750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 12:00

Une recette que j'adore pour faire le plein d'énergie grâce aux fruits secs. Idéal pour le petit déjeuner, les sportifs et les gourmands.

Elle est tirée du livre de Michel Montignac "100 recettes et menus tome 3", une méthode qui consiste à manger des aliments avec un indice glycémique bas, ce qui explique pourquoi il n'y a ni beurre, ni sucre et ni farine.

 

 

Dans le moule Tablette Flexipan (150 cl)

 

Ingrédients :

 

- 300g de figues sèches

- 200g de pruneaux dénoyautés

- 200g d'abricots secs

- 10 cl de rhum

- 50g de noisettes entières

- 50g d'amandes entières

- 100g de poudre d'amande

- 50g de poudre de noisette

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 25 cl de crème allégée

- 3 oeufs entiers + 1 blanc

 

 

Coupez les figues, les pruneaux et les abricots en tout petits morceaux et faites-les mariner dans le rhum pendant 1h ou le temps de faire la recette. 

 

Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).

 

Ecrasez les noisettes et les amandes en miettes grossières et versez dans un saladier.

Puis ajoutez les poudres d'amande et de noisette, la cannelle et le crème fraîche. Mélangez avec une spatule.

 

Fouettez les oeufs entiers avec le blanc et versez dans le saladier. Incorporez les fruits marinés sans le jus et mélangez le tout.

 

Versez toute la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30/33 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

 

gâteau aux 3 fruits

 

Tout simple et tellement bon.

Partager cet article
Repost0

commentaires

P
miam très bon vais l'essayer avec le grand moule tablette ?? 16 parts .... ou bien le petit ? snifff que je n'ai pas
Répondre
M
Bonsoir.J'ai fait ce gâteau hier je n'avais pas tout à fait la quantité de fruits secs demandé;j'ai complèté avec des raisins secs.Ma première impression au goût...bof,bof!Mais aujourd'hui,je l'ai<br /> trouvé délicieux,comme si tous les arômes s'étaient bonifiés au fil des heures.hum!!! je le referai.A bientôt.Il y a sur ce blog plein de recettes"à tester",mais le temps me manque!
Répondre
C
<br /> <br /> Perso j'adore ce gâteau, hum avec la cannelle, les amandes et les fruits..je le trouve top pour un gâteau sans beurre et sucre!!! Contente que finalement il plaise :) Bonne journée et merci pour<br /> le commentaire<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Il doit etre extra ce gâteau pour le petit déjeuner!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il est vraiment bon, j'adore!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Superbe ce gâteau sans reproches!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Je crois que je vais tester cet après-midi car je déjeune tous les matins à 5 heures et il faut que je tienne au moins jusq'à 13 heures alors ça devrait me convenir et j'ai tout ce qu'il faut !<br /> Merci !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Avec tout ces fruits secs, tu fais le plein d'énergie et en plus ce gâteau est très bon, tu me diras si tu as aimé :) Bises<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Que de bonnes choses dans ce joli gâteau ! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Une recette pleine de vitalité et légère pour la ligne<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui, elle est parfait pour tout ça :) A + Marjorie<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Très joli et très énergique! Parfait pour commencer la journée du bon pied!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Ohlalalalalala !! Superbe ton gâteau aux fruits, un pur délice, Mmmmmmm !! Ton moule est super sympa !<br /> Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Ah, je crois que c'est le moule "tablette" que tu aimes...je l'utilises vraiment beaucoup, tant pour du sucré que pour du salé :) Ce gâteau sans beurre, ni farine, ni sucre est excellent!!<br /> Bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> terrible ton gâteau !<br /> et zou ! dans mes recettes à tester !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Sans beurre...J'arriiiiive :p<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> sympa, en plus sans beurre et sucre !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Tout à fait, que des fruits secs, des oeufs et de la crème...ça fait un super gâteau trop bon!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Un gâteau comme je les aime ! Il y a tout ce qu'il faut ! Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Franchement trop bon!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Très bonne idée ce gâteau aux fruits secs!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Boubou :) A+<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une bonne idée de gâteau pour les allergique au gluten, que je vais garder lorsque les camarades de ma fille passe (pour certains pas évident de faire des gâteaux).<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il est très bon même pour ceux qui n'ont pas d'allergies au gluten hihi ;)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Sans donne envie<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Rhooo! Un gâteau de plus à mettre dans mes tablettes pour le faire le plus rapidement possible!<br /> C'est vraiment original! J'adore!<br /> Merci c-line!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'adore les ingrédients et il est vraiment bon!! bisous Cécile<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est tentant sans sucre, sans beurre et sans farine...l'aspect final est chouette<br /> je garde ta recette<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'est vraiment un bon gâteau je trouve, tu me diras si tu testes!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> c'est drôle, j'ai tous ses livres, et bizarrement ce gateau (le livre de recettes chez moi n'est pas illustré) ne me paraissait pas terrible ... par contre ta photo, tout de suite ça le rend plus<br /> intéressant mdrrrrrr !!!<br /> bisous, bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'aime beaucoup ce gâteau et je le fais souvent!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> c'est originale ca ressemble aux barres de cereales et fruits secs<br /> miam<br /> bise et bon we<br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> très beau gâteau, avec plein de fruits sec, un vrai délice<br /> à bientôt<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> wahouuuuuu!!!!!<br /> Il est terrible!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Extra pour tenir la forme !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> sans beurre!!! sans sucre!!!! sans farine!!!!! mais c'est régime!!!!! ;o))))) chouette j'y ai droit alors j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui, c'est un peu régime et c'est excellent!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> génial ce gâteau<br /> j'aime beaucoup l'idée des fruits secs<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> T'es en mode gâteau toi en ce moment !! Celui est doit être très bon ! Bisous bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Très très sympa ce gâteau hummmmmm. bizzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> alors ça c'est incroyable sans oeuf ni beurre ni farine... et ça à l'air super bon!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> C'est un super gâteau, qui donne plein d'énergie pour sortir avec ce froid ou avant une séance de sport !!!<br /> <br /> Très bon week end<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui, c'est tout à fait ça Manue!! Bon week à toi aussi :) merci pour ta réponse sur les bagels<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Un gâteau que j'adore, oui!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Méli, bon week<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hum... !!!<br /> Bon week-end !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> très joli gâteau, ça donne envie !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Doudoute, t'as vu en plus c'est sans beurre, sans farine et sans sucre...il est vraiment bon, style un peu pudding mais sans le pain avec pleins de fruits secs :) <br /> <br /> <br /> <br />

