Tartelettes à la crème de Saumon

Délicieuses et bien fraîches ces tartelettes express que je propose pour l'apéro. Ce "nouveau Philadelphia" au saumon & aneth est bon mais je trouve qu'il faut le mélanger avec de la crème ou un autre fromage crèmeux car il a beaucoup de goût, à vous de voir. Pour faire des fonds de pâte précuites, il suffit de cuire la pâte sur l'envers des empreintes comme j'avais fait pour les Cuillères d'Apéritif au Boursin   

 

Avec les empreintes mini-tartelettes Flexipan

Ingrédients :

- 1 pâte brisée maison ou du commerce

- Fromage à tartiner Philadelphia au saumon fumé & aneth

- Fromage St-Môret

Préchauffez votre four à 170°C et déposez vos empreintes à l'envers sur la plaque perforée.

Piquez la pâte avec une fourchette ou le racloir peigne puis découpez avec le découpoir rond 6cm.

Déposez les fonds de pâte sur l'envers des empreintes, appuyez-bien. Posez une toile Silpat dessus pour éviter que la pâte gonfle.

Enfournez pendant 10mn, puis retirez la toile Silpat et poursuivez la cuisson encore 4mn.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Dans un bol, mélangez bien le fromage Philadelphia saumon avec le St-Môret.

A l'aide d'une poche à douille et d'une grande douille cannelée, décorez vos tartelettes avec la préparation.

Parsemez des brins de ciboulette ou de l'aneth. Servez frais.

Pratique : vous pouvez préparer vos fonds de pâte à l'avance et les congeler. 

 

Frais et beau

Vous aimerez aussi : les   Cuillères d'Apéritif au Boursin

Un grand merci à mes 2 hôtesses Fabienne et Laurence (ainsi que son papa qui m'a ouvert les portes de sa cuisine), un atelier culinaire c'est toujours un bon moment de rigolade...et de gourmandise.

Comments

[Marie]

Petite question, je peux congeler mes empreintes de pâte, ok mais cuites ou crues ?????

[c-line]

D'abord faut cuire les fonds de pâte, les laisser refroidir puis congeler :) Les sortir le jour J , laissez décongeler plusieurs heures puis mettre la crème. Merci du passage Marie :)

[Fanie]

Merci ! J'ai hésité avec le philadelphia ail/ herbes , finalemment j'ai mixer du philadelphia nature avec une crème de saumon et tout le monde s'est régalé !!! Merci ma Céline ! La prochaine fois
j'essaie avec ail fines herbes :-)

[Fanie]

A chaque fois que je fais mes courses je regarde dans le rayon fromage mais par chez moi pas de philadelphia saumon :-((
J'adore cette recette de mini tartelettes!!!!

[c-line]

A la place du philadelphia tu peux prendre un fromage crémeux (style boursin ou chavroux avec un peu de crème) moi j'adore!!!

[Flo]

On me dit souvent que quand j'ai une recette en tete...lol. Visiblement, ce n'est pas faux, puisqu'après de longues recherches, j'ai trouvé ce philadelphia! Merci beaucoup, c'était super rapide à
faire (d'autant plus que j'avais completement oublié de "couper" le philadelphia avec un autre fromage), et nos invités et nous avons beaucoup aimé!
(recette publiée ce soir meme)! Bizoo

[nath]

une jolie recette toute simple et rapide et qui en jette!

[Flo]

J'avais TRES envie de servir ces petites tartelettes pour mon apéro hier, mais pas moyen de trouver le philadelphia saumon chez Auchan...j'en ai trouvé du nature, du fines herbes, du concombre
meme, mais pas celui que je cherchais! Déception...Je n'oublie pas l'idée, et continuerai à chercher pour une autre occasion..

[c-line]

Tu pouvais prendre les autres Philadelphia et rajouter du saumon fumé en morceaux ou mixer avec de la crème...très bon aussi avec le boursin/crème. Ce sera pour une prochaine !

[mari]

ouahhh c'est minis tartelettes sont vraiment trop canon oO je note l'astuce !!

[Epices & Moi]

Très, très jolies ces tartelettes, je retiens l'idée pour un prochain apéro !
Bisous, ma Céline et une belle soirée!

[poupougnette]

tes tartelettes sont magnifiques! vraiment sublimes! je suis fan!! ^^
bonne soirée. bisous

[capu]

Un petit apéro qui a du faire beaucoup d'effet j'imagine !!! c'est canon je trouve.
Bisous Céline. Capu

[Bacchus]

Elle sont super jolies et tout aussi délicieuses. Un vrai régal pour l'apéritif.

