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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 06:00

Après avoir réalisé le Bavarois Exotique  il me restait 150g de purée de fruits de la passion, alors je l'ai utilisé pour faire ce sorbet...ça change un peu!! Simple et délicieux, pour les fans de fruits exotiques!

 

sorbetpassion 

 

 

Avec les empreintes Fleurs de printemps Flexipan  

 

Ingrédients pour 5 :

 

- 165g d'eau 

- 5g de poudre de lait (pas mis)

- 65g de sucre 

- 20g de sirop de glucose déshydraté (site Gourmandises Demarle voir sur la droite)

- 1/2 sachet de stabilisateur de glaces (site Gourmandises Demarle)

- 150g de purée de fruits de la passion Capfruit (site Gourmandises Demarle)

 

 

Portez à ébullition l'eau, la poudre de lait, le sucre et le sirop de glucose.

Ajoutez le demi sachet de glace de stabilisateur de glaces et faites refroidir le mélange à 20°.

Mettez la préparation au réfrigérateur pendant 30 mn.

 

Mélangez au fouet la purée de fruits de la passion en versant le sirop au fur et à mesure, jusqu'à l'obtention d'une purée fine.


Mettez en marche votre machine à glaces (Frissons) en reglant le minuteur sur 30mn. Versez le mélange par l'ouverture située sur le couvercle.

Laissez tourner la machine les 30mn, si vous constatez que le sorbet prend plus rapidement, débranchez la machine avant la fin du temps.

Mettez le sorbet dans vos empreintes et laissez prendre. Servez avec un smoothie fraises/framboises.

 

                                                            Source : Site Guy Demarle Gourmandises

sorbet passion

 

Exotiquement bon.


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Published by c-line - dans Glaces & Sorbets
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commentaires

mimicooking 22/07/2012 21:07

il a l'air super bon ton sorbet.

Bisous

Chris 22/07/2012 19:08

Parfait par ce temps !!

Messergaster 22/07/2012 12:42

le gâteau en forme de fleur a l'air bon aussi!

nath 22/07/2012 11:15

Très jolie présentation et très belles couleurs!

Culinaire AMOULA 22/07/2012 03:35

Il est très joli ton sorbet! Bon week-end.

barbara 21/07/2012 12:33

superbe !!! et ça change des glaces classiques !! bonne journee

lou 21/07/2012 10:05

clin d'oeil à ton blog ce jour dans ma cuisine :-) bonne journée! Lou

Séverine 20/07/2012 23:02

Un sorbet qui me régalerais je suis addict aux fruits de la passion
Bizzzz

corinnette 20/07/2012 22:35

quelle belle fleur passion

Vanille 20/07/2012 21:52

Huum, ça doit être super frais et bien bon! Ca fait envie!

natt 20/07/2012 19:22

humm parfait pour se rafraichir
j'adore ton empreinte elle est dans le catalogue en cours ?
bonne soirée bisous

c-line 23/07/2012 17:23



Non, ces empreintes étaient en cadeaux hôtesses!! Bises



afaurore 20/07/2012 18:11

et superbement présenté

lou 20/07/2012 16:35

superbe petite fleur glacée!! Bon wekeend, bises lOu

Kakou 20/07/2012 15:45

Bon même si c'est pas les grosses chaleurs je prends copine !! Bisous bisous

sandra 20/07/2012 13:40

bien réussi à bientot

EnviesDélices 20/07/2012 13:21

c'est un de mes parfums préférés

Carine de mes r7 20/07/2012 12:42

Ca doit etre bon et c'est très joli dans ses empreintes la ! Bizs

doudoute 20/07/2012 12:04

très joli sorbet miiam

veropapilles 20/07/2012 11:44

Très sympas surtout qu'ils annoncent très chaud la semaine prochaine. Belles photos qui donnent envie de déguster ce sorbet et ce smoothie...

Vovone 20/07/2012 11:18

Magnifique petite fleur de sorbet, je suis vraiment fan là !!!!
Il faudrait p't'être que je ressorte ma sorbetière lol mais la météo me donne plutôt envie de ressortir l'appareil à raclette pfff !

choupette82 20/07/2012 09:52

Superbe ce sorbet en plus à la passion c'est trop bon ! bises

LeeYaa 20/07/2012 09:22

Tiens ce sorbet je le connais bien ! Il est délicieux !

Céline 20/07/2012 09:09

très joli et sûrement très bon !! bises bonne journée

noviceencuisine 20/07/2012 08:55

Une jolie recette, c'est bien frais pour maintenant et belle présentation ;)

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