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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 10:00

Comme chaque mois, je participe avec plaisir à la Ronde Interblogs, un sympathique jeu organisé par Sorcilili et Melle Banane.  Le principe est simple, il faut réaliser une recette d'un blog attribué.

Je suis tombée chez Alexia d'Art Gourmand, un blog que je découvre, et c'est ma copinaute Miss Bretzel de Rock the Bretzel qui vient chez moi, je suis ravie car la dernière fois elle était déjà venu chez moi et m'avait fait honneur avec sa réalisation.

 

J'ai choisi un dessert simple et léger, parfait pour finir un bon repas ou pour les beaux jours. J'ai bien aimé cette petite douceur avec son coulis...un joli contraste de couleur dans l'assiette!

 

panna cotta fr rouges

 

Avec les empreintes Savarins carrés Flexipan (10 cl)

 

Ingrédients pour 5:

 

- 15 cl de crème fraîche liquide légère à 15%

- 5 cl de lait demi-écrémé

- 15 g de sucre en poudre

- 1 c. à café de vanille liquide

- 3 feuilles de gélatine

 

Coulis : framboises + sucre glace (les quantités sont à adapter selon les goûts)

 

 

Trempez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 à 15 mn.

 

Dans une casserole, mélangez et chauffez la crème, le lait, le sucre et la vanille.

Eteignez au premier bouillon

Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les au fouet. Mélangez bien.

Versez dans les empreintes et laissez refroidir.

Mettez au congélateur plusieurs heures (ou comme moi, toute une nuit).

Démoulez (le matin) sur une assiette et laissez décongeler. 

 

Mixez les framboises et le sucre glace.

Versez le coulis sur l'assiette, posez la panna cotta et décorez avec des fruits.

Pratique : avec les savarins carrés vous pouvez aussi remplir la cavité de coulis.

 

panna cotta rouge

 

Léger et frais.

 

 

Je file chez Miss Bretzel voir ce qu'elle a pioché chez moi. Bonne ronde à toutes!!!   

ronde

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commentaires

valou 22/07/2012 23:35

Dessert parfait et bien frais.

loloche 01/07/2012 17:05

un très bon choix et une très belle réalisation !!!!!!
gros bisous loloche

c-line 01/07/2012 17:25



Merci et puis c'est un dessert léger, oui je fais aussi attention parfois :)) Bisous ma belle



Christelle Voyage-Culinaire 26/06/2012 11:34

Voilà un choix gourmand à souhait ^ - ^ Belle journée

Aglibouly 25/06/2012 23:09

miam c'est superbe !! quel superbe rendu avec les moules Demarle (je n'ai que le tablette ... pour l'instant)
Bonne ronde ^-^

afaurore 25/06/2012 22:50

magnifique

Minoux 25/06/2012 21:10

quelle belle présentation !
Bonne soirée
Minoux

Laeti 25/06/2012 20:44

Ta panna cotta est superbe ! C'est frais et idéeal pour la saison :D

Softy 25/06/2012 20:43

Tes photos sont sublimes ça a l'air très bon!
bonne ronde

Marie 25/06/2012 18:17

Magnifique ta panna cotta !! Excellent choix pour la ronde ! ça fait longtemps que je n'en ai pas fait !! Bisous

les-voyages-de-gridelle 25/06/2012 18:12

bon je passe mon tour car je ne suis pas fan de panna cotta. en revanche, je trouve ta présentation magnifique!

Bulles de Gourmandises 25/06/2012 17:22

C'est beau c'est beau...magnifique dessert !!!
Tu nous donne envie!!
Bisous bisous

Leticia 25/06/2012 15:47

elles sont magnifiques ces panacotta !

Liloon 25/06/2012 15:08

superbe ! bonne ronde

choupette82 25/06/2012 14:33

Ho !! mais quel beau dessert gourmand !! bonne journée

Flo 25/06/2012 14:19

Excuse-moi, je n'avais pas lu le détail de la recette, où tu expliquais l'astuce de la congélation! Merci beaucoup pour ton aide, je ferai le test très bientot, pour essayer d'obtenir un aussi beau
visuel que toi! ;)

c-line 25/06/2012 16:34



Pas de souci Flo, j'espère que tu arriveras à faire tes panna cotta, mais je n'en doute pas elles seront très belles :)



noviceencuisine 25/06/2012 11:32

Une assiette digne d'un restaurant, bravo!
c'est vraiment trés beau!

narjisse 25/06/2012 10:05

superbement beau! quelles jolies photos! bonne ronde ;)

excellent tololo 25/06/2012 09:28

une très jolie douceur ! tu as dû te régaler ! bisous et bonne ronde !

