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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 16:30

Pour mes invités (Coucou à tous !!), je voulais préparer un petit apéro "spécial Italie", j'ai donc opté pour des olives fraîches farcies aux amandes, des verrines tomates cerises/mozzarella/basilic à l'huile d'olive et des mini-madeleines au pesto et au parmesan. Rapide et assez léger...il faut garder de la place pour la suite du menu. 

 

madeleines pesto

 

Un apéro Italien pour mes amis, mais aussi une recette simple de madeleines salés pour le concours de Caroline du blog Ohmacuisine, elle organise son 1er concours et je voulais être de la partie...c'est chose faite.

Allez faire un tour sur son blog pour connaître les conditions du concours. 

 

concours oh ma cuisine

 

 

 

Avec les empreintes Mini-Madeleines Flexipan

 

 

Ingrédients pour environ 17 mini-madeleines :

(cela dépend de la taille de vos empreintes)

 

- 60 g de farine

- 1 oeufs

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- 2 c. à soupe rases de pesto

- 1 c. à soupe de lait

- 2 c. à soupe de parmesan râpé

- 1 c. à café de levure chimique

 

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le parmesan.

 

Ajoutez l'oeuf, le lait, l'huile et le pesto et mélangez bien.

 

Filmez et mettez cette préparation 30 minutes au réfrigérateur.

 

 

Une fois, le temps de repos écoulé, préchauffez le four à 210°C (th.7).

 

Posez vos empreintes sur une plaque perforée et remplissez-les de préparation au pesto.

 

Faites cuire à 210°C pendant 5 minutes puis baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson encore 7 minutes.

 

 

Pratique : on peut préparer la pâte en avance et mettre au four juste avant de déguster.

 

 

Le pesto, on adore !

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commentaires

LoLa 16/06/2011 22:29


Super cet apéro, je m'invite ;-)
Biz


Alaro 16/06/2011 20:58


sympa tes minis madeleines salées ;-)


ManueB 16/06/2011 19:31


J'arrive, ça sent bon l'Italie chez toi, miammm je te prendrais bien une madeleine !!! miammm

manue


valérie 16/06/2011 19:01


C'est une très bonne idée ces madeleines version salée,
pour un apéro c'est bon et facile à manger!


nath 16/06/2011 16:56


Comme elles sont mignonnes ces petites choses, je n'en ferai qu'une bouchée!


Laëti 16/06/2011 15:07


Hum, j'aime bien les ptites madeleines salées ! Très sympa cet apéro italien


doudoute 16/06/2011 13:55


elles ont l'air délicieuses !


M-a-i-w-e-n-n 16/06/2011 12:50


Une belle saveur pour tes madeleines ! Bonne journée, bises !


Marjorie 16/06/2011 12:50


Ah les apéritifs, j'adore et donc je note l'idée des madeleines au pesto.
Bonne journée


la gourmande 16/06/2011 10:52


humm tu as t chance avec cette recette ils sont magnifique !!
bisous


Marina 16/06/2011 10:03


ah bah si je les avais vu avant ;-)... je note quand même, il y aura d'autres occasions!! Bonne journée!


afaurore 16/06/2011 09:25


des madeleines pour l'apéro


Michèle 16/06/2011 07:40


Miaaamm!!!


Severine 16/06/2011 00:15


Miam
Viva Italia hihi
Biz


missgourmande 15/06/2011 23:04


bonne chance pour le concours
bizz


Alex 15/06/2011 22:45


Une très belle présentation pour l'apéro, je te pique tes idées pour la prochaine fois où je reçois ;o)
Bises,
Alex


amandine 15/06/2011 21:09


miam, la prochaine fois, je m'invite !


uneliyaasdebonneschoses 15/06/2011 20:33


hum des mini madeleines salées!!
bisous bonne soirée!


fimère 15/06/2011 19:12


un vrai délices pour les papilles bravo
bonne soirée


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