Fondants au Chocolat et Marron

23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 06:50

Quand j'ai vu cette délicieuse recette avec "de la crème de marrons" chez Riricolibri, je devais absolument la faire! Son gâteau était bien fondant et bien gourmand...j'ai donc tenté l'expérience mais en version individuelle. Résultat : très bon, bien moelleux et très rapide à faire...avec seulement 4 ingrédients!!!

La crème de marrons donne une agréable texture aux gâteaux et ne masque pas le goût du chocolat.

fondants choco marron

Avec les empreintes Mini-muffins Flexipan

Ingrédients pour 12:

- 250g de crème de marrons vanillé

- 100g de chocolat dessert noir à 70% ( pour moi 64%)

- 70 ml de crème liquide à 3%

- 2 oeufs

Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre en plusieurs fois au micro-ondes.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec la crème de marrons.

Ajoutez le chocolat tiédi et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.

Incorporez la crème liquide en plusieurs fois.

Versez la préparation dans vos empreintes et faites cuire pendant 40 minutes pour un moule à cake ou environ 25 à 28 minutes pour des empreintes individuelles. Le dessus doit être légèrement craquelé.

Laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins 2 heures. (je n'ai pas eu besoin de le faire)

Comme j'ai choisi de les réaliser dans des petites empreintes, j'ai pu démouler tout de suite les fondants.

fondant choco-marron

fondants chocolat marron

Des petits fondants de saison...merci Riricolibri :)

En plus, je remercie "encore" celles qui me font confiance et qui ont testé mes recettes comme Doudoute de Délectation culinaire, Maike de Mon p'tit atelier culinaire, Patmamy de Ciboulette cannelle et compagnie, Patchouka - Les petits plats de Patchouka, Hitomi - Le chaudron en ébullition , Marjorie de Pur péché de gourmandise, Popotte et tambouille , Anna et Olivia de La cuisine d'Anna et Olivia, Libellule et ses spatules et celle qui détient le record (je n'arrive plus à compter) c'est Caroline de Oh, ma cuisine!

Je voulais vous remercier en vous mettant à l'honneur...j'espère n'avoir oublié personne! Que de beaux blogs à visiter!

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Published by c-line - dans Gâteaux individuels
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commentaires

aurélie 18/04/2013 16:33

Excellent, ils sortent juste du four et je n'ai pas pu résister à en manger un morceau. ce n'est pas le premier gâteau que je fais de votre blog et à chaque fois je suis conquise. Merci

c-line 20/04/2013 11:06

Merci beaucoup pour ce gentil commentaire, je suis ravie que mes recettes plaisent !! Bon week-end Aurélie

capu 25/09/2011 22:03

la crème de marron m'a toujours faite un peu peur car je trouve ça très sucrée mais vu la description du résultat que tu nous fais, je m'y risquerai bien tien !! Bise

Océane 24/09/2011 22:21

génial, miammmmmmm

Marjorie 24/09/2011 20:37

Un grand merci à toi surtout pour ce partage de recettes.
Bon week-end.

les-voyages-de-gridelle 24/09/2011 18:56

moi dès qu'il s'agit de fondant je signe!!!!!

Miamana 24/09/2011 15:10

Ils semblent absolument indécents, miam!

Carmencita 24/09/2011 14:25

Rholalaaa une superbe gourmandise j'adore.....

sandrine 24/09/2011 13:57

hum, i love it!

Caroline 24/09/2011 11:48

J'adore cette recette, j'en avais déjà fait (et publié sur mon ancien blog) et j'adore cette association marron/chocolat !!!
Je te souhaite un excellent samedi
PS: s'il t'en reste, je suis preneuse car ils sont vraiment à tomber !

c-line 24/09/2011 18:11

Il faudra que je jete un oeil à ton ancien blog :)

Bisous et bon week-end

AurélieW 24/09/2011 11:48

Oh qu'ils me font envie ces petits gâteaux, que des saveurs que j'aime, miam

Amélie 24/09/2011 09:33

Ooh qu'ils sont parfaits tes fondants ! Terriblement beaux et gourmands !!! :)
Bon week end, bisous

audalacuisine 23/09/2011 23:07

Très peu d'ingrédients pour une délicieuse recette, j'adore ! Bises

uneliyaasdebonneschoses 23/09/2011 22:11

oh superbe je testerais!!!!j'en ai déjà fait un aussi de fondant choco/marrons (sur mon blog) mais ta recette est très différente donc je note!bisous!