sigrid 25/06/2012 09:19

superbe mais sans fraises pour moi bon lundi

Lacuisinedemegh 24/06/2012 23:56

Jolie présentation! :)
Bonne ronde! :)

Chrystel 24/06/2012 22:47

La présentation de tes panna cotta est vraiment vraiment classe C-Line.
Bises
Chrys

natty 24/06/2012 22:39

j'adore la panna cotta et tes photos mettent bien la recette en valeur, ce doit être un régal. Bonne soirée, je continue ma ronde

mes inspirations culinaires 24/06/2012 22:32

trop belle ta panna cotta salivante avec ce coulis de framboise un vrai regal pour les papilles !!
bizzz ma belle

Epices & Moi / Lyne 24/06/2012 22:31

Quelles superbes couleurs ! De belles photos gourmandes ;-)
Bien longtemps que je n'ai pas fait de panna cotta, tu me fais saliver, ma belle !
Bisous, ma Céline, et une bonne soirée !

cookinglili 24/06/2012 22:11

Une vraie gourmandise cette panna cotta!

Nadège 24/06/2012 21:55

Waouh très joli avec de belles couleurs gourmandes !

alaro 24/06/2012 21:39

hummmm quel délicieux dessert ! ^^

uneliyaasdebonneschoses 24/06/2012 21:09

rooh c'est magnifique!!superbe choix mabelle!!bizz et bonne ronde!!

EnviesDélices 24/06/2012 21:08

miam, j'adore la pannacotta, et comme d'habitude, tes photos sont tops

Carine 24/06/2012 21:08

Magnifique ce contraste de couleur !
Belle ronde, bizs

capu 24/06/2012 21:07

Coucou Céline,

Ton petit dessert est superbe !! encore une fois, tu nous présentes une réalisation 100% réussie et très appétissante !!
J'espère que tu vas bien. Bonne semaine. Capu

Karine 24/06/2012 18:43

et dire que je n'ai jamais fait de panna cotta!!! Faut vraiment que j'essaie!Bonne ronde

corinnette 24/06/2012 18:24

magnifique présentation pour ce très bon choix gourmand
bonne fin d ejournée

boubou 24/06/2012 18:21

Il est superbe!!

veropapilles 24/06/2012 16:46

Je fais la même recette mais ta présentation est vraiment très belle. On a juste envie de la dévorer ta panna cotta. Belle decouverte de ton blog...

cojocano 24/06/2012 16:38

merci pour cette participation et pour ce bon dessert

Messergaster 24/06/2012 16:09

j'arrive même plus à me rappeler de la dernière fois où j'ai fait de la panna cotta.. comme tu me donnes envie!

Cuisinons En Couleurs 24/06/2012 16:00

Miaam!! c'est magnifique!

christèle 24/06/2012 15:55

très belle présentation
hummmmmm j'adore les panna cotta
bon dimanche
bisous

graines de blé 24/06/2012 15:47

Très belles photos, bonne ronde!

Avec duManueB 24/06/2012 14:48

Superbe, les photos sont magnifiques, et la panna cotta c'est cro bonnnnnn !!! miammm

Bon dimanche et à mardi, youpiiii

manue :))

Miss Bretzel 24/06/2012 14:02

Visuellement, c'est trop beau!!!! Très tentant!

LeeYaa 24/06/2012 13:47

j'adore la panna cotta ! La tienne est vraiment très jolie et la décoration, j'adore ;)

Kakou 24/06/2012 13:35

Ca fait super joli le contraste des couleurs !! Bisous copine !

poupougnette 24/06/2012 13:05

MA-GNI-FI-QUE!! et terriblement gourmand!! je craque!! ;)
bon après-midi. bisous

NS 24/06/2012 12:50

Tes photos sont très réussies et ce dessert est tout à fait à mon goût, délicat et raffiné!

natt 24/06/2012 12:50

ma version préférée ta présentation est sublime
bon dimanche biz

Chris 24/06/2012 12:35

Super chic !

Flo 24/06/2012 12:31

Je suis envieuse...C'est super joli, mais perso, je n'arrive jamais à démouler mes panna cotta, meme dans mes moules flexipan (j'ai testé dans les saint-honoré)...Faudra peut etre que je teste avec
une recette différente..A moins que t'aies une astuce à me suggérer! Bon week-end, bizoo ;)

c-line 24/06/2012 23:43



Flo, tu dois toujours congeler ta panna cotta pour pouvoir la démouler sinon c'est impossible, c'est beaucoup trop mou, en tout cas c'est comme ça que je procède!! Bises



doudoute 24/06/2012 12:01

superbe dessert tellement bien présenté ! bravo :)

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