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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 08:00

Un apéro frais qui se déguste avec une paille et dans une petite verrine pour ne pas être "dégouté" du concombre. Très sympa pour démarrer un apéro lors d'une grosse chaleur, je conseille de rajouter une pointe de crème ou de lait de coco juste avant de servir.

 

smoothie-concombre.JPG

 

 

Pour environ 8 à 10 verrines

 

Ingrédients :

 

- 2 concombres

- 150g de crème épaisse

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- échalote

- 1 gousse d'ail (facultatif)

- 1/2 jus de citron

- sel et poivre blanc

- 10 feuilles de menthe douce + pour la déco

 

- un peu de lait de coco ou de crème

 

 

Mixez tout les ingrédients ensemble. Goûtez et assaisonnez de nouveau si besoin.

 

Versez dans des verrines, filmez et réfrigerez pour servir bien frais.

 

Au moment de servir, versez au centre un peu de lait de coco ou de crème.

Rajoutez une paille et décorez avec une feuille de menthe (j'ai pas fait, je pense que ça se voit).

 

smoothie concombre menthe 

 Ah, ça rafraichit !

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commentaires

ohmacuisine.over-blog.com 30/07/2011 23:48


tt léger pr apero c parfait !


OMVM - recettespreferees 30/07/2011 20:21


quel régal


Kakou 27/07/2011 17:22


Ca doit être bien rafraichissant et bien bon ! Vais attendre qu'il fasse un peu plus chaud pour tester ! bisous


amandine 26/07/2011 21:09


Mmm ça c'est trop bon !


Fantaisie 26/07/2011 14:22


Excellente recette, j'adore !

Bon après midi


Lustucrubleu 26/07/2011 13:32


Ha c'est bien chouette!!!


gourmande 25/07/2011 17:21


Léger et frais avec une pointe d'exotisme avec le lait de coco, super j'adore!!!


valérie 25/07/2011 12:40


Je salive à la vue de ce smoothie estival salé!


Créa'Délices 25/07/2011 11:28


Mmmmm, c'est frais et délicieux !!! Super quand il y a de fortes chaleur !
Bisous


nath 25/07/2011 11:18


J'adore ça! on en fait beaucoup l'été!


Séverine 25/07/2011 10:29


Alors autant que j'aime le concombre en salade que en smoothie ou gaspacho je n'aime pas lol des fois on est bizarre. Je passe donc mon tour
Bizzz


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