Conseillère Guy Demarle 67

  • : Juste histoire de gouter
  • : Pour le plaisir de cuisiner, le plaisir de recevoir, le plaisir de partager, le plaisir des yeux et le plaisir de déguster.....en toute simplicité
  • Contact

Continuez de me suivre sur mon

Nouveau blog

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr,


pensez à vous inscrire et surtout à valider le message reçu dans votre boîte mail en cliquant sur le lien...à bientôt !!! Merci :)

 

 

 

 


Recherche

Contactez-moi si vous souhaitez un 

 Atelier Culinaire dans le Bas-Rhin (67)

   

avatar demarle 

 

"Juste histoire de goûter" est arrivé

à la 15ème place sur 718 blogs, merci!

top 20 blog culinaires  

 

Pensez à vous inscrire à la Newsletter

pour ne louper aucune recette!!!

(cochez "publications d'articles")

Archives

NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE/FLEXIPAN 2013

 catalogue-ete-2013

Consultez-le en cliquant sur l'image

 

SITE GOURMANDISES DEMARLE

Bénéficiez de 3€ lors de votre 1er achat

avec mon CODE gourmandises : KAU09702

 

§§MON BLOG SE NOURRIT DE VOS

COMMENTAIRES...VOTRE AVIS FAIT

PLAISIR, ALORS N'HESITEZ PAS!!! §§

 

Pour imprimer, il suffit de descendre à la fin

de l'article, d'aller sur PLUS puis IMPRIMER

 

compteur de visites

Retrouvez-moi aussi sur...

Ma Page sur Hellocoton

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

recettes-de-cuisine-logo

Top blogs de recettes

 

 

logo denise

Mon Blog Zéro Carbone

bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!