Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 17:28

Des petites crèmes légères, au goût bien prononcé, qu'on mange sans culpabiliser. Elles sont très vite préparées mais il faut les faire un peu en avance pour qu'elles prennent au réfrigérateur. L'orange peut bien sûr être remplacée par des mandarines ou des citrons.

Voilà une petite note de légèreté pour ce week-end, parce qu'il faut bien penser à sa ligne de temps en temps... 

 

crème orange 

 

 

Pour 2 personnes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 oeufs

- 75g de sucre ou l'équivalent en

  édulcorant cuisson

- 1 orange bio

- 7,5cl de crème liquide ou crème 5%

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Lavez l'orange et essuyez-la. Râpez finement son zeste et pressez le fruit.

Filtrez, si besoin, le jus à travers une passoire fine et récupérez 7,5cl de jus.

 

Dans une jatte, fouettez les oeufs et le sucre puis, sans cesser de fouetter, ajoutez le jus d'orange, la crème et enfin les zestes.

 

Répartissez la préparation dans des ramequins.

Posez-les dans un plat à demi rempli d'eau pour une cuisson au bain-marie.

 

Enfournez pour environ 20 à 25 minutes.

 

Laissez les crèmes refroidir hors du bain-marie et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

 

crèmes à l'orange

 

Un petit zeste de folie...

 

                                                                     Source : Mag "Cuisine et Vins" n° 138 

Partager cet article

Repost 0
Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN
commenter cet article

commentaires

Catherine 03/02/2013 14:24

Merci pour cette recette, ces petites crèmes sont vraiment délicieuses !! J'en referai, c'est certain, et comme vous le suggérez, je tenterai au citron.
Encore merci, votre blog est super !!
Bon dimanche.

c-line 05/02/2013 21:56



Merci Catherine pour votre opinon et votre passage, à bientôt :) bonne soirée



la raleuse nonna 27/01/2013 08:45

superbes ts cremes legeres

stellla 05/07/2011 20:23


un bon dessert léger
bz


gourmande 21/03/2011 08:14


une crème légère parfaite pour le printemps!


NS 21/03/2011 08:06


Un dessert léger et parfait après des excès! à essayer d'urgence !


nath 21/03/2011 08:05


Très sympa cette crème, du léger qui donne envie !


Cécile 20/03/2011 18:43


Très tentantes tes petites crèmes!!


ManueB 20/03/2011 16:56


Cette petite crème est certainement délicieuse, miammm

manue :))


Doudoute :) 20/03/2011 11:16


oui je fais tout mes cakes avec 50g de beurre, je trouvais que 150g cela faisait trop et le rendu est très bon ^^ miam ces petites crèmes :)


c-line 20/03/2011 18:50



Merci Doudoute, j'essaierai avec 50g pour voir.



sylcuisine 20/03/2011 09:58


Moi qui apprécie bveaucoup les agrumes, cette p'tite crème est faite pour moi ! :o)


P.K 19/03/2011 22:40


C'est beau, c'est bon, c'est rapide à faire !!! SUPER


babouchka 19/03/2011 21:52


Sympas ces petites crtèmes!


Conseillère Guy Demarle 67

  • : Juste histoire de gouter
  • Juste histoire de gouter
  • : Pour le plaisir de cuisiner, le plaisir de recevoir, le plaisir de partager, le plaisir des yeux et le plaisir de déguster.....en toute simplicité
  • Contact

Continuez de me suivre sur mon

Nouveau blog

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr,


pensez à vous inscrire et surtout à valider le message reçu dans votre boîte mail en cliquant sur le lien...à bientôt !!! Merci :)

 

 

 

 


Recherche

Contactez-moi si vous souhaitez un 

 Atelier Culinaire dans le Bas-Rhin (67)

   

avatar demarle 

 

"Juste histoire de goûter" est arrivé

à la 15ème place sur 718 blogs, merci!

top 20 blog culinaires  

 

Pensez à vous inscrire à la Newsletter

pour ne louper aucune recette!!!

(cochez "publications d'articles")

Archives

NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE/FLEXIPAN 2013

 catalogue-ete-2013

Consultez-le en cliquant sur l'image

 

SITE GOURMANDISES DEMARLE

Bénéficiez de 3€ lors de votre 1er achat

avec mon CODE gourmandises : KAU09702

 

§§MON BLOG SE NOURRIT DE VOS

COMMENTAIRES...VOTRE AVIS FAIT

PLAISIR, ALORS N'HESITEZ PAS!!! §§

 

Pour imprimer, il suffit de descendre à la fin

de l'article, d'aller sur PLUS puis IMPRIMER

 

compteur de visites

Retrouvez-moi aussi sur...

Ma Page sur Hellocoton

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

recettes-de-cuisine-logo

Top blogs de recettes

 

 

logo denise

Mon Blog Zéro Carbone

bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!