Canon ce cheesecake !!


La Cucinetta 10/10/2011 16:54


Ca a l'air divin, j'adore les cheesecakes!


NS 10/10/2011 15:54


Un dessert gourmand comme je les aime!!!


nath 10/10/2011 14:14


Je me laisserai très volontiers tenter par cette douceur, ça a l'air exquis!


uneliyaasdebonneschoses 10/10/2011 13:32


ohlala!!une tuerie ce cheesecake!!!!!!un délice j'imagine!bisous!!


Créa'Délices 10/10/2011 08:23


Waaaaaouuuuhhhh !! Magnifique ton cheesecake j'adoooooore !!! troooop bon !!
Bisous et bonne semaine


c-line 10/10/2011 12:18



Merci et c'est vrai qu'il était bon....avec le bon goût de la banane et le carameloos, tu meurs!! Bisous



Cathy de "La Cuisine de Cathy" 10/10/2011 07:21


C'est beau et sûrement très bon
Bonne journée


Macaronette 09/10/2011 23:38


ça c'est juste une tuerie. Avec le caramel qui coule je vais pas dire que je n'aime pas.
Bises


c-line 10/10/2011 12:13



Coucou et merci macaronnette!!!



titouillette 09/10/2011 23:35


C'est très réussit, on se retrouve aujourd'hui sur le thème de la banane ^^ Bonne soirée


c-line 10/10/2011 12:13



Oui, et je retiens ta recette de biscuits à la banane!!



fabienne 09/10/2011 23:00


Hummm.... j'adore le cheese cake mais pas trop la banane. C'est pas grave je prendrais sans mais avec le double de carameloos !!! bises


c-line 10/10/2011 12:12



Gourmande de carameloos!!!



Alaro 09/10/2011 22:26


une pure tentation ! ;-)


c-line 10/10/2011 12:11



Merci Alaro ;)



Vanille 09/10/2011 21:53


Un superbe cheesecake!! La banane est originale dans ce dessert. Bravo, il est très réussi.


c-line 10/10/2011 12:11



Merci beaucoup Vanille et à bientôt j'espère ;)



amandine 09/10/2011 21:31


moi, dès qu'on me parle de banane, j'acoure !


c-line 10/10/2011 12:11



Moi aussi, bon le chocolat aussi!!



Yolande 09/10/2011 21:18


hummmmmm TERRIBLE !!! j'adore !!!!


c-line 10/10/2011 12:10



Je confirme...merci!!



Mathildedu27 09/10/2011 20:26


quel beau cheesecake! il faut vraiment que je m'y mette !


c-line 10/10/2011 12:09



Ah oui Mathilde, surtout que c'est très simple à faire, faut juste si prendre à l'avance!!



Miss Bretzel 09/10/2011 19:54


Banane + caramel avec une base de speculoos!! En ce qui me concerne, c'est gagnant! Je vais m'empresser d'aller voir celui à l'oréo!


c-line 10/10/2011 12:08



Un super duo en tout cas!!



audalacuisine 09/10/2011 19:50


Quelle délicieuse gourmandise ! Je suis aussi une adepte des cheesecake et cette version banane carameloos est plus qu'à mon goût ! Je retiens. Bises


c-line 10/10/2011 12:08



Merci Audrey, j'adore banane carameloos, c'est trop bon!!



ohmacuisine.over-blog.com 09/10/2011 18:40


jss pas une gourmande de cheesecake mais c tellement bo !


afaurore 09/10/2011 16:16


on a envie de croquer dedans


axoulle 09/10/2011 16:03


magnifique ce cheese cake j'adore


christèle 09/10/2011 15:57


je passe mon tour pour celui là car la banane et moi
par contre celui avec les Oreo a été direct dans mes favoris
bisous


c-line 10/10/2011 12:07



Oui, je sais que tu n'aimes pas la banane, dommage, mais il te reste effectivement celui aux oréo qui est encore plus gourmand!!



Isma 09/10/2011 15:21


Whaooo terrible ce cheesecake ultra gourmand ! bisous


crocbon 09/10/2011 15:10


oh qu'il est beau !


Méli 09/10/2011 15:02


Elle est fabuleuse ta recette, ça a l'air délicieux!


c-line 10/10/2011 12:06



Merci beaucoup Méli :)



cecily 09/10/2011 14:34


moi tout ce qui contient de la banane, je vote pour !


Chris 09/10/2011 13:53


Il est divin !!!


c-line 10/10/2011 12:05



Ah, carrément!!! A+



oum mouncifrayan 09/10/2011 13:29


qu'est ce qu'elle est belle cette recette!!


c-line 10/10/2011 12:05



Merci ;)



cookinglili 09/10/2011 12:54


J'adore cette recette!!!La banane dans les gâteaux je suis tellement fan!!!


c-line 10/10/2011 12:05



Alors cette recette est pour toi :)



doudoute 09/10/2011 12:34


très joli, ça donne envie !!


c-line 10/10/2011 12:04



Merci Doudoute :)



herve 09/10/2011 12:33


ce cheesecake me fait litteralement craquer !!
trés original!!
bon diamnche
herve


c-line 10/10/2011 12:04



Merci beaucoup Hervé :)



Djanisse 09/10/2011 12:11


Wooooh, splendide !!


c-line 10/10/2011 12:04



Merci Djanisse et à bientôt



du-plaisir-dans-ma-cuisine 09/10/2011 12:11


cela devrait être interdit de faire d'aussi bonnes choses ;-))


c-line 10/10/2011 12:03



Merci mais toi aussi tu me tentes parfois!!



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