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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 07:00

Je suis une grande fan des gâteaux au fromage blanc, j'ai donc improvisé une variante avec le thé Matcha et de la Mangue, c'est un duo qui se marie à merveille je trouve. J'ai beaucoup aimé ce gâteau "sans beurre" et"sans farine" avec sa texture mousseuse et légère!!! Le style un peu flan...

 

gâto fromage blanc matcha 

 

Avec le moule à cake Flexipan

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 60g de fructos ou 120g de sucre

- 4 bonnes c. à soupe de purée d'amandes (magasin bio)

- 150g de fromage blanc

- 2 petite cuillère de thé vert matcha

- 1/2 mangues

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le fructos.

Ajoutez la purée d'amandes, le fromage blanc et le thé Matcha.

 

Epluchez et coupez la demi-mangue en petits dés, puis ajoutez-la.

Versez la préparation dans le moule et enfournez environ 30 mn.

Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et coupez en tranches.

 

gâteau fromage bl matcha mangues

 

Un petit plaisir original!


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Published by c-line - dans Gâteaux
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commentaires

caldina 24/01/2013 15:29

j'oubliai ! la texture de clafouti c'est à la découpe et à la dégustation que l'on a constaté. A cru la pâte avait la consistance d'un gâteau au yaourt liquide. En même tps, des oeufs battus et du
fromage blanc, ça donne une pâte liquide. Donc, pas vraiment une surprise...

caldina 24/01/2013 15:19

Pour la cuisson : j'ai un four à gaz (faut faire avec ...)Mais je vais à nouveau tester ce gâteau et le cuire chez une amie. j'éviterai la purée d'am. complète qui lui donne une couleur pas très
appétissante. Pas de 3e éssai : le matcha n'est pas bon marché. Merci pour les info.A bientôt.

Caldina 05/01/2013 21:09

j'ai testé ce cake avec de la purée d'amande complète. a la préparation, la pâte était très liquide. J'ai rajouté 2 grosse c.à spe de farine.Au final, pas assez de matcha et texture de clafouti.
Trop mou.50 min de cuisson ont été nécessaire.Je pense que je vais modifier la recette.

c-line 05/01/2013 21:28



Je suis étonnée de savoir que la pâte était liquide avec le fromage blanc, la purée d'amandes et les oeufs!! Oui une texture semblable au clafoutis, "mousseuse" comme je l'indique dans
l'intro...c'est sans farine, ni beurre. J'ai cuit à chaleur tournante et 30 mn m'ont suffit car comme on peut le voir sur la photo le gâteau n'est pas très haut, c'était une impro.. oui on peut
toujours modifier une recette en "mieux" ou plutôt "selon ses goûts" surtout si on a déjà la base, c'est plus simple après...le matcha c'est comme le curry et autres épices, y en qui aiment plus
prononcé que d'autres!! Bonne soirée



Yakimono 09/12/2012 12:21

Hummm super super gourmand ^^

Cafés Marc 19/10/2012 15:22

Pour ceux qui aiment faire des gâteaux au thé matcha, voilà la recette d'un cake à la framboise : http://www.cafes-marc.fr/blog/cake-matcha-framboise
Pour info, sur le même site vous pourrez acheter du matcha ;)

Julie

nath 04/10/2012 18:32

voilà gourmandise et originalité, encore une tuerie d'association de saveurs!

Lisa 28/09/2012 17:07

Très original et surtout, ça a l'air très bon!! Bonne journée!

loloche 23/09/2012 21:47

ça aussi ! j'en trouve jamais dans le commerce du thé matcha ! toi tu en as trouvé sur le net ou tu en trouve en commerce ?? tu me diras, je cherche peut être pas au bon endroit ;-(
en tout cas il me donne envie ce gateau et des réalisations au thé matcha encore plus !!!!
gros bisous loloche

c-line 23/09/2012 21:51



Oui sur le net, aussi sur le site gourmandises Demarle ou même chez Alice délice :)



Cake Cook and Co 22/09/2012 20:00

Hum... Le thé matcha c'est tellement bon!

Ouissaaam 22/09/2012 16:42

Mmmmh il a l'aaair vraimeent boon ce gateaaau !!! Bisouu

Caroline ohmacuisine 21/09/2012 18:23

une super idee !

nanou 21/09/2012 07:59

çà m'a l'air trop bon, dommage que je n'ai pas de thé matcha

Culinaire Amoula 21/09/2012 01:02

Il est trop gourmand ce gateau! Bisous ma belle! Bonne nuit.

fabienne 20/09/2012 22:42

Bien gourmand ce gateau .... bravo. bises

Yolande 20/09/2012 22:29

j'adore ! j'adore !

saveursdorientetdailleurs 20/09/2012 21:18

waww un beau mélange de saveurs!!! merci pour le partage!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/09/2012 21:01

Une très belle impro en tout cas!
Bises C-line!

Valou 20/09/2012 20:39

Il est super simple à faire ton cake et il a l'air drolement bon....

