Moelleux Citron & Cranberries (sans beurre)

De délicieux moelleux avec un très bon duo, le citron et les cranberries, qui apporte une touche fruité!!! En plus, ils sont sans beurre et se préparent en un rien de temps, une belle recette qui a tout pour plaire. A refaire!

 

Cette recette vient de Michèle du blog Croquant - Fondant...Gourmand, je l'ai pioché chez elle pour participer à son concours, cliquez sur le logo pour connaître les détails.

Avec les empreintes Coeurs profonds Flexipan (8 cl)

Ingrédients pour 9 moelleux :

- 150g de ricotta

- 100g de sucre (60g de fructos)

- 150g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- Le zeste d'1 citron ou (5 petites pincées de cristaux d'huiles essentielles bio "agrumes") voir site Gourmandises Demarle sur la droite 

- Le jus de 1 citron

- 4 c. à soupe bombées de cranberries

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Battez au fouet électrique la ricotta avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Ajoutez les oeufs, le zeste (ou les cristaux d'agrumes), le jus de citron, la farine et la levure.

Mélangez bien, puis incorporez les cranberries.

Versez la préparation dans les empreintes jusqu'aux 3/4 et enfournez pendant 15 mn.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

J'ai un coup de coeur...

Comments

[Vovone]

Merci pour cette délicieuse recette !!!!
J'ai adoré, on a adoré !!!
Je m'en servirai comme base pour d'autres gourmandises c'est sûr !!!
Une petite variante avec du Goji chez moi ce matin et une petite dédicace à ton blog et ta recette : http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2012/11/24/25655982.html
Gros bisous et excellent we !

[Leene]

J'ai justement un reste de riccotta dont je ne sais que faire, 1 citron qui commence à faire la tête et des cramberries dans mon placard et des petits moules coeurs :P

Je vais essayer de faire ca :D

[Djanisse]

Je garde la recette, ça me fait vraiment saliver !!

[nath]

C'est très tendance les desserts aux cranberries et tes moelleux sont très gourmands et très bons car j'ai eu de la chance de les gouter!

[Macaronette]

Hummm que ce doit être bon... pour la peine je t'en pique un petit coeur au passage.
Bises

[loloche]

miammmmmmmmmmmmmmmmm il est juste l'heure de les déguster avec un bon thé !!!!!!!
j'ai justement pris le temps de répondre à un interview cette semaine, au risque de te paraître peut être prétentieuse en principe je ne réponds pas ni au interview, sponsors et autres , car ce que
je n'aima pas c'est l'obligation d'articles, recettes et tout le toutimmmmm, seule miss cuisine ne m'a rien demandé en contre partie, alors ce fut un plaisir ! c'est pas temps la contre partie qui
m'ennuie car je conçois qu'elle est légitime et poli, mais c'est le temps et le devoir que je n'arrive pas à appliquer, c'est pour ça aussi que en général je ne participe pas au concours, déjà un
tour en cuisine parfois j'me dis flute tu t'es engagé et pas trop le temps cette semaine, l'avantage c'est que c'est quand tu veux pour t'inscrire alors vraiment si tu ne veux pas de stress c'est
vraiment pas obligatoire, bref tout ça pour te dire ma céline que j'ai eu envie de parler de toi !
www.untourencuisine.com/Tour/User.ic?idUser=367
un bon week ma pupuce et gros bisous loloche

[c-line]

Merci ma Loloche pour ton clin d'oeil dans l'interview ça me touche beaucoup!!! Bisous ma copine

[Amélie]

Rien qu'avec tes photos j'ai moi aussi un coup de coeur ! Ils ont l'air bien moelleux !
Bon dimanche, bisous

[les-voyages-de-gridelle]

on seulement il ne fait aucun doute que c'est délicieux, mais en plus ils sont magnifiques!

[ohmacuisine]

et c si joli en forme de coeur !

[Carine]

Ils sont très beaux tes moelleux, bonne chance pour le concours ! Bizs

[novice en cuisine]

Les empreintes sont trop choux!
Et je lis sans beurre c'est à tomber par terre ^^
une recette au top du top!
merci de ton partage!

