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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 09:15

Délicieuses et bien fraîches ces tartelettes express que je propose pour l'apéro. Ce "nouveau Philadelphia" au saumon & aneth est bon mais je trouve qu'il faut le mélanger avec de la crème ou un autre fromage crèmeux car il a beaucoup de goût, à vous de voir. Pour faire des fonds de pâte précuites, il suffit de cuire la pâte sur l'envers des empreintes comme j'avais fait pour les Cuillères d'Apéritif au Boursin   

 

tartelettes saumon 

 

Avec les empreintes mini-tartelettes Flexipan

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée maison ou du commerce

- Fromage à tartiner Philadelphia au saumon fumé & aneth

- Fromage St-Môret

 

 

Préchauffez votre four à 170°C et déposez vos empreintes à l'envers sur la plaque perforée.

 

Piquez la pâte avec une fourchette ou le racloir peigne puis découpez avec le découpoir rond 6cm.

Déposez les fonds de pâte sur l'envers des empreintes, appuyez-bien. Posez une toile Silpat dessus pour éviter que la pâte gonfle.

 

Enfournez pendant 10mn, puis retirez la toile Silpat et poursuivez la cuisson encore 4mn.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

Dans un bol, mélangez bien le fromage Philadelphia saumon avec le St-Môret.

 

A l'aide d'une poche à douille et d'une grande douille cannelée, décorez vos tartelettes avec la préparation.

Parsemez des brins de ciboulette ou de l'aneth. Servez frais.

 

Pratique : vous pouvez préparer vos fonds de pâte à l'avance et les congeler

 

tartelettes philadelphia saumon 

 

Frais et beau

 

 

Vous aimerez aussi : les cuillères au boursin  Cuillères d'Apéritif au Boursin

 

 

Un grand merci à mes 2 hôtesses Fabienne et Laurence (ainsi que son papa qui m'a ouvert les portes de sa cuisine), un atelier culinaire c'est toujours un bon moment de rigolade...et de gourmandise.


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commentaires

Marie 24/01/2013 15:06

Petite question, je peux congeler mes empreintes de pâte, ok mais cuites ou crues ?????

c-line 24/01/2013 18:45



D'abord faut cuire les fonds de pâte, les laisser refroidir puis congeler :) Les sortir le jour J , laissez décongeler plusieurs heures puis mettre la crème. Merci du passage Marie :)



Fanie 25/08/2012 23:17

Merci ! J'ai hésité avec le philadelphia ail/ herbes , finalemment j'ai mixer du philadelphia nature avec une crème de saumon et tout le monde s'est régalé !!! Merci ma Céline ! La prochaine fois
j'essaie avec ail fines herbes :-)

Fanie 25/08/2012 10:08

A chaque fois que je fais mes courses je regarde dans le rayon fromage mais par chez moi pas de philadelphia saumon :-((
J'adore cette recette de mini tartelettes!!!!

c-line 25/08/2012 12:55



A la place du philadelphia tu peux prendre un fromage crémeux (style boursin ou chavroux avec un peu de crème) moi j'adore!!!



Flo 17/06/2012 23:21

On me dit souvent que quand j'ai une recette en tete...lol. Visiblement, ce n'est pas faux, puisqu'après de longues recherches, j'ai trouvé ce philadelphia! Merci beaucoup, c'était super rapide à
faire (d'autant plus que j'avais completement oublié de "couper" le philadelphia avec un autre fromage), et nos invités et nous avons beaucoup aimé!
(recette publiée ce soir meme)! Bizoo

nath 13/06/2012 08:56

une jolie recette toute simple et rapide et qui en jette!

Flo 11/06/2012 09:32

J'avais TRES envie de servir ces petites tartelettes pour mon apéro hier, mais pas moyen de trouver le philadelphia saumon chez Auchan...j'en ai trouvé du nature, du fines herbes, du concombre
meme, mais pas celui que je cherchais! Déception...Je n'oublie pas l'idée, et continuerai à chercher pour une autre occasion..

c-line 11/06/2012 10:15



Tu pouvais prendre les autres Philadelphia et rajouter du saumon fumé en morceaux ou mixer avec de la crème...très bon aussi avec le boursin/crème. Ce sera pour une prochaine !



mari 31/05/2012 09:35

ouahhh c'est minis tartelettes sont vraiment trop canon oO je note l'astuce !!

Epices & Moi 30/05/2012 22:10

Très, très jolies ces tartelettes, je retiens l'idée pour un prochain apéro !
Bisous, ma Céline et une belle soirée!

poupougnette 30/05/2012 21:57

tes tartelettes sont magnifiques! vraiment sublimes! je suis fan!! ^^
bonne soirée. bisous

capu 30/05/2012 21:00

Un petit apéro qui a du faire beaucoup d'effet j'imagine !!! c'est canon je trouve.
Bisous Céline. Capu

Bacchus 30/05/2012 00:14

Elle sont super jolies et tout aussi délicieuses. Un vrai régal pour l'apéritif.

loloche 29/05/2012 22:50

simple comme tout mais avec tout plein d'effet :-)j'aimeeeeee !
gros bisous pupuce loloche
ps : ouiiiii je sais je craque un peu le sac avec pupuce alors que je passe avec un retard ouhhhhhhh à faire peur mais .......j'avoue dur dur en ce moment, mais ce qui est sur c'est que je ne
t'oublie pas ;-)

c-line 30/05/2012 08:20



Oui, c'est bon, frais et beau!!! 


