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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 19:00

Tout le monde sait que je suis une grande fan de poulet et de plat sucré-salé bien parfumé, c'est un vrai délice à chaque bouchée, on en redemande...en plus, ça sent bon la cannelle!! HUMMMM, le poulet est bien tendre, les pommes et les pruneaux fondants, quand aux amandes effilées elles apportent du croquant, une merveille!!!!!!

Un plat très convivial, simple à réaliser mais avec plus d'1 heure de cuisson, il faut donc s'y prendre à l'avance!

 

A refaire très souvent, à la maison on ne s'en lasse pas!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog  Un amour de recette, merci du partage!!!

 

tajine poulet pommes prune

 

Je propose ce délicieux plat à ma grande copine Lyne qui organise son 1er concours "S...comme Saveurs" sur son superbe blog Epices & Moi, elle sait parfaitement proposer de succulentes associations, j'adore!!! Je ne pouvais pas râter son concours  :)

Pour voir les conditions cliquez sur le logo.

Blog Epices & Moi concours 014logo

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 4 cuisses de poulet

- 1 gros oignon

- 1 gousse d'ail (pour moi purée d'ail)

- 1 grosse c. à café de gingembre en poudre

- 1 c. à café rase de cannelle en poudre

- 1 bâton de cannelle

- 2 pommes golden

- 120g de pruneaux dénoyautés (160g)

- 1 poignée d'amandes effilées

- 1 poignée de raisins secs

- 1 grande c. à soupe d'huile d'olive

- sel

 

-semoule

 

 

Chauffer l'huile dans un tajine ou une cocotte et faite dorer les cuisses de poulet de chaque côté.

 

Epluchez et émincez l'oignon.

Epluchez et hachez l'ail.

 

Versez dans la cocotte, l'oignon, l'ail, le gingembre, la cannelle et le bâton de cannelle.

Mélangez puis salez copieusement.

Remplissez la cocotte d'eau pour couvrir le contenu à mi-hauteur.

Couvrez et laissez cuire environ 40 mn à feu doux.

 

Lavez et coupez les pommes en quartiers, puis retirez le coeur.

 

Après les 40mn de cuisson, ajoutez les pruneaux et les pommes, couvrez et poursuivez la cuisson de 30mn.

Pendant ce temps, faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau.

Faites dorer les amandes effilées dans un poêle.

Préparez la semoule comme indiqué sur le paquet.

 

Dans un plat, présentez la semoule avec le tajine, les amandes et les raisins égouttés.

Servez et arrosez de sauce.

 

Je te souhaite un bon appétit ma Lyne :)

 

Vous aimerez aussi :  Tajine de Poulet aux Abricots et Amandes

 

 

Je tenais aussi à remercier ceux qui passent sur mon blog et je précise aux copinautes que même si je ne laisse pas toujours des commentaires, je continue quand même de venir voir vos belles recettes... j'ai juste besoin d'un peu de repos!!

Je suis très heureuse d'avoir atteint les 700 abonnés...WAOUH!!!! Je n'y crois toujours pas, merci à tous de me suivre, ça me fait très plaisir et ça m'encourage à continuer, merci. A bientôt j'espère!!

 

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Published by c-line - dans Plats principaux
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commentaires

PiRoMa 31/10/2012 09:55

J'ai justement prévu de faire ton tajine ce WE....et j'ai hâte!!!!

Dine avec Sandrine 23/10/2012 16:12

Un tajine comme j'aime avec son combiné de multiples saveurs!!!
bises, Dine avec Sandrine

loloche 21/10/2012 16:14

2 recettes !!!! wouahhhhhhh il a du choix ;-) celle là aussi est excellente !!! j'aime beaucoup !
mais dis moi, chui pas passé depuis combien de temps, j'arrête de descendre ta page d'accueil !! la honte, honte à moi hi hi hi
en + de la bonne chance chez lyne, félicitation pupuce pour tes abonnés ;-) c'est choueeeeeette mais surtout mérité !
gros bisous loloche

c-line 22/10/2012 17:08



Oui, je voulais vraiment participé au concours de Lyne, c'est une super copinaute :)


Oui, ouh la honte...tu délaisses mon blog :( 1 mois déjà que je suis sans nouvelles de toi!!!


Merci de ton com ma Loloche et je pense que ce plat savoureux te plairait :) Bisous



Un Amour de Recettes 16/10/2012 22:05

Mise à l'honneur publié sur mon blog!
Bisous et belle soirée à toi! ;)

barbara 14/10/2012 12:00

holala ton plat de poulet là, j'adore !!!!! dommage y'a que moi qui aime à la maison, autant dire que je n'en prépare jamais, mais qu'est-ce que c'est bon !! bisous, bon dimanche

Céline Cocottes et Campagne... 13/10/2012 22:40

ce plat me plait beaucoup, le sucré/salé j'adore !! bisous et bravo pour tes 700 abonné(e)s... continus ma belle tes recettes sont géniales, tes photos superbes, et oui il est normal qu'autant de
personnes de suivent !!

Pamotte 13/10/2012 19:59

quel joli plat! bravo pour les 700 abonnés !

nath 12/10/2012 10:07

Cette association de saveurs a tout pour me plaire, un vrai régal!

Julia T 12/10/2012 02:37

Sucré salé j'adore! Un délice! Bises!