[c-line]

Oui sans beurre et super moelleux avec la ricotta, j'ai adoré :)

[Céline Cocottes et Campagne]

J'aurai bien aimé en croquer un, ils ont l'air tellement bon !! bises

[c-line]

Oui c'est vraiment bon, bien moelleux, sans beurre et rapide...top hein!! Biz

[Flo]

Ils sont superbes ces petits moelleux!

[nicole passions]

une incitation à la gourmandise!
Belle journée

[Jackie]

Ces petites canneberges sont délicieuses dans ces petits coeurs au citron. J'en mets également dans mon cake banane et noix. Un délice. Bisous

[boubou]

Tout ce que j'aime dans tes moelleux!!

[Clemence]

moelleux à souhait et j'aime ce duo !

[Chris]

Divins !

[corinnette]

quels beaux coeurs
bonne chance pour le concours

[christèle]

à tester d'urgence en plus j'ai tout dans mes placards
bonne soirée
bisous

[lolo]

ils sont trop mimis ces petits moelleux ! je mordrai bien dans un ! à tester ! bisous

[Cahier de gourmandises]

Qu'ils sont beaux ! Ca donne envie !!!

[LadyMilonguera]

Très sympa ces petits moelleux...

[Kakou]

Je t'en piquerai bien un pour finir mon café de ce matin tiens !!! Des bisous ! Bon week ^^

[BoopCook]

humm trop bon, j'adore =P

[Culinaire AMOULA]

Ils sont magnifiques! Bonne nuit.

[poupougnette]

ils sont superbes!! ^^
j'ai déjà fais une recette en mélangeant citron et cranberries, j'ai trouvé ça délicieux!! tes moelleux donnent super envie! un régal!! ;)
bonne soirée. bisous, bisous

[Yolande]

j'ai déjà fait un cake avec la même association... et je confirme... c'est vraiment excellent...
bonne chance pour le concours...
bizzzzz

[uneliyaasdebonneschoses]

sublimes!!biz

[Valou]

Oh oui!!!ils sont vraiment tout pour plaire...

Bises.Valou.

[Fanie]

Ça a l'air extra moelleux !! J'adore !!! Puis dès qu'il y a du citron moi je fonds ;-)
Gros bisous c'est le we !! Alors bon we ;-)
Pas ; je participe à un atelier PAS demain :-) je vais m'éclater :-))))))

[c-line]

Oh la chance de faire un atelier PAS, j'espère que tu montreras tes réalisations :) Gros bisous

[Cosette]

citron et cramberries ? Pourquoi pas, j'aime bien l'idée ! En tout cas tes gâteaux donnent envie. :D

[LeeYaa]

quel délice tes petits moelleux, je prend note ;)

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

un pure délice miam miam!!

[Minoux]

hum qu'ils sont mignons ces petits coeurs !
Bonne soirée
Minoux

[doudoute]

superbes ces moelleux miiam

[kitchenette]

Des saveurs fort sympathiques pour tes jolis moelleux !!!Miammm
kiki

[Bulles de Gourmandises]

c'est beau c'est gourmand... et notre petit coeur bat pour toi...
Bisous tout chaud chaud chaud...

[Epices & Moi / Lyne]

C'est encore une fois me prendre par les sentiments ..... Ou me tenter !
Citron, ricotta et cranberries .... J'en salive totalement !
J'ai du les zapper chez Michèle ces petits moelleux !!
Ca file vite dans mes favoris ;-)
Bisous, et un bon week-end, ma douce !

[c-line]

J'ai vraiment adoré, c'est super moelleux et délicieux!! C'est une ancienne recette, j'ai fouillé pour la trouver héhé :)) Bon week-end ma Lyne et à bientôt

[ManueB]

E3xtra avec la ricotta, elle donne un super moelleux et une texture que j'adore... miamm

bon weekend

manue :))))

[c-line]

Trop bon, je te conseille cette recette, rapide, moelleux et délicieux!!! Bon w-e

[Méli]

Qu'ils sont jolis en forme de coeur!

[Envies Délices]

Quels petits moelleux gourmands

[Michèle]

Ils sont magnifiques!
Merci Céline pour cette superbe participation. Bisous

[afaurore]

à croquer

[lou]

humm quel bon choix gourmand!! je te souhaite un bon weekend! bises LOu