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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 10:00

Je voulais utiliser la farine de châtaigne que j'ai rapporté de Corse, alors j'ai fait des petits moelleux avec des morceaux de poires et du rhum...une association qui m'a bien plu, avec un goût que j'ai préféré le lendemain.  

 

mini-moelleux-poires-chataigne.JPG

 

 

Avec les empreintes mini-muffins Flexipan

 

Ingrédients pour environ 24 :

 

- 60g de farine de châtaigne

- 60g de sucre

- 2 oeufs

- 110g de beurre (je diminuerai un peu la prochaine fois)

- 2 cuillères à soupe de rhum

- 4 poires au sirop

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Coupez les poires en dés et laissez-les macérer dans le rhum le temps de préparer la pâte.

 

Mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure, le sel et le beurre fondu.

 

Ajoutez les poires, un peu de jus puis remplissez aux 3/4 les empreintes et enfournez environ 15 minutes.

 

Dégustez froid.

 

mini-moelleux-aux-poires-et-chataigne.JPG

 

Des petites bouchées à mettre en bouche 

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commentaires

L
<br /> ils sont à croquer♥<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Très sympa cette idée poire- chataigne pour des petits gâteaux à croquer<br /> <br /> <br />
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A
<br /> miam miam je t'en pique un juste pour gouter !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> quels beaux moelleux :)<br /> je publie ta recette (à ma façon) demain ^^<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Ok j'ai vu, sympa ta version pommes /coco !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hmm poire chataigne un régal!!<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> ça a l'air bon, je n'ai jamais utilisé cette farine, il faudrait que j'essaie!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> Hummm, j'en prendrai bien un pour mon 4h!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ils sont beaux comme tout tes moelleux ! bonne journée, bises :<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ils ont l'air super moelleux....et avec le rhum, je ne peux que craquer!<br /> <br /> <br />
Répondre
U
<br /> ils sont beaux tes mini muffins et la farine de chataigne hum ca doit donner un gout delicieux!bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Poires-châtaigne, j'adore ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Miaaam! j'adore!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> En fan de muffins, je ne peux qu aimer cette petite gourmandise! Je n aijamais testé la farine de chataigne.... je peux la trouver en magasin bio? car jamais vu dans mon inter. J'aurai adoré en<br /> gouter un avec mon café!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Oui je pense en magasin bio ou sur le net, moi je l'ai acheté en Corse mais c'est pas donné 11€/le kg !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> mmmm trop bon! j'ai jamais testé la farine de chataignes, mais à faire!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Un pur délice et d'un moelleux, Mmmmmmmm !!! Trop trop bon !!<br /> Bisous, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre

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