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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 13:17

Une version de COOKIES très originale et un peu moins calorique que les autres grâce au fruit. Bien moelleux avec un bon goût de framboises et oui, il faut aimer les framboises pour apprécier ces cookies! Ils sont très faciles et rapides à faire.

 

cookies framb choco blanc 

 

Avec la Toile SILPAT Flexipan

 

Ingrédients pour une vingtaine :

 

- 160g de farine

- 120g de sucre (ou 12g de sucre canderel cuisson)

- 100g de framboises fraîches ou surgelées

- 80g de beurre mou ou margarine

- 50g d'amandes effilées

- 50g de chocolat blanc

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel 

 


Préchauffez le four à 170°C (Th5/6).

 

Mixez les framboises fraîches ou décongelées.

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure.

 

Dans un autre saladier, battez au fouet éléctrique, le beurre mou avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf, les framboises mixées et le mélange de farine.

Mélangez bien pour obtenir une pâte molle et souple.

 

Ajoutez les amandes éffilées et le chocolat coupé en petits dés et mélangez à nouveau.

 

Posez la SILPAT ou du papier sulfurisé sur une plaque perforée ou la grille.

 

Déposez des petits tas de pâte espacés, à l'aide d'une cuillère.

 

Faites cuire à 170°C, pendant environ 13 à 15 minutes. Surveillez la cuisson.

 

cookies framboises choco bl

 

Même s'ils sont tous roses, ils ne sont pas réservés qu'aux filles!!

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Cookies & Biscuits
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commentaires

belle doche57 30/01/2011 20:14


J'ai une recette de cookies avec beaucoup plus de beurre que ça. Il me tarde d'essayer cette version pour mes gourmands de gateaux


c-line 31/01/2011 12:31



Effectivement, il y beaucoup de beurre dans les cookies et les biscuits en général, c'est pour cela que j'ai bien faire cette recette un peu plus légère et si tu aimes les framboises tu ne seras
pas déçu.A+



COLARGOL 29/01/2011 20:39


ohh génial ces cookies très girly !!, j'adore !!


c-line 01/02/2011 16:05



Merci COLARGOL, moi j'adore tes gâteaux 3D



NS 29/01/2011 09:02


3 ingrédients d'enfer et une superbe couleur!


valérie 29/01/2011 08:59


Facile à faire et un goût original


nath 29/01/2011 08:57


J'ai eu le plaisir de les goûter, j'adore ces cookies tout roses!


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