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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 06:30

Je vous propose un gâteau ultra moelleux avec une texture mousseuse/fondante et un délicieux goût de noisette/praliné...j'ai adoré et mes amis aussi d'ailleurs!! Un petit délice que j'ai préparé la veille, conservé au réfrigérateur toute une nuit puis servi à température ambiante. Je l'ai vite décoré avec de la pâte d'amande et mes découpoirs feuilles et fleurs que j'ai gagné chez Halwatishop, ICI.

Ce gâteau est simple, rapide à faire et sans beurre.....tout pour plaire !!

 

gâto ricotta noisette

 

Avec le Moule à génoise 22 cm Flexipan (20 cm c'est mieux voir même 18 cm)

 

Ingrédients :

 

- 250g de ricotta (1 pot)

- 3 oeufs

- 60g de sucre 

- 125g de poudre de noisettes

- 100g de chocolat à dessert pralinoise

- 60g de chocolat dessert à 65% de cacao

 

 

Préchauffez votre four à 150°C et faites torréfier la poudre de noisettes environ 10 mn sur une toile silpat ou du papier sulfurisé. Laissez refroidir.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Séparez des blancs des jaunes d'oeuf.

 

Faites fondre la pralinoise et le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.

 

Dans un recipient, battez au fouet, la ricotta avec le sucre et la poudre de noisettes.

Ajoutez le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs. Mélangez bien la préparation.

 

Montez les blancs en neige, ajoutez 1/4 à la préparation afin de la détendre.

Incorporez délicatement le reste.

Répartissez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 mn.

Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur. Servir à température ambiante.

                                                                                                          (Source : Alter Gusto)

gâteau ricotta praliné

 

A fondre de plaisir!!

 

Vous aimerez aussi :  Flan léger au Praliné

 

 

Et puis, je suis très contente de faire un petit clin d'oeil à mes copinautes qui testent mes recettes, un bonheur et honneur :) merci les filles!!!

 

§ Ma copinaute Céline  du blog Les plaisirs de Céline a craqué pour 2 recettes, les  Fingers Coco & Pépites Chocolat et le  Pain de Thon à la grecque :)

§ La charmante Chrystel a testé le Gâteau aux Quetsches (sans beurre) , elle a mis des nectarines et ajouté du chocolat, oui c'est une gourmande :)

§ Le blog Horizon culinaire a confectionné les Petits Chocolats blancs au Spéculoos , une gourmandise toute simple.

§ La sympathique Céline alias "Lou" du blog  Tentations sucrées mais pas que...a réalisé de belles verrines en faisant les Panna Cotta à la Crème et coulis aux Fraises   

§ Le blog Petite cuisinère aux fourneaux a adoré mes Moelleux Chocolat Coco, coeur coulant Framboises , de gourmandes associations!!

§ Le blog Ma cuisine jaune citron a réalisé les Barquettes à la confiture, des gourmandises simples et rapides!

§ Thermominoux a eu un coup de coeur pour mon Moelleux Coco, Fromage blanc & Framboises (sans beurre)  

§ Mon amie Yolande alias Patchouka a succombé au merveilleux Gâteau Cookie géant trop délicieux!!

§ Le blog Le cahier de gourmandises s'est inspiré de mes Tartelettes Mascarpone & Framboises

 

N'hésitez pas à me contacter pour me dire que vous avez testé mes recettes et je vous ferai un petit clin d'oeil!!

 

 

Vous avez jusqu'à demain minuit pour participer au concours de Fanie sur "les gourmandises de l'été" ICI


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commentaires

capu 19/09/2012 15:21

Coucou Céline,

Je viens de sortir mon gâteau du four !!!!
Je t'en dirai de mes nouvelles très vite.
Bisous
Capu

nath 18/09/2012 08:25

Irrésistible ce gâteau, j'adore la pralinoise! c'est sûr ce gâteau sera sur ma table très prochainement !

loloche 17/09/2012 22:52

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm il devait être excellent, je dis bien il devait car évidemment à pas pu gouter ;-(
de gros bisous loloche

barbara 16/09/2012 11:18

parfait ton gateau, il ira bien pour les petits déjs des enfants !!

J.Leena 16/09/2012 00:41

super joli !!!!

sinon, je viens aussi pour dire que j'ai lancé mon CONCOURS de photos culinaires ! avec GAINS bien sur ! je recherche donc des participants :D bisous

Epices & Moi 15/09/2012 23:51

Tu as le don de me faire saliver toi .... Je fonds ne serait-ce qu'à le regarder ... J'ai une tonne de recettes à toi qui attendent !
Bisous, ma belle ! Et une douce soirée !

Flo 15/09/2012 21:47

Sa texture semble idéale, et ta déco est très chouette! Tes cadeaux sont bien mis en valeur!

