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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 18:25

Ceci est un plat que j'aime vraiment beaucoup, il est très simple et rapide, c'est parfait pour recevoir ses Amis (bisous à vous) avec une touche d'exotisme!! De belles saveurs avec le curry, le lait de coco, les tomates pelées...et le croquant des noix de cajou. A refaire!   

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

- 4 c. à soupe d'huile d'olive

- 2 oignons

- 2 c. à café de curry

- 800g de tomates pelées en cubes (2 boîtes)

- noix de cajou grillées hachées

- 800g de queues de crevettes crues (ou cuites)

- 20 cl de lait de coco

- piment de Cayenne (facultatif)

- coriande ciselée

 

 

Dans une cocotte, versez l'huile puis faites revenir les oignons hachés 5 mn à feu doux.

Saupoudrez de curry, mélangez 1 mn puis ajoutez les tomates pelées en cubes et 10 cl d'eau.

Portez à ébullition et laissez mijoter 10 mn à feu doux à découvert.

 

Ajoutez les crevettes et le lait de coco, portez de nouveau à ébullition et laissez mijoter 5 mn environ, le temps que les crevettes deviennent roses (pas trop longtemps au risque qu'elles deviennent dures).

Assaisonnez et relevez avec du piment de Cayenne si nécessaire. Ajoutez la coriandre.

Servez bien chaud, saupoudrez de noix de cajou hachées et accompagnez de riz basmati.

                                                                        Source : extrait du "Simplissime 2" de Guy Demarle


crevettes aux tomates coco

 

Vive l'exotisme!

 

Vous aimerez aussi : Curry de Lotte à l'Ananas -  Colombo de Porc à la Mangue

 

Et puis, je remercie beaucoup ma collègue Demarle Cendrine et ma gentille  Kakou d'avoir attribué un award à mon blog, merci je suis ravie :) sympa de penser à moi, j'y ai déjà répondu  ICI 

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Published by c-line - dans Plats principaux
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commentaires

Ludivine 12/03/2013 22:29

C'était notre déjeuner d'aujourd'hui et on s est régale alors merci bcp très bonne recette, je vais prochainement tester tes beignets au four.

c-line 18/03/2013 18:22



Je suis ravie, tiens moi au courant si tu publies, je passerai voir :)



loloche 01/03/2013 10:07

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'en sens presque le fumet !!! hummmmm avec des crevettes j'adore !
gros bisous loloche

c-line 01/03/2013 18:26



Franchement trop bon, je le fais souvent :) Bisous



Céline Cocottes et Campagne 18/02/2013 19:07

hummm j'adore l'association des saveurs !! bises bises

Cake cook and co 16/02/2013 16:42

Ta recette à l'air extra :) Bon week end!

capu 16/02/2013 13:30

oh quel beau plat super appétissant !!! je sors pourtant à l'instant de table mais ça me donne bien envie...
Bise

barbara 16/02/2013 08:01

j'adore ton petit plat, ici on est fans de crevettes !! bises

Valou 15/02/2013 21:46

Je passe mon tour pour cette fois....

Bises.Valou.

Pourvospalais 15/02/2013 11:54

voilà une recette originale, appétissante, exotique. J'adore !

christèle 15/02/2013 07:01

très très sympa cette recette bien parfumée
bon vendredi
bisous

Asma 15/02/2013 00:58

un joli plat plein d'exotisme hummmm
bisous

Chrystel 14/02/2013 21:50

J'adore déjà ce plat. Merci C-Line
Bises
Chrys

joscelyne 14/02/2013 17:24

les curry c'est inratable, facile à préparer, délicieux et ça plait toujours!

la cuillère aux mille délices 14/02/2013 15:41

avec les noix de cajou sur le dessus sa doit être excellent! bises

Cendrine 14/02/2013 15:37

Ben voilà comment utiliser les noix de cajou qu'il me reste! Merci, je pense que je vais tester.... sauf qu'il faut que j'achète des crevettes!
Bises

les-voyages-de-gridelle 14/02/2013 14:31

mon chéri adore les crevettes alors je garde cette recette pour lui faire plaisir

Asmaa 14/02/2013 14:29

Un plat délicieusement parfumé

Pounchki 14/02/2013 13:51

Un plat, rempli de saveur :) je la mets vite de côté ! bises et bonne journée !

choupette82 14/02/2013 10:21

Je viens tout juste d'imprimer la recette, je vais la faire dés demain soir :) Merci beaucoup !! gros bisous

noviceencuisine 14/02/2013 10:20

Une belle recette pleines de douceur ça j'adore! c'est trop le top!

