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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 18:55

Un petit gâteau simple que l'on partage autour d'un café avec la famille. Il est moelleux avec un bon goût d'amande et les framboises évitent le côté sec car c'est un gâteau sans beurre. Il peut très bien être servi avec un coulis ou une boule de glace...à vous de voir.

 

gâteau génoise amande-framboises

 

 

Avec le Moule Tablette Flexipan

 

Ingrédients :

 

- 120g de sucre

- 5 oeufs

- 125g de poudre d'amandes

- 50g de farine

- 50g de maïzena

- 1 pincée de sel

- quelques framboises

     

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

 

Battez 1 oeuf entier avec 4 jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Montez les 4 blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement.

Ajoutez délicatement la farine, la maïzena tamisées et la poudre d'amandes.

 

Versez dans le moule et enfoncez doucement quelques framboises.

 

Enfournez pendant 25 minutes et vérifiez la cuisson à l'aide d'un curedent.

 

Laissez bien refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace et décorez avec de la pâte d'amande à l'aide d'emporte-pieces (Halwatishop).

 

gâteau génoise am-framb

 

L'association amande/framboise est toujours gagnante!

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commentaires

L
Testé et approuvé. Merci tout le monde a aimé!<br /> Perso j ai reduit le sucre a 80g et 50/50 cassonnade/blanc et j ai mis framboise et cassis ☺ au top.
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C
Simple mais efficace !
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P
Miam .... où êtes vous sur le 67 ? moi aussi 67 www.chezpiaetalain.fr jardin à visiter <br /> belle journée à vous ...
Répondre
P
67360 hihihihi
C
67100 belle journée
G
<br /> Que de bonnes choses par ici...<br /> Bonne aprem<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Gael c'est sympa, bonne aprem à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> superbe avec toutes ces petites fleurs...<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci Mariellen, c'est vrai que la déco est très importante pour moi!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Très sympa ta génoise !! j'ai fais mon premier atelier Demarle aujourd'hui !! c'était top !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Cool, tu pourras voir de toi-même les bons résultats d'un matériel pro...<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> oh merci c line.<br /> j'aime ton gateau génoises framboises etc etc ... surtout en mignardises..<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci et bonne visite sur le blog, à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Et en plus il est magnifiquement décoré !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci beaucoup Maiwenn, à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Ce gâteau est super joli et a l'air trop bon !!! Bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci, il est bon avec un café ou un coulis :)<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'adore.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci à bientôt :)<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> jolie déco, bonnes fetes de paques!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Sandra, a+<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> visuel tres reussi !!pierre<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci beaucoup Pierre :)<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Très joli ;o)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Maike, faudra que je teste bientôt une de tes recettes!;)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> on en mangerait...même en photo!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> ce gâteau est de toute beauté avec ça déco printanière!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Gourmande<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> dessert facile qui a tout pour plaire!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> il me fait bien envie il a l'air succulent!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Nath, on a apprécié le goût d'amande avec les framboises;;;<br /> <br /> <br /> <br />

Conseillère Guy Demarle 67

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