[loloche]

simple comme tout mais avec tout plein d'effet :-)j'aimeeeeee !
gros bisous pupuce loloche
ps : ouiiiii je sais je craque un peu le sac avec pupuce alors que je passe avec un retard ouhhhhhhh à faire peur mais .......j'avoue dur dur en ce moment, mais ce qui est sur c'est que je ne
t'oublie pas ;-)

[c-line]

Oui, c'est bon, frais et beau!!! 


Oui, je m'inquiètais à ton sujet, bon si tu m'as pas oublié c'est l'essentielle!! Gros bisous

[Minoux]

hum ce doit être divin pour l'apéro !
Bonne soirée
Minoux

[EnviesDélices]

elles sont super mignonnes ces tartelettes

[Céline Cocottes et Campagne]

Très chouettes ces tartelettes et surement très très bonnes !!

[Marjorie]

Excellente idée pour la fête des voisins

[floencuisine]

superbe !

[Cosette]

Voilà des tartellettes bien gourmandes avec ce fromage frais ! Ce nouveau philadelphia m'a l'air bien bon. :)

[lebon pequery françoise]

La présentation est top! Bravo!

[les-voyages-de-gridelle]

cette idée est top! je la garde pour un prochain apéro, quand le philadelphia saumon sera arrivé sur mon ile!!

[Créa'Délices]

Mmmmmmmm, c'est simple mais tellement bon, j'en ferai qu'une bouchée à l'apéro !!
Bisous la belle ♥

[rocksmaddie]

très tentant ces petites tartelettes

[Lillise]

trop belles ces tartelettes je garde l'idée pour un apéritif !

[Chrystel]

Oups, chère C-Line. J'ai un peu confondu les prénoms dans mon article : j'ai modifié.
Ces mini-tartelettes sont extras ; je n'a pas encore goûté ce Philadelphia saumon-aneth mais c'est à découvrir.
bisous
Chrys

[Kakou]

Rooo que c'est bon ça à l'apéro !!! Plein de bisous ma belle ^^

[gigi5444]

belles tartelettes qui sont bien tentantes, bonne soirée, bisous
Gigi

[alaro]

Comme elles sont belles et appétissantes tes tartelettes! merci du partage ^^

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Je n'ai pas encore gouté le Philadelphia au saumon....je me suis jetée sur le sucré en fait!
Mais j'adore ta présentation!
Bises C-line!

[Jackie]

PAs mal du tout, une très bonne idée. Bises et belle soirée

[Caroline ohmacuisine]

c trop mignon !

[Pamotte]

je n'ai jamais goûté ce nouveau Philadelphia. En tout cas tes tartelettes sont vraiment jolies !

[Carine]

Superbe !!! Ca donne envie de prendre l'apéro, bizs

[Cécile CC]

ça me plait bien ... aller hop, on prend l'apéro...je sers à boire, je t'attends avec tes petites tartelettes.

[cojocano]

une idée toute simple mais génial

[Aurore]

Ah oui, elles sont super belles tes tartelettes. Je retiens l'idée.

[boubou]

Elles sont magnifiques, trop top cette présentation!!

[lou]

voilà des tartelettes qui tape à l'oeil!! superbe! bonne semaine, bises
Lou

[corinnette]

elles sont très chouettes ces tartelettes
bonne fin de journée

[christèle]

une idée d'apèro bien alléchante
bon lundi
bisous

[Neaira]

très jolis tes petites tartelettes !
je ne connais pas le philadelphia saumon ... mon supermarché non plus surtout ^^ mais avec une mousse de saumon maison au philadelphia nature (lui j'en ai) je pense que ça fera aussi l'affaire ^^

[c-line]

Merci Neaira!!  Oui, ce sera parfait avec ta mousse de saumon et du philadelphia...j'ai adoré aussi avec du boursin et de la crème!!

[nedjma]

ça fait tres classe j'adore !!!!
bises

[amandine]

Mmm ça donne envie de trouver ce fromage !

[doudoute]

très jolies tartelettes, ça donne envie !

[Chris]

Divines ces tartelettes !!

[novice en cuisine]

Trop mignonnette ^^ belle idée!

[LeeYaa]

Tes petites tartelettes sont trop jolies ! En apéro ca presente super bien ;)

[Délices et Gourmandises de Flo]

Un idée simple mais qui fait soneffet, bonne journée ;)

[Méli]

J'adore!

[ManueB]

Quelle bonne idée, super pour un apéro, j'adore;.. miamm

manue :)))

bon lundi sous le soleil !

[natt]

du plus bel effet pour l'apéro
je fais comme toi pour cuire mes fonds de tarte
bonne journée biz