Ludivine 14/02/2013 10:20

J'adore!!! Ce plat a l'air divin, je suis fan des crevettes!! bises

coocooningcook 14/02/2013 09:35

recette mise de côté!

Cécile, Au fil de mes recettes 14/02/2013 09:22

Un plat délicieux et plein de belles saveurs!

Bises et belle journée C-line!

sotis 14/02/2013 09:14

cette petite sauce est bien sympa!!!! bisous

Kakou 14/02/2013 08:37

Je me lèche les babines copine avec ce plat ! Des gros bisous ^-^

Pauline 14/02/2013 08:30

J'en prendrais bien une assiette!

LeeYaa 14/02/2013 06:47

Ce plat plein de saveurs me fait voyager !

Fanie 14/02/2013 02:40

Petit réveil en pleine nuit .... Il est 2h38 du mat !! Ggggrrrr j'ai plus sommeil :-( alors je viens me régaler sur ton blog !
C'est le genre de recette que j'adore !!!!! Tu as raison, la prochaine fois que j'ai du monde à la maison je fais ta recette !!
Bisous bonne fin de semaine ma Céline

Julia T 14/02/2013 00:44

Oh que c'est appétissant! J'adore! Bises!

kaderick 13/02/2013 23:01

ce plat de crevettes est un délice !!!
bisous ma c-line :*

mari 13/02/2013 22:46

je n'ai pas de doutes ca doit une tuerie =)

Stéphanie, Gourmandise Attitude... 13/02/2013 22:42

Humm, cela doit être délicieux avec le croquant des noix de cajou!!!

Marina 13/02/2013 22:31

c'est le genre de plat dont je raffole..!
bisous

Minoux 13/02/2013 22:20

hum une association de saveurs que j'adore !

Clemence 13/02/2013 21:25

Un plat forcément délicieux !

lilou25 13/02/2013 21:19

Bonne idée avec les noix de cajou... Il faudra que j'essaye ! Bisous

Gourmandises Assia 13/02/2013 21:01

Coucou C'line , ton plat est super appétissant , je sors de ma table mais j'ai envie d egouter a ton plat qui me fais envie miam:)Bisous et belle soirée ma belle

kougelhopfetchocolat 13/02/2013 20:28

j'adore les crevettes je m'en lasse jamais

mes inspirations culinaires 13/02/2013 20:06

qu'est ce que ca doit etre bon moi je me suis dit un jour faut que j'essaie le lait de coco avec des crevettes je suis certaine d'aimer le gout :)
bizzzz

afaurore 13/02/2013 19:52

belle façon de cuisiner les crevettes

Pauline 13/02/2013 19:46

Miam ^^

ManueB 13/02/2013 19:31

ohhh oui moi aussi j'adore ce genre de plat, miamm

biz

manue :))

Lyne 13/02/2013 19:18

Oh oui, un petit plat exotique et plein de couleurs qui donne terriblement envie ! Et plein de petits choses que j'aime dans cette assiette ;-)
Bisous, ma Céline ! Et passe une belle soirée !

corinnette 13/02/2013 19:17

rho trop trop bon je note pour mes prochains invités

natt 13/02/2013 19:04

un plat bien savoureux que je goûterai bien
bonne soirée bisous

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 13/02/2013 18:45

Voilà qui n'a pas l'air mauvais du tout...

mimi 13/02/2013 18:34

Hummmmmm, de belles saveurs très gourmandes pour ce plat! J'adore! Bisous et bonne soirée.

caty49 13/02/2013 18:34

je profite d'un peu de temps pour passer et t'avertir qu'une de tes recettes sera publiée demain
sympa jamais fait au lait de coco merci bonne soirée

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