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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 06:00

C'est simple, rapide et tellement bon!!! C'est un plat bien de chez moi que j'aime énormement et il était temps que je les fasse en version miniature pour l'apéro. Un grand succès ces mini-tartelettes, à refaire plusieurs fois et à décliner selon les goûts. J'ai fait la moitié avec un petit morceau de munster...trop gourmand!!!


 mini tarte flambée

 

Avec les empreintes Mini-tartelettes Silform (2cl)

 

Ingrédients pour 17:

 

- Pâte (pizza pour moi)

- 70g de fromage blanc

- 40g de crème fraîche épaisse

- 1/2 oignon

- 75 à 100g d'allumettes fumées

- poivre et muscade

- un petit morceau de Munster (facultatif)

 

 

Coupez en dés le morceau d'oignon et faites revenir à la poêle, dans un peu d'huile.

Ajoutez les allumettes et prolongez la cuisson de quelques minutes.

Egouttez-les sur du papier absorbant.

 

Préchauffez le four à 230°C.

 

Avec le découpoir 6cm, découpez des disques de pâte, puis foncez-les dans les empreintes.

 

Mélangez le fromage blanc et la crème épaisse puis assaisonnez avec le poivre et la muscade.

 

Versez 1 cuillère à café de fromage blanc/crème sur la pâte, puis recouvrez d'allumettes et oignons.

Enfournez pendant 10 minutes et dégustez aussitôt . 

 

mini-tartes flambées

 

mini-tartes flam's

 

J'adore!!!

 

 

Petit Message pour Marine qui a été une superbe hôtesse...MERCI!! L'atelier était vraiment convivial, on a rigolé, on a papoté et on s'est régalé...enfin j'espère!!! Un gros bisous à toute la bande de copines, et au seul gars de la soirée qui aime cuisiner et nous ramener de bonnes bouteilles!  

 

 

