Flan à la Noix de Coco

Un gâteau coup de coeur que j'avais dégusté chez ma copine  Manue, c'est d'ailleurs  sur son blog  "Hum, ça sent bon!", que j'ai gentillement piqué la recette, merci Manue!! C'est un gâteau magique car après cuisson il se forme 2 textures : un délicieux gâteau à la noix de coco et sur le dessus un flan à la noix de coco...vous l'avez compris, les fans de coco ne peuvent passer à côté!! Moelleux, onctueux, rapide et sans beurre, je l'adore.

 

Dans le moule Marguerite Flexipan (120 cl)

Ingrédients : 

- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)

- 1 mesure de la boîte en lait

- 3 oeufs

- 100g de noix de coco râpée

- caramel (sirop Monin au caramel pour moi)

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, le lait, les jaunes d'oeufs et la noix de coco.

Montez les 3 blancs en neige fermes puis incorporez-les à la préparation.

Versez du caramel dans le moule en silicone (pas fait) puis versez la préparation.

Enfournez pendant environ 40 mn à 180°C, j'ai baissé la température du four à 170°C à 15 mn de la fin.

Laissez bien refroidir avant de démouler. J'ai versé dessus un peu de sirop Monin au caramel.

Un délice 100% Coco.

Vous aimerez aussi :  L'Extra-Moelleux à la Noix de coco

Les copinautes m'ont encore fait le grand honneur et plaisir de tester mes recettes!! 

   § La sympathique Chrystel a trouvé extra le Moelleux à la Compote et aux Amandes, un vrai moelleux comme on aime!

   § La gourmande Christèle s'est régalée avec le très gourmand Cheese-Cake au Chocolat blanc et biscuits Oreo, qu'elle a superbement présenté! 

   § Maya a fait les Mini Apple Pies / Petites Tourtes aux Pommes , ils sont très réussis, ça me donne envie d'en refaire tellement c'est bon!

   § Jessica a testé en version individuelle la Brioche rapide à la Crème (sans beurre) , une recette que beaucoup de personnes consultent encore aujourd'hui :)

   § Céline a beaucoup aimé les Bouchées Amandines  et compte bien les refaire, même sa fille Pauline a testé :)

   § Mon amie  Yolande "Patchouka" s'est régalée avec L'Extra-Moelleux à la Noix de coco  qu'elle a réalisé dans le moule tablette, elle le conseille vivement, merci Yolande :)  

Allez jeter un oeil à leurs réalisations sur leurs blogs, ça vaut le coup!!! Merci les filles!!! 

Comments

[Cielo]

J'aime beaucoup le flan coco!!! Une très jolie recette.

[loloche]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm j'en veux !!!!! rien qu'en regardant la texture en photo je fonds !!!!
ggros bisous loloche

[c-line]

Ca, ma Loloche, c'est une vrai tuerie surtout si tu es fan de coco, c'est vraiment rapide à faire et peu d'ingrédients en plus...mon coup de coeur que je vais refaire souvent!! Gros bisous et à
la prochaine ma bibiche :)

[caroline ohmacuisine]

ca doit etre bon avec les 2 textures !

[severine]

coucou...la couleur de police bleu turquoise n'est pas facile à lire... bizzzzzzzzzz

[sandra]

je réserve ma part illico!

[mesenviesetdelices]

il est rigolo ce gâteau bi-couche ... j'ai l'impression que c'est vraiment propre à la coco cet effet magique

[christelle]

Humm il a l'air délicieux!!! Il n'a que des qualités alors ca me donne envie d'essayer! bises

[cuisineplurielle]

chic encore une idée pour nos moules Demarle, merci

[Chouya]

Je le fais souvent celui ci et avec du sirop d'érable au fond c'est trop trop bon !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

[sandra]

TRES GOURMAND

[fanfan]

hummm il m'a l'air délicieux ce flan!!
bises

[ninette]

Tu m'as donné envie de retomber en enfance hier, c'est un flanc que je réalisais avec ma mère, du coup je l'ai fait dans un moule savarin avec du nappage caramel au fond et vu que j'étais partie
sur la noix de coco j'ai aussi fait du blanc manger coco! bouh la gourmande ;) merci pour cette jolie recette

[c-line]

Contente que tu aies réalisé cette recette qui te rappelle de bon souvenir!! Oui tu es gourmande avec tes 2 desserts! Merci de ton passage sur mon blog et à bientôt :p

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Oh qu'il est bon ce flan...Je l'adore!
ça fait partie des recettes que je faisais quand j'étais petite et j'avais plus ou moins oublié la recette...
Merci C-line....Bises!