Oui, je m'inquiètais à ton sujet, bon si tu m'as pas oublié c'est l'essentielle!! Gros bisous



Minoux 29/05/2012 22:47

hum ce doit être divin pour l'apéro !
Bonne soirée
Minoux

EnviesDélices 29/05/2012 22:46

elles sont super mignonnes ces tartelettes

Céline Cocottes et Campagne 29/05/2012 22:23

Très chouettes ces tartelettes et surement très très bonnes !!

Marjorie 29/05/2012 20:34

Excellente idée pour la fête des voisins

floencuisine 29/05/2012 18:44

superbe !

Cosette 29/05/2012 18:33

Voilà des tartellettes bien gourmandes avec ce fromage frais ! Ce nouveau philadelphia m'a l'air bien bon. :)

lebon pequery françoise 29/05/2012 17:07

La présentation est top! Bravo!

les-voyages-de-gridelle 29/05/2012 16:17

cette idée est top! je la garde pour un prochain apéro, quand le philadelphia saumon sera arrivé sur mon ile!!

Créa'Délices 29/05/2012 14:56

Mmmmmmmm, c'est simple mais tellement bon, j'en ferai qu'une bouchée à l'apéro !!
Bisous la belle ♥

rocksmaddie 29/05/2012 12:43

très tentant ces petites tartelettes

Lillise 29/05/2012 11:09

trop belles ces tartelettes je garde l'idée pour un apéritif !

Chrystel 29/05/2012 09:48

Oups, chère C-Line. J'ai un peu confondu les prénoms dans mon article : j'ai modifié.
Ces mini-tartelettes sont extras ; je n'a pas encore goûté ce Philadelphia saumon-aneth mais c'est à découvrir.
bisous
Chrys

Kakou 29/05/2012 09:41

Rooo que c'est bon ça à l'apéro !!! Plein de bisous ma belle ^^

gigi5444 28/05/2012 23:12

belles tartelettes qui sont bien tentantes, bonne soirée, bisous
Gigi

alaro 28/05/2012 22:26

Comme elles sont belles et appétissantes tes tartelettes! merci du partage ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 28/05/2012 22:14

Je n'ai pas encore gouté le Philadelphia au saumon....je me suis jetée sur le sucré en fait!
Mais j'adore ta présentation!
Bises C-line!

Jackie 28/05/2012 22:01

PAs mal du tout, une très bonne idée. Bises et belle soirée

Caroline ohmacuisine 28/05/2012 20:40

c trop mignon !

Pamotte 28/05/2012 18:42

je n'ai jamais goûté ce nouveau Philadelphia. En tout cas tes tartelettes sont vraiment jolies !

Carine 28/05/2012 18:02

Superbe !!! Ca donne envie de prendre l'apéro, bizs

Cécile CC 28/05/2012 17:46

ça me plait bien ... aller hop, on prend l'apéro...je sers à boire, je t'attends avec tes petites tartelettes.

cojocano 28/05/2012 17:31

une idée toute simple mais génial

Aurore 28/05/2012 16:52

Ah oui, elles sont super belles tes tartelettes. Je retiens l'idée.

boubou 28/05/2012 16:50

Elles sont magnifiques, trop top cette présentation!!

lou 28/05/2012 16:34

voilà des tartelettes qui tape à l'oeil!! superbe! bonne semaine, bises
Lou

corinnette 28/05/2012 16:21

elles sont très chouettes ces tartelettes
bonne fin de journée

christèle 28/05/2012 16:16

une idée d'apèro bien alléchante
bon lundi
bisous

Neaira 28/05/2012 15:50

très jolis tes petites tartelettes !
je ne connais pas le philadelphia saumon ... mon supermarché non plus surtout ^^ mais avec une mousse de saumon maison au philadelphia nature (lui j'en ai) je pense que ça fera aussi l'affaire ^^

c-line 28/05/2012 21:09



Merci Neaira!!  Oui, ce sera parfait avec ta mousse de saumon et du philadelphia...j'ai adoré aussi avec du boursin et de la crème!!



nedjma 28/05/2012 15:07

ça fait tres classe j'adore !!!!
bises

amandine 28/05/2012 14:43

Mmm ça donne envie de trouver ce fromage !

doudoute 28/05/2012 14:00

très jolies tartelettes, ça donne envie !

Chris 28/05/2012 13:12

Divines ces tartelettes !!

novice en cuisine 28/05/2012 11:37

Trop mignonnette ^^ belle idée!

LeeYaa 28/05/2012 11:22

Tes petites tartelettes sont trop jolies ! En apéro ca presente super bien ;)

Délices et Gourmandises de Flo 28/05/2012 11:01

Un idée simple mais qui fait soneffet, bonne journée ;)

Méli 28/05/2012 10:53

J'adore!

ManueB 28/05/2012 10:47

Quelle bonne idée, super pour un apéro, j'adore;.. miamm

manue :)))

bon lundi sous le soleil !

natt 28/05/2012 10:34

du plus bel effet pour l'apéro
je fais comme toi pour cuire mes fonds de tarte
bonne journée biz

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