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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 10:00

Je voulais utiliser la farine de châtaigne que j'ai rapporté de Corse, alors j'ai fait des petits moelleux avec des morceaux de poires et du rhum...une association qui m'a bien plu, avec un goût que j'ai préféré le lendemain.  

 

mini-moelleux-poires-chataigne.JPG

 

 

Avec les empreintes mini-muffins Flexipan

 

Ingrédients pour environ 24 :

 

- 60g de farine de châtaigne

- 60g de sucre

- 2 oeufs

- 110g de beurre (je diminuerai un peu la prochaine fois)

- 2 cuillères à soupe de rhum

- 4 poires au sirop

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Coupez les poires en dés et laissez-les macérer dans le rhum le temps de préparer la pâte.

 

Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure, le sel et le beurre fondu.

 

Ajoutez les poires, un peu de jus puis remplissez aux 3/4 les empreintes et enfournez environ 15 minutes.

 

Dégustez froid.

 

mini-moelleux-aux-poires-et-chataigne.JPG

 

Des petites bouchées à mettre en bouche 

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commentaires

lilousine 11/08/2011 01:50


ils sont à croquer♥


Macaronette 10/08/2011 22:58


Très sympa cette idée poire- chataigne pour des petits gâteaux à croquer


Alaro 10/08/2011 21:14


miam miam je t'en pique un juste pour gouter !


doudoute 10/08/2011 20:53


quels beaux moelleux :)
je publie ta recette (à ma façon) demain ^^

bonne soirée


c-line 19/08/2011 17:44



Ok j'ai vu, sympa ta version pommes /coco !



Payette cuisine 10/08/2011 16:44


Hmm poire chataigne un régal!!


gourmande 10/08/2011 16:29


ça a l'air bon, je n'ai jamais utilisé cette farine, il faudrait que j'essaie!


nath 10/08/2011 15:58


Hummm, j'en prendrai bien un pour mon 4h!!!


Maiwenn 10/08/2011 15:51


Ils sont beaux comme tout tes moelleux ! bonne journée, bises :


Cécile, Au fil de mes recettes 10/08/2011 14:33


Ils ont l'air super moelleux....et avec le rhum, je ne peux que craquer!


uneliyaasdebonneschoses 10/08/2011 12:49


ils sont beaux tes mini muffins et la farine de chataigne hum ca doit donner un gout delicieux!bisous


Pauline 10/08/2011 12:48


Poires-châtaigne, j'adore ^^


Slimouch 10/08/2011 11:49


Miaaam! j'adore!


Aurel 10/08/2011 10:17


En fan de muffins, je ne peux qu aimer cette petite gourmandise! Je n aijamais testé la farine de chataigne.... je peux la trouver en magasin bio? car jamais vu dans mon inter. J'aurai adoré en
gouter un avec mon café!!!


c-line 19/08/2011 17:46



Oui je pense en magasin bio ou sur le net, moi je l'ai acheté en Corse mais c'est pas donné 11€/le kg !



cissy 10/08/2011 10:15


mmmm trop bon! j'ai jamais testé la farine de chataignes, mais à faire!


Créa'Délices 10/08/2011 09:35


Un pur délice et d'un moelleux, Mmmmmmmm !!! Trop trop bon !!
Bisous, bisous


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