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commentaires

1
Here’s an example: Sadly, there were only eight computers available to the 23 students.
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F
Même en salé j'adore ce que tu fais !!! Miam miam... :-)
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M
Coucou !!!! Merci pour le petit message et oui effectivement on s'est bien régalé !!!! :-) Merci beaucoup pour la recette des mini tartelettes j'ai hâte de la tester !!!!! Gros bisous.
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C
<br /> <br /> Coucou ma petite Marine, c'est sympa de me faire un coucou sur mon blog et merci pour ton inscription à ma newsletter hihi!!!! Je suis certaine que tu vas nous faire de succulents tartelettes<br /> avec ton moule ;p Gros bisous et à demain soir...<br /> <br /> <br /> <br />
N
très appétissantes ces tartelettes! je vais garder la recette!
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C
elles sont toutes mignonnes ces tartelettes<br /> bonne soirée
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L
merciiiiiiiiiiii beaucoup pour avoir éclaircie ma lanterne ma c-line !!!!! l'alsace ça va faire un peu loin pour me taper une bonne tarte ;-) mais je veux bien faire les tiennent !<br /> gros bisous
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L
pourquoi flambées ma c-line !!!! j'voyais déjà tes tartelettes arroser d'une bonne rasade de ...... à voir et puids j'me suis dis : ahhhh ouiiii on flambe les tartelettes et puis au lire de ta<br /> recette !??? parce que pardon, je crois pas qu'avec les lardons et le munster que j'adooooore on flambe pas les calories mdr !!!!! de mdr !!!!!! trop mdr !!!!!!<br /> gros bisous loloche
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C
<br /> <br /> Ah, tu me fais trop rire ma Loloche :)<br /> <br /> <br /> La tarte flambée est une spécialité alsacienne, une tarte avec de la pâte à pain que l'on fait flambée ou bien cuire dans un four très chaud (un four à bois), elle resort légèrement brûlée sur<br /> les contours, perso j'ai choisi la version miniature avec les mêmes ingrédients et pour le goût c'est très ressemblant mais en mini (je te recommande ces petites choses)!! Il faut absolument<br /> manger une tarte flambée au moins une fois dans sa vie, c'est un de mes plats préférés...bon pour moi c'est + simple, j'habite l'Alsace :) Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
j'adore l'idée je suis fan<br /> <br /> J'ai creer un forum pour partager, s'entraider, et s'amuser autour de la cuisine : http://easycook.forumsgratuits.fr/
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E
parfait pour l'apéro
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M
et de 940 votes AF !<br /> bonne soirée<br /> minoux
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C
Un délice ces petites choses !!!<br /> Bonne soirée ma petite Céline. Capu
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P
mon petit coucou du jour...<br /> j'espère que tu as passé un excellent week end;.<br /> (AF 939)<br /> bizzzzz
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N
trop mimi !!!!<br /> bises
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C
Mmmmmmmmmmmm, j'adoooooore tes tartelettes, troooooop bon, je compte bien les faire dès que j'aurai les empreintes, Mmmmmmmmmmmmmmm !!<br /> Bisous et bon dimanche la belle
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M
Une recette que je m'empresse de noter. Mes tartelettes ont toujours une forme ovale (bien que passé au froid avant cuisson) comment fais tu pour qu'elle soit ronde?
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A
Je trouve ça tout mimi ces tartelettes, et elles doivent être délicieuses !<br /> Bonne après midi, bisous
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M
Je suis une grande fan de la flamm mais en version mini je n'ai jamais pensé à en faire!
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A
935 AF elles m ont succulentes!! bon dimanche
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C
Avec ça ton apéro ne pouvait pas être râté !! ^^
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R
je t'en pique pour l'apero ,de demain!<br /> bises et bon dimanche
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P
j'adore cette idée pour les apéros hivernaux
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A
hummmmmmmmm j'aime bcp ! ;-)
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M
hum elles sont à croquer !<br /> et de 932 votes AF !<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> minoux
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U
tropp mimis ces petits tartes flambées miammmm
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C
C'est une superbe recette qui a toujours autant de succès en atelier!!<br /> Bises et bon week-end C-line!
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P
j'en fais de temps en temps aussi pour l'apéro..<br /> je confirme.. trop trop bon :)<br /> (AF 931)<br /> bizzzzz
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J
Pour un apéritif dînatoire ou autre. Excellent. Bonne soirée.
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L
parfait pour un apéritif entre gourmands<br /> Bon weekend
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D
c'est ça que j'aime avec Flexipan, tout est facile et c'est toujours très bon !!! merci pour ton partage, bises :-)
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F
idéal en version mini; à tester<br /> bonne journée
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C
Oh elles sont très jolies !!<br /> Très bon weekend à toi. Bizs
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A
c'est toujours meilleur en mini !
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A
mmm, un délice à l'apéro, ça part comme un rien
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U
c'est superbe en version mini!!!bisous
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M
Humm, j'en chipe une (ou deux!).
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C
trop bon à grignoter à l'apèro!!!!!!<br /> hummmmmm<br /> bisous
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B
je garde ta recette qui me plaît beaucoup !! merci et bon week end
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M
C'est vrai c'est facile et tout le monde adore, ça égaye les apéros !!! on adore....<br /> <br /> BOn weekend<br /> <br /> manue :))
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D
elles devaient être délicieuses :p
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L
rho quelle sont mimis tes petites tartelettes! le top pour apéro gourmand du week-end! bisous
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F
Hummmm... j'arrive pour l'apéro.... bises et bon week-end
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M
C'est top pour un apéro!!
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C
Très sympa....je testerai !
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K
Des petites tartelettes bien tentantes pour l'apéro. Mais pourquoi flambées ???
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C
<br /> <br /> La tarte flambée est une spécialité alsacienne, une tarte avec de la pâte à pain que l'on fait flambée dans un four très chaud (normalement un four à bois) elle resort légèrement brûlée sur les<br /> contours et c'est très bon...ma version est un peu différente mais les ingrédients et le goût sont très ressemblant,  j'ai donc gardé le nom !! Voilà<br /> <br /> <br /> Il faut les tester c'est vraiment trop bon :) <br /> <br /> <br /> <br />
S
Miam ça a l'air bien bon!!! J'adore ce genre de petites tartes! J'espère que tout va bien pour toi! bisous!
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C
J adore ce genre de petits "trucs" apéro ... Ces petites tartelettes sont bien tentantes !
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K
Comme toi, j'adore ce genre de petites choses gourmandes à grignoter à l'apéro ! Je ferais bien un repas que apéro et dessert moi !!!! Plein de bisous ma c-line et bon samedi ^_^
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C
<br /> <br /> Tout comme toi ma Kakou...une grande soirée apéro puis du dessert, c'est top hein!!! Bisous et bon week-end ;)<br /> <br /> <br /> <br />
C
J'adore ces petites choses! Tu me tentes!
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E
Elles sont belles ces petites tartelettes.<br /> Je la garde en réserve !! J'aime trop en version mini !<br /> Bisous ! bon week end !
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L
Mmmh, très mignones et délicieuses ces minis tartes flambées, j'adore !
Répondre

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