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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

Ronde Interblog # 20 - Gâteau au vin blanc / Sauce au caramel

 

C'est ma 1ère participation à la Ronde Interblog, un petit jeu sympathique organisé par Melle Banane, Sorcilili et Minniestephie. C'est avec un grand plaisir que j'y participe car l'idée de faire une recette d'un autre blog désigné par le hasard, me plait beaucoup...ça me permet aussi de faire de belles découvertes culinaires!!!  

 

Je dois piocher une recette chez Diabline du blog Saveur et délice de Diabline et c'est Nanounette 16 qui doit piocher chez moi.

 

Mon choix s'est porté sur un gâteau au vin blanc car cela m'intrigué, et puis chez moi en Alsace on ne manque pas de bon vin !!! J'avais aussi vu sa sauce au caramel qui a été parfaite pour accompagner ce bon gâteau moelleux et parfumé...très bon, merci Diabline.

 

gâto vin blanc

 

Dans le moule Savarin cannelé Flexipan

   

Ingrédients :

 

- 200g de farine

- 140g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 petits oeufs

- 1 pot de compote de pommes

- 200ml de vin blanc

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les sucres afin d'obtenir un mélange mousseux, puis versez la farine avec la levure.

 

Versez le vin blanc tout en continuant de mélanger, et ajoutez la compote de pommes.

 

Versez dans le moule préalablement beurré s'il n'est pas en silicone.

 

Enfournez 40 minutes à 200°C (32 minutes m'ont suffit), piquez un couteau pour savoir si le coeur du gâteau est bien cuit.

 

gateau au vin blanc

  gâteau vin blanc

 

Pour la sauce au caramel

 

Ingrédients pour 2 petits pots :

 

- 80g de sucre en poudre

- 10g de beurre demi-sel

- 10 cl de crème liquide

 

sauce au caramel 

 

 

Dans une casserole, faites chauffer le sucre sur feu moyen. Ne remuez pas.

 

Dès que le sucre devient liquide et prend une couleur ambrée, retirez la casserole du feu et ajoutez la crème liquide en faisant attention aux projections.

Remuez bien avec une cuillère en bois et ajoutez rapidement le beurre. Remuez à nouveau.

 

Versez la sauce dans un bocal en verre et laissez refroidir. 

Plus on attend, plus la sauce épaissit. 

 

ronde

                             

                                  Je file voir ce que Nanounette 16 à choisi comme recette !

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Published by c-line - dans Gâteaux
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commentaires

