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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 06:00

C'est simple, rapide et tellement bon!!! C'est un plat bien de chez moi que j'aime énormement et il était temps que je les fasse en version miniature pour l'apéro. Un grand succès ces mini-tartelettes, à refaire plusieurs fois et à décliner selon les goûts. J'ai fait la moitié avec un petit morceau de munster...trop gourmand!!!


 mini tarte flambée

 

Avec les empreintes Mini-tartelettes Silform (2cl)

 

Ingrédients pour 17:

 

- Pâte (pizza pour moi)

- 70g de fromage blanc

- 40g de crème fraîche épaisse

- 1/2 oignon

- 75 à 100g d'allumettes fumées

- poivre et muscade

- un petit morceau de Munster (facultatif)

 

 

Coupez en dés le morceau d'oignon et faites revenir à la poêle, dans un peu d'huile.

Ajoutez les allumettes et prolongez la cuisson de quelques minutes.

Egouttez-les sur du papier absorbant.

 

Préchauffez le four à 230°C.

 

Avec le découpoir 6cm, découpez des disques de pâte, puis foncez-les dans les empreintes.

 

Mélangez le fromage blanc et la crème épaisse puis assaisonnez avec le poivre et la muscade.

 

Versez 1 cuillère à café de fromage blanc/crème sur la pâte, puis recouvrez d'allumettes et oignons.

Enfournez pendant 10 minutes et dégustez aussitôt . 

 

mini-tartes flambées

 

mini-tartes flam's

 

J'adore!!!

 

 

Petit Message pour Marine qui a été une superbe hôtesse...MERCI!! L'atelier était vraiment convivial, on a rigolé, on a papoté et on s'est régalé...enfin j'espère!!! Un gros bisous à toute la bande de copines, et au seul gars de la soirée qui aime cuisiner et nous ramener de bonnes bouteilles!  

 

 

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commentaires

Fanie 31/03/2012 14:42

Même en salé j'adore ce que tu fais !!! Miam miam... :-)

Marine 31/01/2012 13:03

Coucou !!!! Merci pour le petit message et oui effectivement on s'est bien régalé !!!! :-) Merci beaucoup pour la recette des mini tartelettes j'ai hâte de la tester !!!!! Gros bisous.

c-line 31/01/2012 16:58



Coucou ma petite Marine, c'est sympa de me faire un coucou sur mon blog et merci pour ton inscription à ma newsletter hihi!!!! Je suis certaine que tu vas nous faire de succulents tartelettes
avec ton moule ;p Gros bisous et à demain soir...



nath 31/01/2012 11:36

très appétissantes ces tartelettes! je vais garder la recette!

corinnette 30/01/2012 21:58

elles sont toutes mignonnes ces tartelettes
bonne soirée

loloche 30/01/2012 18:43

merciiiiiiiiiiii beaucoup pour avoir éclaircie ma lanterne ma c-line !!!!! l'alsace ça va faire un peu loin pour me taper une bonne tarte ;-) mais je veux bien faire les tiennent !
gros bisous

loloche 30/01/2012 17:44

pourquoi flambées ma c-line !!!! j'voyais déjà tes tartelettes arroser d'une bonne rasade de ...... à voir et puids j'me suis dis : ahhhh ouiiii on flambe les tartelettes et puis au lire de ta
recette !??? parce que pardon, je crois pas qu'avec les lardons et le munster que j'adooooore on flambe pas les calories mdr !!!!! de mdr !!!!!! trop mdr !!!!!!
gros bisous loloche

c-line 30/01/2012 18:38



Ah, tu me fais trop rire ma Loloche :)


La tarte flambée est une spécialité alsacienne, une tarte avec de la pâte à pain que l'on fait flambée ou bien cuire dans un four très chaud (un four à bois), elle resort légèrement brûlée sur
les contours, perso j'ai choisi la version miniature avec les mêmes ingrédients et pour le goût c'est très ressemblant mais en mini (je te recommande ces petites choses)!! Il faut absolument
manger une tarte flambée au moins une fois dans sa vie, c'est un de mes plats préférés...bon pour moi c'est + simple, j'habite l'Alsace :) Gros bisous



Maki 30/01/2012 13:58

j'adore l'idée je suis fan

J'ai creer un forum pour partager, s'entraider, et s'amuser autour de la cuisine : http://easycook.forumsgratuits.fr/

etudianteauxfourneaux 30/01/2012 13:56

parfait pour l'apéro

Minoux 29/01/2012 22:21

et de 940 votes AF !
bonne soirée
minoux

capu 29/01/2012 21:36

Un délice ces petites choses !!!
Bonne soirée ma petite Céline. Capu

Patchouka 29/01/2012 20:38

mon petit coucou du jour...
j'espère que tu as passé un excellent week end;.
(AF 939)
bizzzzz

nedjma 29/01/2012 18:45

trop mimi !!!!
bises

Créa'Délices 29/01/2012 17:06

Mmmmmmmmmmmm, j'adoooooore tes tartelettes, troooooop bon, je compte bien les faire dès que j'aurai les empreintes, Mmmmmmmmmmmmmmm !!
Bisous et bon dimanche la belle

Marjorie 29/01/2012 16:30

Une recette que je m'empresse de noter. Mes tartelettes ont toujours une forme ovale (bien que passé au froid avant cuisson) comment fais tu pour qu'elle soit ronde?