[Créa'Délices]

Magnifique ton flan !! Mmmmmmmmmm, troooop bon la noix de coco, mais ma tribu n'aime pas, snif ! Avec ton moule marguerite c'est superbe !
Bisous ma douce ♥♥

[nedjma]

j'adore la noix de coco

[Marina]

Parfait pour les amateurs de coco...et très joli !
bisous

[Epices & Moi]

Encore une belle recette qui me plait ! Merci pour ce partage ma C-line!
Bisous ! Une belle soirée

[capu]

C'est vraiment un gâteau trop bon !!! je l'ai aussi sur mon blog et c'est l'un des gâteaux que j'ai refait plusieurs fois tant il est bon.
Dans ton moule, il est super joli !!!
Gros bisous ma petite Céline.
Capu

[poupougnette]

un délicieux flan à la noix de coco qui me nargue! Mmm... ;) bonne soirée. bises

[Patchouka]

rhoooooooooooooo j'adoooore !!!! je te pique de suite la recette !!
merci également pour ton clin d'oeil :)
gros bisous

[Miss Bretzel]

La texture a l'air parfaite, très aéré! Un dessert bien léger comme je les aime!

[gigi5444]

J'ai goûté ce flan un jour et je l'ai trouvé délicieux, je prends donc ta recette pour la refaire sous peu.
Merci et bonne soirée
Bisous de Gigi

[Amélie]

Ma mère en fait souvent, le tien a l'air aussi bon que le sien !!! Manue a plein de bonnes recettes ! :)
Bonne soirée, bisous

[LeeYaa]

Miam, un flan bien appétissant avec son goût de noix de coco, miam ! J'avais déjà repéré la recette chez Manue :)

[doudoute]

superbe ce flan, je prends ta recette ...

[Cosette]

Depuis le temps que je veux le tester celui-ci ! Malheureusement il faut que j'attende d'être chez mes parents pour le faire et à chaque fois j'oublie d'acheter du lait concentré sucré !^^

[agnes]

j aime beaucoup le coté : 2 textures !! c est original !! bravo
bonne soirée :)

[le-dejeuner-est-servi]

quelle chance d'être la cop de "manue qui transmet ses recettes"
quelle convivialité "c'est l'effet blogoculinosphere" et çà me touche
alors...merci

[Jaclyne jacqueline pascal]

De la douceur du gout j'adore vraiment Merci pour le partage Belle semaine Bisous

[noviceencuisine]

Sous forme de flan c'est une bonne idée ^^

[Carine de mes r7]

Aie aie aie, il faut que je le fasse !!!
Bizs

[floencuisine]

aie coco je passe mon tour

[Vanille]

Toujours un grand succès ces moelleux! J'adore.

[petite femme]

Je mets mon micro onde à 700 wats de puissance et je mets 25 minutes. Il ne faut pas qu'il soit trop fort non plus!! mais j'aime bien ta version avec le moule fleur ca donne un resultat super beau
je vais le faire ainsi.. pour ce week end.. mdr!!!
au micro onde ca donne une couche de noix de coco et une couche de flan est ce la meme chose pour toi aussi?
bizz

[c-line]

Merci pour ta réponse LN, super en plus les flexipan vont au MO!! OUi, j'ai aussi 2 textures, c'est un délice :) Bises

[Mélanie]

Han j'aime trop ça!! Tu me fais trop envie!!

[afaurore]

à la noix de coco.... j'arriiiiiiiiiiiiiive

[Kakou]

Rooo ben il est terriblement tentant ce flan même si je ne suis pas très fan du lait concentré sucré ...
Tu es dans les textures moelleuses copine en ce moment !! Gros bisous ^^

[uneliyaasdebonneschoses]

il tombe à pic ton flan!j'ai une boite de lait concentré en fin de vie!!!!je l'ai déja testé en version individuelle ta version me plait bp!!bisous

[petite femme]

Je fais la meme recette mais je le cuis dans un moule à cake que j'ai foncé d'une bonne couche de caramel et au micro onde!!
a faire et à refaire comme gateau il plait toujours!! de temps en temps j'y mets aussi des pepites de chocolat hummm
bizz LN

[c-line]

Coucou LN, oui c'est bon!!! Ah, tu fais cuire au micro-ondes, combien de temps ? Hum, oui, il faut que je teste avec des pépites de choco, un régal :) Bises

[Marjorie]

J'en veux une part

[ManueB]

Ce flan était vraiment trop bonnnnn !!!!
Merci pour le clin d'oeil !!!

J'adore la présentation des photos ;-)

A bientôt pour une autre découverte !

biz
manue :))

[Caro]

En effet ce flan est extra rien qu'aux ingrédients et aux photos !!!
Sinon j'organise un concours sur mon blog, à gagner de jolis lots sur le thème du chocolat (Silikomart) ! Si ça te dit...

Bises
Caro'

[nath]

voilà un dessert qui me tente beaucoup, j'adore la noix de coco, à faire d'urgence!

[boubou]

Comme je suis une gourmande du lait concentré sucré, Il est souvent sur ma table hihi!!

Ps: super bon les petits moelleux au fromage blanc.

[maya]

bonjour celine
j'adore ton flan,une recette de plus a noter et merci pour le lien bisous

[Caro]

Mmmmh, ça donne envie... Déjà hâte de goûter!!Je suis coco addict! ;o)

[christèle]

j'aime beaucoup la texture de ce flan
à tester
merci pour le lien
bon mardi
bisous

[Cathy]

il a toujours la cotte ce flan à la noix de coco, hum
bonne journée

[lou]

hum la texture de ce gateau est parfaite !! je te souhaite une agréable journée de mardi, bises Lou

[Michèle]

J'aime beaucoup ce flan aussi!