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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 06:30

Je raffole des gâteaux au fromage blanc et les recettes ne manquent pas, donc j'en fais régulièrement une nouvelle. Je vous recommande de faire celle-ci dans un moule un peu plus grand que moi, environ 22/24cm de diamètre pour que le gâteau soit moins haut et ainsi mieux cuit, car le mien manquait un peu de fermeté au centre mais il reste très bon et surtout léger

 

 

gâto fromage blc citron 

 

Avec le Moule Rond 18cm Flexipan (préférable 22 ou 24cm)    

 

Ingrédients :

 

- 500g de fromage blanc 0%

- 50g de fécule de maïs ou Maïzena

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 60g de sucre (ou 35g de fructos)

- 1 zeste de citron non traité (j'ai mis 10 petites pincées de  Cristaux d'huiles essentielles Agrumes bio Gourmandises)

 

Pour le coulis : des fruits rouges et du sucre glace

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le zeste ou les  cristaux, puis le fromage blanc, la farine et la levure. Mélangez bien entre chaque ingrédient.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

 

Versez dans un moule et enfournez 25 à 30 minutes à 180°C. Le gâteau gonfle puis s'affaisse légèrement à la sortie du four.

 

Attendez un moment avant de démouler, laissez refroidir complètement et placez au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

 

Décongelez les fruits rouges, mixez-les et passez-les au tamis pour enlever les grains.

Ajoutez du sucre glace et mélangez bien. Versez le coulis sur le gâteau.

 

gâteau fromage blanc

 

gâto fromage citron

 

Parfait avec le coulis de fruits rouges

                                                                                                                   Source : Les petits pois 

 

Vous aimerez aussi :  Gâteau léger au Fromage Blanc 0% -  Gâteau au fromage blanc ultra léger (sans pâte)

         

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commentaires

loloche 18/11/2011 17:28

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ouiiiiiiiiiiiiiii super léger !!!!! en plus le citron est un des parfums préférés dans la patisserie !!!! ouiiiiiii je dit 1 je m'aperçois qu'il n'y a pas de parfum que je
n'aiment pas !!! il faut que j'y réfléchissent d'ailleurs, en tout cas ces Mr chocolat qui à la pôle position dans mes papilles mdr !!!! de mdr !!!!!
bisous loloche

sandra 17/11/2011 15:49


tout moelleux j'en revais!


uneliyaasdebonneschoses 17/11/2011 14:59


j'adooooooooore!!!j'ai découvert les gateaux au fromage blanc en alsace et je suis fan!!!bisous!
ps j'ai voté!175!


c-line 17/11/2011 20:01



Ah oui, y a pleins de belles recettes en Alsace :) Merci pour tes votes, je vais faire de même pour toi !!



barbara 17/11/2011 13:24


miam miam !!!


En toute gourmandise.... 17/11/2011 10:04


Je suis comme toi j'adore ce genre de gâteau et toute nouvelle recette est la bienvenue !! alors je note la tienne et suis impatiente de me régaler avec !


Cosette 17/11/2011 09:19


Oh un beau gâteau au fromage blanc ! J'en raffole, ils sont trop bon. J'adore le ST amour, je ne sais pas si tu le connais. :) En tout cas la texture du tiens à l'air sublime, mousseuse ! :D


corinnette 17/11/2011 08:52


puis je m'inviter pour le dessert?!
bonne journée


audalacuisine 16/11/2011 22:31


J'adore ce genre de gâteau léger !!je note ta recette ! bises


Cookinglili 16/11/2011 21:58


Je l'adore ce gâteau!


c-line 17/11/2011 19:56



Merci Lili :) bizzz



Djanisse 16/11/2011 21:55


Ce gâteau m'a l'air drôlement bon


c-line 17/11/2011 19:55



Oui et il est léger :)



Minoux 16/11/2011 21:44


hum j'en ai l'eau à la bouche !
et un clic de + pour ton blog (168 votes )
bonne soirée
minoux


agnesf 16/11/2011 21:43


167 AF BONNE NUIT


Boubou 16/11/2011 21:42


J'adore les gâteau au fromage blanc.. et je l'aime bien quand il épais comme tu l'as fait!!


c-line 17/11/2011 19:30



Merci Boubou :)



Cécile, Au fil de mes recettes 16/11/2011 21:27


Un "presque" cheesecake bien appétissant!!


Yolande 16/11/2011 21:25


rho la laaaa qu'est ce que ça a l'air bon... j'y goûterai bien... hummmmm..
(AF 166)
bizzzzzz


c-line 17/11/2011 19:29



Merci Yolande, c'est effectivement bon!!!


Merci pour tes votes, j'irai voter pour toi tout à l'heure :)



Amélie 16/11/2011 21:01


Aie aie le genre de gâteau que j'adore !!! Avec la couche de coulis sur le dessus c'est juste parfait !!! ^^
Bonne soirée, bisous


Pamotte 16/11/2011 20:05


j'aime vraiment bcp les gâteaux au fromage blanc !


Chris 16/11/2011 19:59


Tout comme j'aime !


doudoute 16/11/2011 19:25


très joli gâteau, je n'aime pas trop, enfin je n'ai essayé qu'une fois et sans coulis !


