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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 18:16

Une façon différente de présenter ses mousses, ses fruits, ses crèmes et sa glace consiste à préparer des coques en chocolat. Elles remplaceront donc nos verrines, nos ramequins et nos coupes et pourront être mangées avec la préparation....sympa !

 

 

Avec des empreintes Flexipan (ici les Briochettes et Mini-Muffins)

  

Ingrédients :

 

- chocolat dessert au choix

 

garniture : crème dessert vanille ou autre parfum + framboises + amandes effilées

                         déco en sucre, des coeurs ou autre

 

Coque chocolat

 

Dans le cul-de-poule, faites fondre au bain-marie, le chocolat en petits morceaux.

Etalez au pinceau, dans chaque empreinte le chocolat fondu.

 

Laissez prendre au réfrigérateur et renouvellez l'opération si nécessaire.

 

Une fois le chocolat durci, démoulez les coques délicatement.

Garnissez et décorez, puis dégustez.

 

Idées + : faire des coques de différentes couleurs en utilisant différents chocolats.

 

Coques choco

 

Rien de plus simple. 

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Desserts
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commentaires

Poyane 30/03/2011 20:07


Quel bel effet, c'est si simple mais c'est épatant ^^


c-line 30/03/2011 20:37



Merci, effectivement tu résumes bien les coques:)



gourmande 30/03/2011 09:22


Super réalisation, une idée à retenir !


c-line 30/03/2011 20:25



Merci, c'est très simple à faire.



ns 30/03/2011 09:21


Je retiens l'idée des contenants en chocolat, ravissant, délicat et raffiné...


c-line 30/03/2011 20:24



Merci beaucoup



nath 30/03/2011 09:20


Je craque et croque une coque ! bravo


LN 29/03/2011 20:19


alors là tu vois j'en ai dejà fait mais avec l'exterieur des moules!! mais ton idée est bien plus jolie vu de l'exterieur!! je le ferai comme toi la prochaine fois!! Mille mercis pour tes recettes!


c-line 29/03/2011 22:04



Tu ne peux pas les rater en badigeonnant avec le pinceau en allant vers le haut, sachant que le chocolat va redescendre, n'hésites pas à mettre une bonne quantité ou renouveller l'opération, à
bientôt



Hitomi 28/03/2011 23:16


C'est vraiment très appétissant, je mets ton blog de suite dans mes favoris, il me plaît beaucoup!! Bienvenue dans la communauté WW et cie!
Bises.


c-line 29/03/2011 09:21



Merci de m'accueillir dans la communauté WW et cie et merci de me mettre dans tes favoris. Je te dis à bientôt pour une recette légère...



Cécile 28/03/2011 19:01


Tes petites coques sont vraiment bien réussies! Bravo!!


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