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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 08:30

Je voulais faire des petits gâteaux au citron car j'en ai fait très peu jusqu'ici, en fait, ça ne fait pas si longtemps que j'aime ça, je sais c'est incroyable et je vais sûrement en faire hurler plus d'une. J'apprécie mais pas trop concentré et justement c'est petits gâteaux sont légers, aérés et bien moelleux grâce au fromage blanc. Monsieur qui aime le citron aurait préféré avec plus de zestes...donc à vous de voir !

 

muffins-au-citron.JPG

 

 

 

Avec les empreintes Carrées  Flexipan

 

Ingrédients pour 15 :

 

- 2 citrons bio

- 180g de farine

- 170g de fromage blanc

- 1 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 100g de sucre (ou 60g de fructos) 

- 40g de beurre

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Prélevez le zeste d'un demi-citron (voir un entier pour les fans de citron) et hachez-le finement.

Pressez le jus des citrons.

 

Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc.

Incorporez le beurre, le jus de citron et le zeste, et mélangez bien.

 

Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble.

 

Versez la pâte dans vos empreintes jusqu'aux 3/4 et enfournez environ 15 minutes, cela dépend de la taille de votre moule.

 

Attendez 5 minutes avant de démouler. Dégustez froid.

 

muffins-citron.JPG

 

Toujours sympa pour le café                                                                 

                                                                                            Source : Cuisine d'été

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commentaires

somphet13 17/09/2012 20:30

une recette très alléchante qui je ne vais pas tarder a essayer.
Bonne soirée biz

CuisiCook.com 16/09/2012 21:25

En ligne sur CuisiCook.com!

la cuisine de sophie 16/09/2011 15:43


exellent,ils sont tres aeres.


c-line 16/09/2011 17:05



Oui, ils sont aérés et légers!!



audalacuisine 18/08/2011 22:57


C'est marrant, comme toi, je suis devenue une adepte des gâteaux au citron que très récemment. Il a l'air super bon ! Bises


valérie 16/08/2011 14:54


Miam, une petite recette de muffin bien sympathique!


Lilouina 16/08/2011 00:17


et bien moi, mon fils lèche les citrons depuis qu'il est bébé !!! il adore ça lol... tes gâteaux st superbes !!!


bienvenue dans ma cuisine 15/08/2011 20:54


miam miam!!!!!
bonne soirée


Isma2 15/08/2011 20:53


Mmmm, j'en aurai bien englouti quelques-uns...bisous


nadjou 1970 15/08/2011 20:38


un vrai régal avec les yeux!! et certainement en gout aussi:)))j adore ton blog et merci de nous faire partager ces recettes ....je viens d acheter le moule demi-sphère et je suis en quete de
recettes ...si t as des idéées suis preneuse:)))) je vais tester le tapis relief avec ta recette de succès au poires...encore merci pour ce partage culinaire et a bientot!!!


c-line 19/08/2011 17:03



Merci Nadjou pour ta fidélité :) bien sûr tu peux faire n'importe quelle recette dans les demi-sphère (5cl), si je change de moule je regarde la contenance pour voir si je divise la recette et si
un grand moule, il faut laisser moins longtemps dans le four.


Dans la catégorie "entrée" j'ai une recette avec les demi-sphères. A bientôt et bonne cuisine :)



afaurore 15/08/2011 19:52


je t'en pique un juste histoire de goûter ;-)


c-line 19/08/2011 17:12



J'adore ton commentaire c'est tout a fait ça mon blog :)



caroline 15/08/2011 19:49


coucou céline ! j'ai fais mon shopping sur ton blog ! plein de bonne recette en perspective mais pas toute d'un coup ! les biscuits aux tomates, gateau groseille,gateau nantais ,muffins cranberies
, cake echalotes et chèvre ! merci pr tt tes bonne recettes ! biz


c-line 19/08/2011 17:09



Te gênes pas, on partage et si tu fais tu me préviens et je te fait un petit coucou sur ton article!



omvm 15/08/2011 19:38


quel régal.. j'en prends un en passant


ed 15/08/2011 16:29


ohh ba il est l'heure du café, je peux avoir un muffins?


amandine 15/08/2011 15:54


perso je n'aime pas les zestes mais je les remplace toujours par de l'arome !!


c-line 19/08/2011 17:10



Tu as raison c'est bien aussi les arômes :)



les-voyages-de-gridelle 15/08/2011 15:16


super bons sans aucun doute!


Caroline 15/08/2011 13:53


Qu'ils sont appétissants !!!


Slimouch 15/08/2011 12:23


Miam miam!!!
des muffins qui font envie!!


christèle 15/08/2011 12:09


hummmmmmm parfumés au citron j'adoooooooore
bonne journée


Maiwenn 15/08/2011 11:41


Ils sont superbes avec une belle saveur ! Bonne journée bises !


nath 15/08/2011 11:26


Ces muffins sont parfaits, légers, moelleux tout pour plaire!


uneliyaasdebonneschoses 15/08/2011 11:24


tres sympa tes muffins au citron!bon moi je n hurle pas le citron c pas trop mon truc lol!!bisous


c-line 19/08/2011 17:15



J'étais comme toi il y a encore quelques mois, mais les goûts changent!



Cécile, Au fil de mes recettes 15/08/2011 11:21


Hummm! Bien appétissants ces petits muffins!


Dany 15/08/2011 11:01


jolis petits muffins !


juliecuisine 15/08/2011 10:55


HUMMM !!! Ils ont l'air super ces muffins!!!


doudoute 15/08/2011 10:25


j'aurais adoré pour le petit dej ils sont superbes :)


Créa'Délices 15/08/2011 09:36


Ils sont magnifiques tes muffins !!! Trop bon et tellement moelleux !! j'adore le citron !!
Bisous, bisous


ManueB 15/08/2011 09:25


Avec du citron, j'en veux bien un !!!

bonne journée

manue


Séverine 15/08/2011 08:41


miam moi j'adore ça alors je t'en pique un !!


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