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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 06:00

Ces petits biscuits se réalisent avec l'empreinte du pouce d'où le nom "thumbprints", on forme un petit creux qu'on rempli de ganache au chocolat. De délicieux petits gâteaux croquants mais attention il faut bien respecter le temps de cuisson pour ne pas les avoir trop dur...et se casser une dent!

Je les ai partagé avec ma copine  Manue B autour d'une tisane :p

 

thumbprints sab

 

Il s'agit d'une recette de Tirsh Deseine que j'ai pioché chez ma copinaute Maiwenn pour participer à son concours qui consiste a faire une recette (de boulange ou chocolat) de son blog La main à la pâte, pour voir les conditions cliquez sur la photo

main à la pate 

 

 

Avec la toile SILPAT Demarle 


Ingrédients pour environ 18 :

 

- 50g de beurre

- 100g de cassonade

- 2 c. à soupe de lait (c'est mieux 4 ou 5)

- 160g de farine

 

ganache : 125g de chocolat + 60g de beurre (60g de chocolat + 20g de beurre ça suffit)

 

 

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade.

Ajoutez le lait puis la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

 

Préchauffez votre four à 180/200°C.

 

Roulez un peu de pâte en boule et déposez sur la SILPAT ou du papier sulfurisé.

Enfoncez le pouce au centre de chaque boule afin d'y creuser un puit.

Enfournez les biscuits pendant 15 mn puis sortez-les même si vous avez l'impression qu'ils ne sont pas assez cuits, ils vont encore durcir en refroidissants. Laissez refroidir.

 

Faites fondre le beurre avec le chocolat en petits morceaux, mélangez bien.

Versez un peu de ganache au creux de chaque biscuit puis laissez figer.

 

thumbprints

 

A croquer!

 

 

Je remercie le blog  "Quelques grammes de gourmandises" de m'avoir tagué, j'y déjà répondu plusieurs fois comme  ICI,  ICI ou  ICI

 

Et puis, comme chaque semaine j'ai le plaisir de voir que vous testez mes recettes, vous êtes de plus en plus nombreuses pour mon plus grand plaisir!! Merci les filles!! Allez jeter un oeil à leurs belles réalisation :)

 

§ Le blog Mes p'tits plats, elle a testé mes Moelleux aux herbes, coeur coulant à la Tomate , ils ont remporté beaucoup de succès!!

§  Céline de Cocottes et Campagne, elle a craqué pour les  Carrés fondants Ricotta, Framboises & Amandes (sans beurre) , elle a juste remplacé les framboises par des pêches au sirop, une chouette variante!

§ Ma copine Kakou a succombé pour le  Gâteau Cookie géant , son petit loulou a adoré...il sait ce qui est bon et gourmand :)

§ Ma copine  Manue B a réalisé mon Gâteau Groseilles et Amandes , une impro légère et fruité. Biz Manue :)

§ La sympathique Flo de Je cuisine, tu cuisines..., elle a choisi de faire chic et simple avec mes  Tartelettes à la crème de Saumon

§ Ma copine  Carole a réalisé mes Bouchées aux Pistaches en version muffins, oh la gourmande...c'est plus grand!!! 

§ Miss Bretzel de Rock the bretzel a fait un version encore plus gourmande du Brookies ,rooh une merveille!

§  La cuisine de Manon s'est inspirée de mes Brochettes Exotiques au Poulet et à l'Ananas , un délicieux sucré/salé.

§ Chrystel a fait le  Gâteau Cookie géant  et a rajouté du pandan et des noix de cajou, un délice comme elle dit

§ Le blog  Délices et Gourmandises de Flo a craqué pour l'excellent Le Royal Chocolat ou Trianon, un entremets qui fait toujours sensation!

 

Merci a vous, et pour les autres surtout n'hésitez pas à me contacter si vous testez mes recettes, je vous ferai un clin d'oeil sur mon blog :)

 

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commentaires

Cuisine Gourmande 04/07/2012 12:47

Miammm je t'en pique un pour le café

barbara 02/07/2012 12:27

comique, j'en ai fait il y a quelques jours, mais la recette de martha stewart !! bises, bonne journee

mimicooking 01/07/2012 22:06

Mmmmm, je crois que je vais bientôt faire ta recette .

Bisous

loloche 01/07/2012 17:57

commen tu as deviné l'adresse mdr !!!!!! tu me surveilles :-D

loloche 01/07/2012 17:01

de bien joliiiis réalisations ma pupuce !!!!! félicitations aux cuisinières !!! bon maintenant pour ces petites merveilles, ok j'pouvais pas être la pour le café avec ta copine manue, maiiiiiiiiis
je suis ouverte à l'envoi de colissimo mdr !!!!!!!!!!
gros bisous loloche

c-line 01/07/2012 17:22



Ouais félicitations aux filles, j'en reviens toujours pas de tout ce monde qui teste mes recettes :)) Ah carrément un colissimo!!!!...je l'envoie à Miss Gourmande c'est ça hihi :) Bisous



ohmacuisine 01/07/2012 14:44

c la recette que je voulais tester chez elle pr son concours mais pas le tps ! ils sont à croquer :!

c-line 03/07/2012 14:11



Oui, ils sont à croquer, j'ai adoré mais fait attention au temps de cuisson :)



etudianteauxfourneaux 01/07/2012 12:27

mon café est pret, tu m'en apporte ? bonne journée ma belle

Flo 01/07/2012 09:16

Merci beaucoup pour ce clin d'oeil! Et pour cette jolie recette qui me fait de l'oeil, une fois de plus!