C
caldina
29/12/2012 18:09
merci. je teste dès demain.
Répondre
C
c-line
02/01/2013 20:23
<br /> <br /> J'espère que tu as apprécié ce gâteau original :)<br /> <br /> <br /> <br />
C
caldina
27/12/2012 23:58
quelle quantité de compote et quel type de vin blc faut-il pour faire ce gâteau ? Merci d'avance
Répondre
C
c-line
28/12/2012 12:03
<br /> <br /> 1 pot de compote (rayon yaourt) c'est environ 100 à 125g je pense et pour le blanc un vin blanc doux "un moelleux" ira très bien. BOnne journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
sophie_cdugateau
02/09/2011 10:34
<br /> un gâteau au vin blanc ça m'interpelle, et la sauce au caramel pique ma gourmandise, je note car je suis sûre que ça me plaira. en plus tes photos donnent très envie<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
02/09/2011 13:43
<br /> <br /> Merci Sophie pour ton commentaire...personnellement j'ai aimé ce gâteau qui peut intriguer mais il faut tester pour savoir, à bientôt :)<br /> <br /> <br /> <br />
C
chocolatatout
31/08/2011 19:32
<br /> c'est original et sympa, a tester !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miss Calou
31/08/2011 11:48
<br /> Salut,il est superbe ton gâteau.Bises et bonne ronde.<br /> <br /> <br />
Répondre
V
virginie
30/08/2011 18:14
<br /> un très joli gâteau<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audrée
29/08/2011 20:19
<br /> Je l'avais repéré aussi chez Diabline miam excellent choix !<br /> Bonne soirée et bonne ronde !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audalacuisine
29/08/2011 20:03
<br /> Miam ! ça a l'air extra ! Très bon choix !! Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
29/08/2011 20:27
<br /> <br /> Merci Audrey :)<br /> <br /> <br /> <br />
A
Aglibouly
29/08/2011 15:18
<br /> Ces deux recettes sont magnifiques et tu les as très mises en valeur<br /> Merci et bravo !!<br /> Bonne ronde<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
29/08/2011 16:13
<br /> <br /> Merci beaucoup, bonne ronde!<br /> <br /> <br /> <br />
N
nath
29/08/2011 11:54
<br /> Je ne connaissais pas mois il a tout pour me plaire!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécile, Au fil de mes recettes
29/08/2011 10:59
<br /> Trop bon...avec ce caramel....j'adore!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
pralinettes
29/08/2011 10:00
<br /> Ton gâteau est magnifique! Et cette sauce caramel...<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
29/08/2011 12:11
<br /> <br /> Merci :)<br /> <br /> <br /> <br />
K
kekeli
29/08/2011 07:35
<br /> Ton gâteau à l'air délicieux, très bon choix pour la ronde !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minoux
29/08/2011 06:57
<br /> c'est une découverte pour moi aussi : du vin blanc dans un gâteau !<br /> ta présentation est superbe !<br /> je continue ma ronde<br /> bonne journée<br /> minoux<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
28/08/2011 21:56
<br /> Ooooooh, je suis fan de cette recette ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
28/08/2011 20:55
<br /> très joli gâteau ! bonne ronde!bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cuisinonsensembleetfacilement
28/08/2011 20:48
<br /> Bonjour tres belle recette<br /> <br /> Venez faire un petit tour sur mon blog il ya des recettes de cuisine original<br /> <br /> Merci de vous inscrire a ma Newsletter<br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
28/08/2011 20:16
<br /> il est superbe ton gâteau!et ta petite sauce,humm!!bonne ronde!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
28/08/2011 20:14
<br /> il a vraiment l'air divin ce gâteau, surtout avec la petite sauce<br /> <br /> <br />
Répondre
L
La Marmotte
28/08/2011 20:10
<br /> Je n'ai jamais fait ce gâteau dont on m'a souvent parlé...je vais peut-être bien me lancer, du coup !! Bonne ronde ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Alaro
28/08/2011 19:23
<br /> un choix super gourmand ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aurel
28/08/2011 19:20
<br /> Très original ce gateau au vin blanc, je ne connais pas du tout! Avec cette petite sauce au caramel, miam! J espère que tu as apprécié cette première participation? Je file voir ce que nanounette a<br /> choisi chez toi!!! Bonne fin de dimanche et bonne ronde, biz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 19:39
<br /> <br /> J'ai adoré y participer, je le referais^^^biz<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rebecca
28/08/2011 18:45
<br /> belle participation<br /> tes photos sont magnifiques<br /> bise et bonne ronde<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 19:39
<br /> <br /> Merci Rebecca<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
28/08/2011 18:23
<br /> Il semble vraiment moelleux!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
btissam
28/08/2011 18:20