Amélia 11/10/2012 21:12

Un tajine sucré/salé qui doit être délicieux!
Bisous.

Epices & Moi 11/10/2012 08:36

Merci ma Céline pour cette superbe recette pleine de saveurs et je suis heureuse de ta participation ! ♥
Un beau plat sucré salé comme je les aime ;-) Alléchant ...
Bisous, ma belle ! Une belle journée ensoleillée !

recettesdesorawel 11/10/2012 07:34

coucou!! une de tes recette sur mon blog aujourd hui!! bisous

boubou 11/10/2012 06:46

Me revoilà enfin hihi! J'adore ton plat, hum...il est plein de fruit miam!!!!!!!!!!!!! isou

En toute gourmandise.... 10/10/2012 22:08

Je suis une fan des tajines.....et là il a un bon gout automnal

alaro 10/10/2012 21:47

hummmmmmm un vrai délice ! ^^

Marjorie 10/10/2012 21:32

Très tentant ce tajine

uneliyaasdebonneschoses 10/10/2012 21:27

une association ultra gourmande!!et originale!!!!!!bonne chance pr le concours!biz

Méli 10/10/2012 20:27

J'adore les tajines, celui-ci aussi!

Miss Bretzel 10/10/2012 20:13

Nous avons définitivement les mêmes gouts! Tu n'as pas le choix, la prochaine fois que je vais en Alsace, je m'invite à ta table!!!!!!!!!!!

choupette82 10/10/2012 17:23

Un magnifique tajine, j'dore ça !! bises

Messergaster 10/10/2012 14:10

comme c'est bon la viande avec les pruneaux!!

les-voyages-de-gridelle 10/10/2012 13:53

il me plait ton tajine! plein de parfums, et la pomme c'est original!

Djanisse 10/10/2012 11:37

C'est pour le dîner ? Bouge pas, je m'invite volontiers !!

noviceencuisine 10/10/2012 09:16

Une délicieuse recette pour le concours de lyne ^^
je te souhaite bonne chance!
je ne suis juste pas fan de pruneaux ^^

ManueB 10/10/2012 08:25

un plat superbe, on est aussi fan de sucré salé chez moi, j'ai prévu de faire un tajine d'agneau aux fruits secs !!

bon mercredi et à bientôt

manue :)))))

christèle 10/10/2012 07:02

une délicieuse participation pour le concours de Lyne!!!!!!!!
bon mercredi
bisous

guy59600 09/10/2012 23:48

un délicieux tajine sucré/salé
bonne nuit

Vovone 09/10/2012 22:20

Une recette pleine de soleil et de bonne humeur ... on en a besoin avec la grisaille qui nous envahit !!!
Bon repos ;-)
Bisous !

capu 09/10/2012 22:18

Coucou Céline,

Moi aussi, j'adore la volaille cuisinée en sucrée-salée !! ton tajine me plaît énormément... ces saveurs m'émoustillent...
Tu as peut être pu le remarquer mais moi aussi, je lève un peu le pied au niveaux des commentaires chez mes copinautes, faute de temps... Mais ce n'est pas pour ça que je râte des recettes !!! je
viens à chaque publication mais pas toujours le temps de déposer un petit mot !! Si on pouvait ajouter qq heures à nos longues journées...
Gros bisous ma belle.
Capu

mes inspirations culinaires 09/10/2012 22:13

wouhouuuu comme il est beau ce tajine avec la cannelle superbement bien parfume et les amandes c parfait !!
bizzz et bonne chance ma belle

lilou25 09/10/2012 22:10

J'adore ces plats sucrés -salés, avec plein d'épices... Une merveille !

LOu 09/10/2012 21:55

c'est un tajine appetissant, bonne chance pour ce jeu et merci à toi pour tous tes bons ptits plats, sans parler des desserts !!!! :-) Bonne soirée, bises
Lou

LeeYaa 09/10/2012 21:47

un délicieux tajine plein de saveurs pour réunir toute la famille autour d'un bon plat !

Jackie 09/10/2012 21:43

J'aime beaucoup les tajines et avec du poulet un régal. Bises

kitchenette 09/10/2012 21:13

Ah ouiii, des pommes en plus !! Hummm, quelle merveille !! Car vois-tu, poulet pruneaux et amandes, je fais, mais jamais songé aux pommes et tu vois, j'adore ton idée !! Me faudra y songer !!!
Bisousss
kiki

Cécile, Au fil de mes recettes 09/10/2012 20:51

C'est une très belle recette que tu proposes pour ce concours et je te souhaite bonne chance C-line!!
On a tous par moment besoin de repos, de s'éloigner un peu....Alors surtout repose toi bien!
Bravo pour tes abonnés!
Je te souhaite une très bonne soirée!
Grosses bises!

Fanie 09/10/2012 20:50

Magnifique recette pour ce concours ma belle !!!! J'adore !
Gros gros bisous

corinnette 09/10/2012 20:08

une belle recette aux accents du soleil
bonne soirée

Kakou 09/10/2012 20:03

Prometteur ce plat copine ! Bonne chance pour le concours !
Waouh 700 abonnés ! J'en suis bieeeen loin ! Gros bisous

Chris 09/10/2012 19:58

Hummm un délice !

afaurore 09/10/2012 19:40

j'adoooooooore les tajines

natt 09/10/2012 19:14

un délice qui me met l'eau à la bouche
félicitations pour tes abonnés
bonne soirée bisous

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