Minoux 15/09/2012 21:14

waouh la déco est magnifique !
Bonne soirée

Minoux

caty49 15/09/2012 21:09

voila je l'ai realisé cet apres midi je le mettrai en fin de semaine prochaine je pense en tout cas c'est delicieux merci et bonne soirée

Messergaster 15/09/2012 20:58

il devait etre trop mega bon ton gateau! et quelle belle deco!

recettedumonde 15/09/2012 16:46

Magnifique cette petite déco !! je me sert !

corinnette 15/09/2012 15:19

belle déco pour ce bon gateau

Nadège 15/09/2012 14:36

Mmmhhh je le mets de côté. Merci pour le partage

Cécile 15/09/2012 12:53

un très très beau dessert avec une garniture vraiment mignonne!!! Bonne journée!

les-voyages-de-gridelle 15/09/2012 12:53

il me fait envie ce joli gateau qui doit être bien moelleux

Miss Bretzel 15/09/2012 12:00

Ton dessert est très gourmand, avec de la ricotta bien sûr!

Marina 15/09/2012 10:07

Encore un beau et bon gâteau à tester bien vite, bravo pour ta jolie déco!
bises et bon samedi!

Culinaire Amoula 14/09/2012 23:30

Oh il a l'air bien fondant! J'adore! Bonne soirée.

Céline Cocottes et Campagne... 14/09/2012 22:38

Ce gâteau est juste parfait... encore une belle recette à tester !! bisous

Valou 14/09/2012 22:18

Je vais aller acheter de la ricotta dès demain car il me plait bien ce gateau...

Bises.Valou.

fabienne 14/09/2012 22:02

Très sympa ce gateau... et parfait pour utiliser le pot de ricotta acheté il y a quelques semaines et "oublié" dans le frigo !!!! bises et bon week-end

Chris 14/09/2012 21:47

super idée !

Kakou 14/09/2012 20:35

Roooo vu que j'ai adoooré le flan praliné j'crois bien que je vais le tester celui là !!! Des bisous copine ^^

c-line 14/09/2012 20:58



Oui il est bon mais fait plus gâteau hyper moelleux que flan...oui c'est à tester copine :)) biz



sotis 14/09/2012 17:50

il me fait craquer ton gateau et j'adore la déco!!! bisous

@Puyfolaise85 14/09/2012 17:09

La déco sur un gâteau ça fait toute la différence et franchement, la tienne est géniale.
Gros bisous et bonne fin de journée.

guy59600 14/09/2012 13:04

très joli gâteau et superbe déco
je te souhaite un excellent après-midi

Le blog de Pouce 14/09/2012 12:33

La décoration est splendide. Tout en finesse !

Claire 14/09/2012 11:59

Aussi savoureux que bien présenté, il a effectivement tout pour plaire !

doudoute 14/09/2012 11:45

il à l'air vraiment trop bon !

Vovone 14/09/2012 10:32

Oh là là il est trop beau avec les petites fleurs !!!
Et noisette praliné me voilà tentée !!!
Bizzzz

floencuisine 14/09/2012 10:12

avec le décor c'est magnifique

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 14/09/2012 10:04

Il a l'air trop bon, tu m'en gardes une part ?

afaurore 14/09/2012 09:48

superbe déco!!!

EnviesDélices 14/09/2012 09:44

ton gâteau a l'air délicieux

ManueB 14/09/2012 09:43

quelle texture pour ce sublime gâteau, j'en mangerais bien un morceau avec mon thé bien chaud !!

belle journée

manue :))

noviceencuisine 14/09/2012 09:39

Héhé tu nous gâtes encore une fois!
t'es douée pour les petits dessins :)

Gourmandises Assia 14/09/2012 09:05

ça doit être un délice, une belle déco! J'ai essayé de voter encore une fois mais ça ne marche pas lol?:)Bisous et belle journée ensoleillée

Carine de mes r7 14/09/2012 08:45

Il a l'air bien fondant, hummm Bizs et bonne journée

lilou25 14/09/2012 08:08

Oh là là ! Pralinoise, noisette... des mots magiques ! Et sans beurre, je craque !

lou 14/09/2012 07:48

MERCI du clin d'oeil et pour ce joli gateau! Bon vendredi, bises
LOU

natt 14/09/2012 07:22

superbe et fondant à souhait
bonne journée bisous

gg ab 14/09/2012 07:07

Merci à toi !! pour le clin d'oeil ! et cette nouvelle recette sucrée que je compte bien testée aussi !! hi ! j'aime beaucoup le décor bucolique !! bravo ! à bientôt !

caty49 14/09/2012 07:06

j'y songe pas a utilisé la ricotta en sucré ton gateau donne envie hum bonne journée

Michèle 14/09/2012 06:53

Tout pour me plaire!

christèle 14/09/2012 06:52

j'adore cette texture hummmmmmm bravo pour la déco elle est magnifique
bon vendredi
bisous

Choupette82 14/09/2012 06:47

Un magnifique gâteaux, bravo . Bon vendredi,bises.

LeeYaa 14/09/2012 06:39

Mmhm la texture de ton gâteau gourmand me plaît beaucoup ! En plus je ne sais jamais quoi faire avec la ricotta, je note ton idée bien alléchante ;)

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