Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 12:00

Une recette que j'adore pour faire le plein d'énergie grâce aux fruits secs. Idéal pour le petit déjeuner, les sportifs et les gourmands.

Elle est tirée du livre de Michel Montignac "100 recettes et menus tome 3", une méthode qui consiste à manger des aliments avec un indice glycémique bas, ce qui explique pourquoi il n'y a ni beurre, ni sucre et ni farine.

 

 

Dans le moule Tablette Flexipan (150 cl)

 

Ingrédients :

 

- 300g de figues sèches

- 200g de pruneaux dénoyautés

- 200g d'abricots secs

- 10 cl de rhum

- 50g de noisettes entières

- 50g d'amandes entières

- 100g de poudre d'amande

- 50g de poudre de noisette

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 25 cl de crème allégée

- 3 oeufs entiers + 1 blanc

 

 

Coupez les figues, les pruneaux et les abricots en tout petits morceaux et faites-les mariner dans le rhum pendant 1h ou le temps de faire la recette. 

 

Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).

 

Ecrasez les noisettes et les amandes en miettes grossières et versez dans un saladier.

Puis ajoutez les poudres d'amande et de noisette, la cannelle et le crème fraîche. Mélangez avec une spatule.

 

Fouettez les oeufs entiers avec le blanc et versez dans le saladier. Incorporez les fruits marinés sans le jus et mélangez le tout.

 

Versez toute la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30/33 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

 

gâteau aux 3 fruits

 

Tout simple et tellement bon.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Pia Cuisine 23/04/2014 16:34

miam très bon vais l'essayer avec le grand moule tablette ?? 16 parts .... ou bien le petit ? snifff que je n'ai pas

malyne90 16/01/2012 21:22

Bonsoir.J'ai fait ce gâteau hier je n'avais pas tout à fait la quantité de fruits secs demandé;j'ai complèté avec des raisins secs.Ma première impression au goût...bof,bof!Mais aujourd'hui,je l'ai
trouvé délicieux,comme si tous les arômes s'étaient bonifiés au fil des heures.hum!!! je le referai.A bientôt.Il y a sur ce blog plein de recettes"à tester",mais le temps me manque!

c-line 17/01/2012 09:54



Perso j'adore ce gâteau, hum avec la cannelle, les amandes et les fruits..je le trouve top pour un gâteau sans beurre et sucre!!! Contente que finalement il plaise :) Bonne journée et merci pour
le commentaire



gourmandelise 08/11/2011 14:20


Il doit etre extra ce gâteau pour le petit déjeuner!


c-line 09/11/2011 14:37



Il est vraiment bon, j'adore!!



nath 18/10/2011 16:39


Superbe ce gâteau sans reproches!!!


Maiwenn 18/10/2011 13:08


Je crois que je vais tester cet après-midi car je déjeune tous les matins à 5 heures et il faut que je tienne au moins jusq'à 13 heures alors ça devrait me convenir et j'ai tout ce qu'il faut !
Merci !!!!


c-line 18/10/2011 14:15



Avec tout ces fruits secs, tu fais le plein d'énergie et en plus ce gâteau est très bon, tu me diras si tu as aimé :) Bises



Isma 18/10/2011 09:48


Que de bonnes choses dans ce joli gâteau ! bisous


Marjorie 17/10/2011 21:26


Une recette pleine de vitalité et légère pour la ligne


c-line 18/10/2011 14:11



Oui, elle est parfait pour tout ça :) A + Marjorie



Aurel 17/10/2011 13:41


Très joli et très énergique! Parfait pour commencer la journée du bon pied!


Créa'Délices 17/10/2011 11:41


Ohlalalalalala !! Superbe ton gâteau aux fruits, un pur délice, Mmmmmmm !! Ton moule est super sympa !
Bisous et bonne journée


c-line 17/10/2011 14:16



Ah, je crois que c'est le moule "tablette" que tu aimes...je l'utilises vraiment beaucoup, tant pour du sucré que pour du salé :) Ce gâteau sans beurre, ni farine, ni sucre est excellent!!
Bisous 



Yolande 16/10/2011 21:17


terrible ton gâteau !
et zou ! dans mes recettes à tester !!!


cookinglili 16/10/2011 19:21


Sans beurre...J'arriiiiive :p


Mathildedu27 16/10/2011 17:42


sympa, en plus sans beurre et sucre !


c-line 16/10/2011 19:00



Tout à fait, que des fruits secs, des oeufs et de la crème...ça fait un super gâteau trop bon!!



audalacuisine 16/10/2011 17:42


Un gâteau comme je les aime ! Il y a tout ce qu'il faut ! Bises


c-line 16/10/2011 18:59



Franchement trop bon!! Bises



Boubou 16/10/2011 16:18


Très bonne idée ce gâteau aux fruits secs!


c-line 16/10/2011 18:59



Merci Boubou :) A+



Macaronette 16/10/2011 15:35


Une bonne idée de gâteau pour les allergique au gluten, que je vais garder lorsque les camarades de ma fille passe (pour certains pas évident de faire des gâteaux).
Bises


c-line 16/10/2011 18:50



Il est très bon même pour ceux qui n'ont pas d'allergies au gluten hihi ;)