Bises.Valou.

noviceencuisine 20/09/2012 20:00

J'ai fait les cookies ^^
http://noviceencuisine.over-blog.com/article-cookies-au-beurre-de-cacahuete-et-pepites-de-chocolat-110357414.html

Vovone 20/09/2012 16:55

Très original, j'adore l'association choisie !

Mélanie Sabour 20/09/2012 06:49

Bonjour,

Je suis un grand fan du matcha également. Je suis toujours heureuse de voire de nouvelles rececettes pour en profiter pleinement.
Je lis un commentaire, qui parle du prix, je sais que ce thé est un peu cher mais il le mérite bien. Moi j'achète le mien directement auprès d'une maison de négoce de thé sur internet, la qualité
est très élevé et le prix abordable.
Si vous avez d'autres recettes avec comme ingrédient du thé matcha, je suis preneur !

Mercie encore.

séverine 19/09/2012 23:36

Une recette de gâteau qui me convient parfaitement
Mais je ne connais pas le thé matcha .
A tester donc
Bizzzz

Messergaster 19/09/2012 22:32

j'adore les gateaux au fromage blanc.. merci de nous le reproposer1
et bravo pour ton concours!

capu 19/09/2012 22:10

Tu nous a fais de superbes photos !!!!! j'adore ...
au fait, on n'a pas attendu une nuit avant de gouter le gâteau ricotta noisette... délicieux !!! je vais la poster un de ces 4.
Bisous Céline.
Capu

c-line 19/09/2012 22:14



Alors il est comment si tu n'attends pas des heures (ça m'intéresse ) plus mousseux je suppose?? et tu as bien fais dans un moule plus petit comme j'indiquai :) Bisous



corinnette 19/09/2012 21:33

hummm voilà un bon gateau que je gouterai bien

EmilieRD 19/09/2012 19:42

IL est superbe ce cake!

@Puyfolaise85 19/09/2012 18:49

Magnifique. Il a l'air moelleux et très gourmand.
Bisous et bonne soirée.

mimicooking 19/09/2012 18:22

ça a l'air très bon

Bisous passe une bonne soirée

lolo 19/09/2012 16:34

rhooo que tu me donne envie avec ton gâteau au fromage blanc ! mais il faut être raisonnable maintenant ! mais c'est dur quand on voit de telles photos !
bisous bisous

noviceencuisine 19/09/2012 16:17

Tu m'épates toujours avec tes inventions!
Il me semble totalement parfait!

sotis 19/09/2012 15:55

oh le bon gateau!!! bisous

amandine 19/09/2012 15:12

Hooooo ça donne envie d'y gouter !!!

Matina 19/09/2012 15:06

Hmm avec du fromage blanc ce doit hyper moelleux

Merci

choupette82 19/09/2012 15:02

Super ce cake pour une pause gourmande ! bises

afaurore 19/09/2012 14:40

j'en veux bien une tranche

L'avis (ou la vie) d'une maman 19/09/2012 14:20

super !!! quelle belle recette :)

LeeYaa 19/09/2012 13:56

mmhm presque un clafoutis ou flan car sans farine ! Un vrai délice auquel je goûterais bien !

Carine de mes r7 19/09/2012 12:39

Humm ce doit etre bon, j'ai fait ton moelleux coco fromage blanc il faut que je me motive a publier ! Bizs

boubou 19/09/2012 12:37

C'est heureusement pour moi que tu es fan des gâteau au fromage blanc,car je teste et je suis jamais déçue! Alors merci pour tes recettes C-line

Epices & Moi 19/09/2012 11:22

Jolie couleur pastel ;-) J'aime beaucoup cette association matcha et mangues ! En plus, c'est léger comme tout, j'aime beaucoup ;-)
Bisous, et une belle journée, ma Céline !

DOUDOUTE 19/09/2012 10:35

UN délice !

Mélanie 19/09/2012 10:06

Sympa et original ce gâteau!

Kakou 19/09/2012 09:56

Bon t'arrête de me tenter copine !!!!! Bisous bisous

Céline Cocottes et Campagne... 19/09/2012 09:49

Super sympa ce gâteau allégé !! il me plait beaucoup ; bisous et bonne journée

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/09/2012 09:20

Il me plait bien ton gâteau !

Fanie 19/09/2012 08:32

J'adore ce genre de dessert (frais, fruit)! Merci pour cette recette ma jolie Céline ! Tu sais quoi ?? Je n'ai jamais goûté le thé matcha dans les dessert !! On le sent bien au goût ?... Faut que
j'essaie !
Bonne journée biche gros bisous

c-line 19/09/2012 16:32



Je connais le goût de ce thé depuis peu car j'ai mis un moment à l'acheter, et oui c'est chers, un petit sachet dans les 11€ mais c'est bien sympa!!! Bisous


ps : tu publies bientôt les résultas du concours???



lou 19/09/2012 07:57

un gateau gourmand, parfumé et exotique qui met de la bonne humeur dans l'assiette ! bonne journée, bises
Lou

RANOUZA 19/09/2012 07:56

il est tres gourmand!

natt 19/09/2012 07:54

bien fondant et bien parfumé à tester
bonne journée bisous

lilou25 19/09/2012 07:49

Très originale ce cake avec un petit goût d'exotisme bien sympathique !

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