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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 07:40

Ce "gâteau de Nancy" est vraiment très bon, il est bien moelleux et a une agréable texture grâce à la poudre d'amandes. Il est tellement simple et rapide à faire qu'on peut le préparer juste quelques heures avant de le déguster...idéal pour une envie de chocolat.

 

gâteau de Nancy choco 

Dans le moule Savarin cannelé ou Tablette Flexipan

 

Ingrédients :

 

- 125g de beurre mou ou de la margarine

- 125g de chocolat dessert

- 4 oeufs

- 125g de sucre

- 25g de farine

- 100g d'amandes en poudre

- quelques amandes effilées (facultatif)

 

 

Sortez le beurre du réfrigérateur quelques heures et travaillez-le en pommade, j'utilise mon batteur.

 

Faites fondre le chocolat en petits morceaux, au bain-marie ou au micro-ondes.

Mélangez les 2 préparations.

 

Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes, l'un après les autres.

Incorporez le sucre et mélangez bien quelques minutes, puis ajoutez la farine et la poudre d'amandes.

 

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement en soulevant la masse.

 

Versez dans le moule quelques amandes effilées, puis la préparation et faites cuire à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.

 

Attendez un instant avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace.

 

gâteau nancy

gâteau de Nancy

 

Une bonne recette de gâteau au chocolat, à retenir !

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commentaires

noviceencuisine 19/06/2012 16:56

Et ben non enfait je le découvre ^^ merci!

ohmacuisine.over-blog.com 20/09/2011 15:04


ca y est je l'ai fait !! tres bon !! je publie ds qq jrs ! merci !


c-line 20/09/2011 15:10



Coquine, t'es comme moi t'arrives pas à ralentir...merci pour ta confiance en choisissant des recettes de mon blog, ça me fait trop plaisir!!! Bisous



nadjou 1970 05/09/2011 20:51


coucou céline

j ai fait ce gateau de nancy pour le gouter dans le moule tablette...un vrai succès...merci pour cette bonne recette si moelleuse:)))))


c-line 05/09/2011 23:48



Vraiment contente du succès, à la maison on l'a adoré...j'espère que c'était bon pour la contenance dans le moule tablette ? A bientôt Nadjou, merci pour ta fidélité et ton avis sur ce gâteau.
Bonne semaine :)



.:。✿ Prinpr'etsavie ✿.。: 24/08/2011 11:30


Bien appétissant !


ohmacuisine.over-blog.com 21/08/2011 23:35


c vrai quil a l'air bon !


Macaronette 21/08/2011 12:20


En effet, il a l'air bien moelleux. Je ne connaissais pas alors merci pour le découverte
Bises


Aurel 20/08/2011 15:38


Effectivement, il a l air bien bon! J aime beaucoup la pourdre d amande dans le gateau au chocolat!!!!! Gateau de Nnacy par rapport à la ville ou une amie (suis curieuse iii)?


c-line 20/08/2011 17:57



Par rapport à la ville! Voilà pour ta curiosité!



Caroline 20/08/2011 10:23


Hum, ce gâteau m'a l'air bien gourmand et super moelleux !!! Puis ça tombe bien j'ai le moule tablette de flexipan ;-)
Bises.
Caro


c-line 20/08/2011 10:27



Oui, il est très bon, tu m'en diras des nouvelles !



valérie 20/08/2011 09:40


Tes photos sont une véritable tuerie de gourmandise!


c-line 20/08/2011 09:45



Merci Valérie :)



Marie 20/08/2011 08:53


hum en plus d'avoir l'air bon, il est très beau.


Joelaindien 20/08/2011 01:49


belle recette, ça a l'air trop bon !!
Bonne soirée


Slimouch 20/08/2011 00:19


Miam miamm!! je m'en couperais bien un petit bout!


Créa'Délices 19/08/2011 21:36


Ohlalalala !! un délice ton gâteau de Nancy, miam, miam !!! Je ne connaissais pas mais il a l'air super délicieux et moelleux, Mmmmmmmmmmm !!!
Bisous et bonne soirée


c-line 20/08/2011 09:44



Délicieux oui :)



OMVM - recettespreferees 19/08/2011 19:45


il a l'air bien bon


Payette cuisine 19/08/2011 19:31


Je ne connaissais pas ce gâteaux mais il m'a l'air bien bon!!


NS 19/08/2011 17:19


Rien qu'à le voir on sent qu'il devait être délicieux ce dessert!


uneliyaasdebonneschoses 19/08/2011 16:13


rooh il est superbe!!dans un moule a manque ca va aussi??bisous!


c-line 19/08/2011 16:30



Oui mais pas trop grand, il faut que ton gâteau ait de l'épaisseur aussi:)



la gourmande 19/08/2011 15:15


humm g mis cette recette dans mes recettes a faire car le gros plans de l'intérieur me fait trop envie ...
bisous


c-line 19/08/2011 16:30



Désolée la gourmande, je plombe ton régime :p



etudianteauxfourneaux 19/08/2011 14:24


miam ca me donne faim tout ce chocolat


nath 19/08/2011 12:55


Je craque devant tant de gourmandises!


Miamana 19/08/2011 12:24


Il a l'air vraiment savoureux ce petit gateau!


flo 19/08/2011 11:14


ila l'air très gourmand ce gateau
jolie realisation !


afaurore 19/08/2011 11:02


à retenir et à tester surtout


c-line 19/08/2011 16:31



Tu me diras le résultat :p



doudoute 19/08/2011 10:48


je garde cette recette il à l'air vraiment bon :)


c-line 19/08/2011 16:32



Ah, c'est tentant!



ManueB 19/08/2011 09:29


Merci pour cette belle recette, je te prendrais bien un bout, miammmm miammm

manue :)


Pamotte 19/08/2011 08:29


La liste des recettes à tester ne fait que grandir... Miam !


c-line 19/08/2011 16:32



Oui, je sais pour moi c'est la même chose :)



Cathy de "La Cuisine de Carhy" 19/08/2011 08:13


Ce gâteau m'a l'air moelleux à souhait et idéal pour assouvir une envie de chocolat...
Bonne journée


Michèle 19/08/2011 08:10


Huumm, tu penses bien que je vais retenir l'idée!! Merci, bisous.


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