Kakou 16/11/2011 19:06


Roooo ! Miam miam ! A tester d'urgence !! J'ai peine à trouver les cristaux d'huiles essentielles en mag bio grrrrr !! Bisous bisous ma belle ^^
(vote fait bien entendu !!)


c-line 17/11/2011 19:16



Hihi, moi j'ai acheter chez Demarle gourmandises, je sais pas où on peut en acheter sinon, désolée!! Bisous ma Kakou...merci pour tes votes ma copinaute ;)



lolo 16/11/2011 18:26


j'adore également ces gâteaux à base de fromage blanc! une jolie version que je ne manquerai pas de tester! bisous bisous


c-line 17/11/2011 19:12



Tu vas adorer et puis c'est léger :) bisous



Méli 16/11/2011 17:52


J'adore moi aussi ces gâteaux au fromage blanc, mais je n'en fais jamais. Arf, tes photos sont bien appétissantes!


c-line 17/11/2011 19:11



Tu devrais essayer c'est trop bon!!! Merci beaucoup pour mes photos, ça me fait plaisir :)



LeeYaa 16/11/2011 17:52


Ce gâteau me plait beaucoup ! Je note la recette ;)


c-line 17/11/2011 19:10



Il est vraiment bon je trouve surtout pour du léger!!



Maiwenn 16/11/2011 17:46


Une gourmandise légère bien tentante ! bonne soirée, bises !


lou 16/11/2011 17:01


il est au top ce gateau !


c-line 17/11/2011 19:09



Merci Lou :)



Vanille 16/11/2011 16:59


Un beau et bon gâteau léger et citronné comme je les aime!! A bientôt.


Stephke 16/11/2011 16:37


Houlala alors moi qui raffole des cheesecake et autres patisseries au fromage, je vais surement tenter celui-ci!!!


c-line 17/11/2011 19:09



Tu ne seras pas deçu!!!



agnesf 16/11/2011 16:19


OH tu me fais envie avec ce gateau...mais il faut que je sois raisonnable... juste un thé à cette heure!!!
bonne apres midi biz (AF plus tard)


c-line 17/11/2011 18:59



Si tu dois être raisonnable alors il est bien, car il est léger



christèle 16/11/2011 16:05


je suis fan des gâteaux au fromage blanc hummmmmmmm je salive devant tes photos
bisous


sandra 16/11/2011 15:57


j aime les gateaux legers


amandine 16/11/2011 15:33


Mmm j'adore ce genre de texture, à tester !


Miamana 16/11/2011 15:27


On dirait un nuage, miam miam!!!


Créa'Délices 16/11/2011 15:14


Mmmmmmmmm, trooooop bon, j'adoooore ton gâteau, encore un de plus à faire, hi, hi !!
Bisous et bonne journée


c-line 17/11/2011 18:53



La liste s'allonge Carole, attention!!! Bisous



Mélanie 16/11/2011 11:16


HUm ça a l'air délicieux!


afaurore 16/11/2011 10:42


tu me donnes faiiiiiiim


Jeanne 16/11/2011 10:15


Magnifique et très gourmand !!! Bisous


nadine 16/11/2011 10:11


Ouh, ça c'est pour moi !


Clémence 16/11/2011 09:51


Citron/ framboise c'est forcément top !


valérie 16/11/2011 09:32


Ce gâteau léger m'a l'air plus que bon!


choupette88 16/11/2011 09:22


Je peux en avoir un morceau ??? oui...là...maintenant... lol
*Tu as jusqu'à dimanche minuit pour participer à mon jeu l'ingrédient mystére sur mon blog...Merciiiiiii
Bonne journée
Bisous


Aurel 16/11/2011 08:57


Ayé, overblog fonctionne correctement!!!! Très tentant ce petit gâteau, en plus c'est léger, miam!!!!


c-line 16/11/2011 15:21



Ah oui contente que ça fonctionne de nouveau :)


Oui, desfois il faut un peu faire léger hihi!!! Bisous


 



ManueB 16/11/2011 08:52


Moi aussi j'adore les gâteaux au fromage blanc, tu as pu le remarquer ces dernières semaines !!!
Avec un coulis c'est un régal...

bon mercredi

manue


c-line 16/11/2011 15:22



Oui je sais et d'ailleurs ils sont superbement réalisés, j'aime beaucoup!!!



maya 16/11/2011 08:39


très jolie et certainement très appétissant j'adore celine


c-line 16/11/2011 15:23



Merci Maya, passe un bon mercredi :)



Marjorie 16/11/2011 08:32


Il a l'air délicieux en plus si c'est léger je prends la recette


c-line 16/11/2011 15:24



Ahah! C'est bien du léger parfois et en plus c'est bon!! Contente de ton passage :)



nath 16/11/2011 08:32


Que de légèreté et surtout très appétissant!
tu en es à 158 votes


c-line 16/11/2011 15:24



Merci pour tes votes :)



aux délices de Fany 16/11/2011 07:56


cela me rappelle un délicieux gâteau que ma mère achetait chez un pâtissier à Reuilly.
Il faut absolument que je le teste!
stéph


Cathy de "la cuisine de Cathy" 16/11/2011 06:47


C'est une recette magnifique présentée avec une photo qui est superbe
une invitation à goûter...
Bonne journée


c-line 17/11/2011 18:48



Que de compliment, merci Cathy :)



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