Aurel 23/09/2011 21:11

Cela a l air bien bon! Il y a encore peu, j en aimais pas la crème de marrons et maintenant que j ai appris à la déguster autrement, j en raffole! Tes petits moelleuxme fondel oeil! Félicitations
pour tes mises à l honneur, je vais aller faire un petit tour sur tous ces blogs!!!! Bonne soirée...

afaurore 23/09/2011 21:05

je finis celui qui est déjà croqué

Chris 23/09/2011 19:59

Jolis délices !!

lolo 23/09/2011 18:09

je ne suis pas fan des marrons mais ils sont tous beaux tes petits gâteaux! bises

Papillon 23/09/2011 17:32

Miam, j'y planterai bien mes dents, ils ont l'air délicieux !!

doudoute 23/09/2011 17:26

ils sont magnifiques tes fondants miiiam :)

merci de m'avoir cité ! tu as de superbes recettes, j'aime beaucoup ton blog !

c-line 24/09/2011 18:19

Merci Doudoute, passe un bon week-end :)

Maiwenn 23/09/2011 17:18

Tes photos me font rêver et saliver ! bonne soirée bises !

sandra 23/09/2011 17:06

crémeux et fondant humje prends!

ohmacuisine.over-blog.com 23/09/2011 14:34

c gentil ! mais tt ce que tu fais j'ai envie de le faire mais surtt de gouter !!celle ci aussi j'aime ! c dommage j'aurais pu la faire pr mon bo papa qui est fan de creme de marron mais je m'en
vais là chez lui ! une proch ca c sur ! biz

c-line 24/09/2011 18:21

Tu la feras une prochaine fois, je te fais confiance ;)..juste histoire de gouter!! A bientôt, passe un bon week, bizz

corinnette 23/09/2011 12:22

4 ingrédients mais mes préférés chocolat crème de marron
bon vendredi

Djanisse 23/09/2011 11:59

Oooooh, comme elle me plaît cette recette !! Je la garde dans un coin

Cécile, Au fil de mes recettes 23/09/2011 11:57

Ils sont trop beaux ces petits fondants! Et rapides à faire....j'adore!

chafin 23/09/2011 11:26

décidement je n'arriverai jamais à me mettre au régime j'en veuxxxxxxxxx bon eh bien ya plus ka.....

Thom, Nam et Chloé 23/09/2011 11:23

Oh la la.. marron/chocolat, un vrai bonheur, et alors en fondant.. une petite tuerie !! Merci :)

Kakou 23/09/2011 10:41

Miam ! miam tu me donnes envie de le faire ! Surtout que ma riri a des recettes trop trop top ! Bisous^^

c-line 23/09/2011 10:51

En plus c'est simple et rapide!! Bisous

RiriColibri 23/09/2011 10:21

Un tout grand merci pour ce joli clin d'oeil... En version individuelle, quel miam en perspective, ils ont l'air parfaits!!! Bisous C-Line et bonne fin de semaine!

c-line 23/09/2011 10:43

Si tu veux, tu peux me prendre une photo avec le clique droit pour les mises à l'honneur...si tu veux :))

noviceencuisine 23/09/2011 10:20

hé ben beaucoup de mise à l'honneur bravo!
J'adore tes petits muffins... je crois que j'ai vu le meme style de recettes dans mes bouquins!
bravo ;)

c-line 23/09/2011 10:41

Oui, beaucoup car c'est sur quelques mois...je ne faisait pas les mises à l'honneur avant (sauf y a 2 jours) et je trouve que c'est important de remercier donc voilà, je m'y suis mise :))

amandine 23/09/2011 10:20

Hooo voilà un ingrédient qui pointe son nez et que j'adore!

Créa'Délices 23/09/2011 09:21

Rooooooooooooo, j'adoooooooooore tes muffins, aaaah !!! Je les ferai cette après-midi car j'ai ouvert une boite de crème de marron hier pour une autre recette de muffins et du coup il m'en reste,
par contre ma crème de marron n'est pas vanillé, snif !! je rajouterai de l'extrait de vanille ?!
Bisous et bon week

c-line 23/09/2011 09:30

Entre le chocolat et le marron je n'ai pas senti la vanille donc c'est vraiment facultatif. Si tu veux qu'ils soient bien fondants surveilles ta cuisson (les miens étaient des minis de
4,5cl)...je pense que 25 minutes, ça suffit!! Bisous

Agnes 23/09/2011 09:11

Et voilà ....les marrons et l'automne...heureusement que tu sais comment nous l'améliorer, quand je vois ces moelleux !!!
bonne journée

cookinglili 23/09/2011 09:00

Ils sont parfaits!♥

ManueB 23/09/2011 08:50

La crème de marron est bon péché mignon !!! Ces bouchées sont super gourmandes, miam miam miamm

bonne journée

manue

christèle 23/09/2011 08:36

hummmmmmmm avec de la crème de marrons je fond
bisous

Severine 23/09/2011 08:16

Hummmm a croquer sans modération
Bizzzz ma belle

Pamotte 23/09/2011 07:34

Outch, ils ont l'air délicieux !

Michèle 23/09/2011 06:55

miaammmm!!!