L'antre des gourmets 16/10/2011 15:30


Sans donne envie


Cécile, Au fil de mes recettes 16/10/2011 10:20


Rhooo! Un gâteau de plus à mettre dans mes tablettes pour le faire le plus rapidement possible!
C'est vraiment original! J'adore!
Merci c-line!


c-line 16/10/2011 18:45



J'adore les ingrédients et il est vraiment bon!! bisous Cécile



Cathy de "La Cuisine de Cathy" 16/10/2011 09:31


C'est tentant sans sucre, sans beurre et sans farine...l'aspect final est chouette
je garde ta recette
bon dimanche


c-line 16/10/2011 18:43



C'est vraiment un bon gâteau je trouve, tu me diras si tu testes!!



barbara 16/10/2011 09:04


c'est drôle, j'ai tous ses livres, et bizarrement ce gateau (le livre de recettes chez moi n'est pas illustré) ne me paraissait pas terrible ... par contre ta photo, tout de suite ça le rend plus
intéressant mdrrrrrr !!!
bisous, bonne journée


c-line 16/10/2011 18:24



J'aime beaucoup ce gâteau et je le fais souvent!! Bisous



Rebecca 15/10/2011 19:57


c'est originale ca ressemble aux barres de cereales et fruits secs
miam
bise et bon we


isy 15/10/2011 19:16


très beau gâteau, avec plein de fruits sec, un vrai délice
à bientôt
bises


noviceencuisine 15/10/2011 18:51


wahouuuuuu!!!!!
Il est terrible!


Chris 15/10/2011 17:08


Extra pour tenir la forme !!


chafin 15/10/2011 16:02


sans beurre!!! sans sucre!!!! sans farine!!!!! mais c'est régime!!!!! ;o))))) chouette j'y ai droit alors j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx


c-line 16/10/2011 18:22



Oui, c'est un peu régime et c'est excellent!!!



christèle 15/10/2011 15:42


génial ce gâteau
j'aime beaucoup l'idée des fruits secs
bisous


Kakou 15/10/2011 15:22


T'es en mode gâteau toi en ce moment !! Celui est doit être très bon ! Bisous bisous


séverine 15/10/2011 15:06


Très très sympa ce gâteau hummmmmm. bizzzzz


les-voyages-de-gridelle 15/10/2011 14:48


alors ça c'est incroyable sans oeuf ni beurre ni farine... et ça à l'air super bon!!!!


ManueB 15/10/2011 13:50


C'est un super gâteau, qui donne plein d'énergie pour sortir avec ce froid ou avant une séance de sport !!!

Très bon week end

manue


c-line 15/10/2011 14:31



Oui, c'est tout à fait ça Manue!! Bon week à toi aussi :) merci pour ta réponse sur les bagels



Méli 15/10/2011 13:43


Un gâteau que j'adore, oui!


c-line 15/10/2011 14:30



Merci Méli, bon week



choupette88 15/10/2011 13:24


Hum... !!!
Bon week-end !
Bisous


doudoute 15/10/2011 13:00


très joli gâteau, ça donne envie !


c-line 15/10/2011 14:28



Merci Doudoute, t'as vu en plus c'est sans beurre, sans farine et sans sucre...il est vraiment bon, style un peu pudding mais sans le pain avec pleins de fruits secs :) 



Conseillère Guy Demarle 67

  • : Juste histoire de gouter
  • Juste histoire de gouter
  • : Pour le plaisir de cuisiner, le plaisir de recevoir, le plaisir de partager, le plaisir des yeux et le plaisir de déguster.....en toute simplicité
  • Contact

Continuez de me suivre sur mon

Nouveau blog

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr,


pensez à vous inscrire et surtout à valider le message reçu dans votre boîte mail en cliquant sur le lien...à bientôt !!! Merci :)

 

 

 

 


Recherche

Contactez-moi si vous souhaitez un 

 Atelier Culinaire dans le Bas-Rhin (67)

   

avatar demarle 

 

"Juste histoire de goûter" est arrivé

à la 15ème place sur 718 blogs, merci!

top 20 blog culinaires  

 

Pensez à vous inscrire à la Newsletter

pour ne louper aucune recette!!!

(cochez "publications d'articles")

Archives

NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE/FLEXIPAN 2013

 catalogue-ete-2013

Consultez-le en cliquant sur l'image

 

SITE GOURMANDISES DEMARLE

Bénéficiez de 3€ lors de votre 1er achat

avec mon CODE gourmandises : KAU09702

 

§§MON BLOG SE NOURRIT DE VOS

COMMENTAIRES...VOTRE AVIS FAIT

PLAISIR, ALORS N'HESITEZ PAS!!! §§

 

Pour imprimer, il suffit de descendre à la fin

de l'article, d'aller sur PLUS puis IMPRIMER

 

compteur de visites

Retrouvez-moi aussi sur...

Ma Page sur Hellocoton

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

recettes-de-cuisine-logo

Top blogs de recettes

 

 

logo denise

Mon Blog Zéro Carbone

bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!