Amélie 29/01/2012 15:27

Je trouve ça tout mimi ces tartelettes, et elles doivent être délicieuses !
Bonne après midi, bisous

Miss Bretzel 29/01/2012 14:12

Je suis une grande fan de la flamm mais en version mini je n'ai jamais pensé à en faire!

agnesf 29/01/2012 11:07

935 AF elles m ont succulentes!! bon dimanche

Cosette 29/01/2012 10:21

Avec ça ton apéro ne pouvait pas être râté !! ^^

R'Evelyne 29/01/2012 00:50

je t'en pique pour l'apero ,de demain!
bises et bon dimanche

Pommeun 28/01/2012 23:04

j'adore cette idée pour les apéros hivernaux

alaro 28/01/2012 23:02

hummmmmmmmm j'aime bcp ! ;-)

Minoux 28/01/2012 22:18

hum elles sont à croquer !
et de 932 votes AF !

bonne soirée

minoux

unventdegourmandise 28/01/2012 22:04

tropp mimis ces petits tartes flambées miammmm

Cécile, Au fil de mes recettes 28/01/2012 21:50

C'est une superbe recette qui a toujours autant de succès en atelier!!
Bises et bon week-end C-line!

Patchouka 28/01/2012 20:41

j'en fais de temps en temps aussi pour l'apéro..
je confirme.. trop trop bon :)
(AF 931)
bizzzzz

Jackie 28/01/2012 19:32

Pour un apéritif dînatoire ou autre. Excellent. Bonne soirée.

La Cuisine de Cathy 28/01/2012 18:52

parfait pour un apéritif entre gourmands
Bon weekend

du-plaisir-dans-ma-cuisine 28/01/2012 17:19

c'est ça que j'aime avec Flexipan, tout est facile et c'est toujours très bon !!! merci pour ton partage, bises :-)

fimère 28/01/2012 15:29

idéal en version mini; à tester
bonne journée

Carine de mes r7 28/01/2012 15:19

Oh elles sont très jolies !!
Très bon weekend à toi. Bizs

amandine 28/01/2012 14:16

c'est toujours meilleur en mini !

AurelieWa 28/01/2012 14:00

mmm, un délice à l'apéro, ça part comme un rien

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:36

c'est superbe en version mini!!!bisous

Méli 28/01/2012 12:39

Humm, j'en chipe une (ou deux!).

christèle 28/01/2012 12:24

trop bon à grignoter à l'apèro!!!!!!
hummmmmm
bisous

baboon67 28/01/2012 12:09

je garde ta recette qui me plaît beaucoup !! merci et bon week end

ManueB 28/01/2012 11:53

C'est vrai c'est facile et tout le monde adore, ça égaye les apéros !!! on adore....

BOn weekend

manue :))

doudoute 28/01/2012 11:31

elles devaient être délicieuses :p

lolo 28/01/2012 11:30

rho quelle sont mimis tes petites tartelettes! le top pour apéro gourmand du week-end! bisous

fabienne 28/01/2012 11:23

Hummmm... j'arrive pour l'apéro.... bises et bon week-end

Mélanie 28/01/2012 11:07

C'est top pour un apéro!!

Chris 28/01/2012 11:03

Très sympa....je testerai !

Koukie 28/01/2012 10:58

Des petites tartelettes bien tentantes pour l'apéro. Mais pourquoi flambées ???

c-line 28/01/2012 11:08



La tarte flambée est une spécialité alsacienne, une tarte avec de la pâte à pain que l'on fait flambée dans un four très chaud (normalement un four à bois) elle resort légèrement brûlée sur les
contours et c'est très bon...ma version est un peu différente mais les ingrédients et le goût sont très ressemblant,  j'ai donc gardé le nom !! Voilà


Il faut les tester c'est vraiment trop bon :) 



Stephke 28/01/2012 09:54

Miam ça a l'air bien bon!!! J'adore ce genre de petites tartes! J'espère que tout va bien pour toi! bisous!

Céline de Cocottes et Campagne... 28/01/2012 09:39

J adore ce genre de petits "trucs" apéro ... Ces petites tartelettes sont bien tentantes !

Kakou 28/01/2012 09:16

Comme toi, j'adore ce genre de petites choses gourmandes à grignoter à l'apéro ! Je ferais bien un repas que apéro et dessert moi !!!! Plein de bisous ma c-line et bon samedi ^_^

c-line 28/01/2012 09:35



Tout comme toi ma Kakou...une grande soirée apéro puis du dessert, c'est top hein!!! Bisous et bon week-end ;)



carine 28/01/2012 08:43

J'adore ces petites choses! Tu me tentes!

Epices & Moi 28/01/2012 08:10

Elles sont belles ces petites tartelettes.
Je la garde en réserve !! J'aime trop en version mini !
Bisous ! bon week end !

LeeYaa 28/01/2012 07:44

Mmmh, très mignones et délicieuses ces minis tartes flambées, j'adore !

boubou 28/01/2012 07:44

Très mimi..et puis avec du fromage fort j'adore!!

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