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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 07:49

Une recette où il faut absolument apprécier le goût de la banane, car c'est l'ingrédient principal.En effet, je cherchais une recette simple et rapide pour utiliser mes bananes, qui étaient déjà bien mûres, et leurs éviter ainsi la poubelle.

Il est préférable d'utiliser un moule plus petit que le mien, afin d'obtenir un gâteau plus épais donc encore plus moelleux, je pense qu'un moule d'un diamètre d'environ 22cm fera bien l'affaire : comme le moule génoise, le moule marguerite ou même le moule à cake.   

 

gâteau banane cajou

 

Ici avec le Moule à Parts Flexipan

(trop grand pour cette recette)

 

Ingrédients :

 

- 3 bananes bien mûres

- 2 oeufs

- 150g de farine

- 80g de beurre

- 100g de noix de cajou

- 150g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez le beurre fondu.

 

Dans un autre saladier, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette.

Versez la farine, la levure et les noix de cajou. Mélangez bien et versez le tout dans le premier saladier.

 

Versez dans un moule et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes à 180°C.

 

gâto banane cajou

 

1 part = 100% d'énergie                                                                    

                                                                                                                                             Recette de Chef Nini

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Gâteaux
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commentaires

Odile 15/06/2013 15:55

Merci pour cette super recette! J'ai préparé ton gateau en début d'après midi, il est déjà terminé. J'ai très peu adapté la recette, juste mis de la farine complète et du sucre de cannes non rafiné
en moindre quantité comme j'ai l'habitude de faire à chaque fois! Un vrai délice! Il est à refaire absolument!

c-line 17/06/2013 17:47



Bonjour Odile, merci pour le test et pour ton avis sur le gâteau !! Heureuse qu'il ait plu :)



Pop 05/03/2011 08:58


je ne suis pas amateur de banane pourtant j'ai aimé.


Pauline 26/02/2011 04:19


Wouah, magnifique!!! ^^


soazig 25/02/2011 18:01


il a vraiment l'air tres bon ton gateau
bon week end


c-line 27/02/2011 10:13



Il est bon si on aime la banane et penses à le faire dans un moule plus petit, plus épais il sera meilleur



Anna 25/02/2011 17:36


Une belle recette toute douce !
Bon we !


Maike 25/02/2011 13:20


Zut, j'ai trois bananes qui sont en train de mourir dans mon panier, mais que des noix de cajou salé. :o( Mais je mets de coté, ma fille adore les deux ingrédients principale!


c-line 25/02/2011 13:27



Ce sera pour une prochaine fois alors...je suis sûr que c'est pas mal non plus avec des amandes ou noisettes



gourmande 25/02/2011 09:21


Très simple à faire et délicieux, une très bonne idée de gâteau!


NS 25/02/2011 09:16


Parfait pour écouler les bananes trop mûres!


chesapeake 25/02/2011 09:14


oh la la il a l'air trop bon!


nath 25/02/2011 09:10


J'adore les bananes et les noix de cajou, recette à tester d'urgence!


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