<br /> trop bon bravooo!! bonne ronde bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aurore
28/08/2011 17:22
<br /> Tes photos sont superbes! c'est vrai qu'il est intriguant ce vin blanc, mais ça doit être délicieux! surtout avec ce caramel! ^^ biz.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 19:41
<br /> <br /> Merci Aurore, franchement bon et je suis contente d'avoir fait la sauce au caramel avec!<br /> <br /> <br /> <br />
F
fabienne
28/08/2011 17:08
<br /> Ce gateau m'a l'air pas mal du tout !!!! je ne connais pas mais j'y gouterais bien, surtout avec le caramel !!! bises et bon dimanche.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 19:41
<br /> <br /> Merci Fabienne à +<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mathildedu27
28/08/2011 16:14
<br /> superbe réalisation, sa donne vraiment envie d'en manger une part !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 19:41
<br /> <br /> Merci Mathilde et bonne ronde<br /> <br /> <br /> <br />
C
caroline
28/08/2011 15:56
<br /> c original avec du vin !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamie caillou
28/08/2011 15:49
<br /> je veux bien goûter sans faire d'histoire ! merci pour cette recette<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patchouka
28/08/2011 15:11
<br /> hummmmmmmmm très très sympa :)<br /> Je continue ma ronde...<br /> <br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
28/08/2011 14:09
<br /> Aussi beau que bon ! Bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:25
<br /> <br /> Merci, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chrystel
28/08/2011 13:58
<br /> Il est superbe ton gâteau. Ton pot de compote faisait combien de grammes, au juste ?<br /> Bonne ronde<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:07
<br /> <br /> Je pense environ 100g, c'est les pots de compotes par 4 aux rayons yaourts ou  à côté des fruits en conserve. <br /> <br /> <br /> <br />
C
corinnette
28/08/2011 13:55
<br /> belle gourmandise<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ManueB
28/08/2011 13:01
<br /> Je connaissais le gâteau au vin rouge mais pas au vin blanc... A faire dès que j'en ai !!! miamm*<br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:08
<br /> <br /> C'était une découverte pour moi aussi, A+ Manue<br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
28/08/2011 12:56
<br /> J'en ai l'eau à la bouche ! Joli choix !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Créa&#039;Délices
28/08/2011 12:22
<br /> Ohlalalala !!! Quelle belle ronde que tu nous as fait c'est superbe et ultra gourmande la Belle, Mmmmmmmmmmm !!!<br /> Bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:08
<br /> <br /> Merci Carole c'est très gentil, biz<br /> <br /> <br /> <br />
N
nanounette-16
28/08/2011 12:19
<br /> wahoooooooo tu fais toujours des photos superbes qui donnent envie de lecher mon écran !<br /> cette recette m'a l'air bien savoureuse :)<br /> je vois que toi aussi tu t'es eclatée pr ta 1ere ronde !<br /> au plaisir et bon dimanche !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:20
<br /> <br /> Waouh merci infiniment, à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
S
Séverine
28/08/2011 11:47
<br /> Il est super beau ce gâteau miam<br /> Bizzzz ma belle et bonne ronde !!! ya du boulot<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudoute
28/08/2011 11:30
<br /> il est magnifique ton gâteau avec cette sauce miiiam<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:23
<br /> <br /> Merci :)<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
28/08/2011 11:11
<br /> Une très belle association gourmande, bon dimanche, bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pamotte
28/08/2011 10:56
<br /> Surprenant un gâteau au vin blanc ! la sauce caramel, hummmm !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:23
<br /> <br /> Et oui, mais bien bon!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sorcilili
28/08/2011 10:32
<br /> Merci pour ta participation ♥<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jessica
28/08/2011 09:52
<br /> c'est assez mystérieux ce gâteau au vin blanc..... à tester!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
28/08/2011 14:22
<br /> <br /> Oui, c'est pour ça que j'ai voulu le tester et j'ai bien aimé, il est très parfumé, un peu comme les desserts alcoolisés mais en moins fort :)<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathy de &quot;La Cuisine de Carhy&quot;
28/08/2011 09:12
<br /> je te prend une part<br /> Belle association<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lagrandepages
28/08/2011 09:02
<br /> Il est très jolie ton gâteau !!<br /> Où as tu trouvé le moule ? Il me plait beaucoup !<br /> Bonne ronde à toi et bon ap' avec ce gâteau qui a l'air DELICIEUX !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre

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