Jackie 30/06/2012 23:30

Très gourmands! avec du caramel dit salidou ce devrait être pas mal du tout. J'avais fait il y a une petit moment. Bisous

c-line 03/07/2012 13:47



Hum, oui avec du caramel aussi!! Bisous



Pamotte 30/06/2012 17:23

trooooooop bon ! je viens de publier à l'instant ta recette de cake à l'abricot et au chèvre :)

L'Angevine 29/06/2012 17:07

je veux bien y goûter

fimère 29/06/2012 16:40

a croquer ces sablés, j'aime beaucoup
bonne journée

Mirinda 29/06/2012 15:41

Bonjour,
Oh c'est magnifique et sûrement délicieux. Bravo
Bisou

les-voyages-de-gridelle 29/06/2012 14:47

ben ça, inutile de te dire que ça part direct dans mes favoris!!!

christèle 29/06/2012 08:37

qu'ils sont beaux et à croquer!!!!!
bon vendredi
bisous

Créa'Délices 29/06/2012 03:20

J'adoooooooooooore tes biscuits, je suis fan, il faut absolument que j'en refasse pour les avoir ronds comme toi !:!
Bisous la belle ♥

Epices & Moi / Lyne 28/06/2012 22:50

Encore de très beaux petits biscuits alléchants, ma Céline ! Je fonds devant cette petite ganache de chocolat ( juste ce qu'il faut pour moi ;-) ) au milieu de ces biscuits!
Je m'imagine déjà léchant cette petite bille de ganache .....
Je file avant de baver totalement !
Bisous, ma belle ! Et je te souhaite une bonne soirée !

Céline Cocottes et Campagne 28/06/2012 22:47

très chouettes tes p'tits sablés !! bises

Chris 28/06/2012 22:36

Ultra gourmands !

Bulles de Gourmandises 28/06/2012 22:13

c'est génial comme recette et cela fait son effet...on aime!

Minoux 28/06/2012 21:44

hum il en reste !
Bonne soirée
Minoux

Yolande 28/06/2012 21:15

et hop... je t'en pique au passage... ;)
bizzzzz

Valou 28/06/2012 21:07

Pour moi ce sera avec un petit café...

Bises.Valou.

Belhadj Sarenya 28/06/2012 19:38

Je vient de finir et goûter la recette ... C'est un vrai régale ! Merci pour le partage je l'a referai c'est sur ! Je vais d'ailleurs faire un article sur mon blog ce soir, bonne soirée !

BoopCook 28/06/2012 18:55

humm un régal

Maiwenn 28/06/2012 16:04

Superbe, merci de ta participation qui est validée : bonne fin de journée, bises !

veropapilles 28/06/2012 15:59

Ces sablés sont à croquer, et en plus, c'est bientôt l'heure du goûter, idéal...

Chrystel 28/06/2012 13:57

Tes recettes sont extras C-Line. A la maison, on les apprécie énormément.
Ces petits biscuits vont vite atterrir sur ma table.
Bises
Chrys

nath 28/06/2012 13:20

des petites gourmandises à dévorer sans modération!

rocksmaddie 28/06/2012 12:26

hummmm une belle petite douceur

noviceencuisine 28/06/2012 11:27

Ah moi aussi je fais le concours... mais comme je suis une quiche je ne lis jamais correctement en gros j'ai fait moi meme une recette de pain pfff aprés j'ai lu que c'était une recette de chez
elle, que je suis bete allez on recommence!
en tout cas toi c'est parfait!
bonne chance!

c-line 28/06/2012 19:35



Oh mince, du coup faut que tu refasses une recette...attention il te reste jusqu'à dimanche seulement :) Merci pour ton commentaire



Kakou 28/06/2012 11:20

Roooo ben tu te doutes bien que je vais la tester cette recette hein copine !! Des bisous plein !!^^

Cécile, Au fil de mes recettes 28/06/2012 10:49

Une délicieuse petite gourmandise comme je les adore!
Bises!

PiRoMa 28/06/2012 10:06

Encore des petits gateaux bien tentants...je vais tester.
Et merci pour le clin d'oeil

Carine de mes r7 28/06/2012 09:30

Belle participation, bonne chance pour le concours ! Bizs

recettesdesorawel 28/06/2012 09:19

hop dans mes favoris! merciiii!! bisous et bonne journée!

En toute gourmandise.... 28/06/2012 08:48

Donc si j'ai bien compris, plus on a un gros pouce, plus on se régale de chocolat !!!!

LadyMilonguera 28/06/2012 08:23

Ces petits sablés sont terriblement gourmands !

Fanie 28/06/2012 07:50

Humm jolie réalisation gourmande bonne chance pour le concours :-)
Gros bisous ma ninette

c-line 28/06/2012 19:26



Oui gourmande comme toujours!!! Gros bisous ma poulette à moi ;)



cookinglili 28/06/2012 07:21

Ils sont bien gourmands tes petits sablés! :)

ManueB 28/06/2012 07:20

Merci pour ces délicieux petits gâteaux partagés chez toi, c'était un chouette moment, à refaire..

Belle journée, un peu spéciale, jour de Brevet...

biz
manue :))

c-line 28/06/2012 19:25



Oui Manue c'est à refaire :))


Ca y est tu peux souffler le brevet est passé!!! Bises



corinnette 28/06/2012 07:06

ils sont à croquer!!!
bonne chance pour le concours

LeeYaa 28/06/2012 06:33

Mmhm des sablés bien gourmands avec une délicieuse ganache fondante, miam miam

lou 28/06/2012 06:11

ils ont l'air succulent ces ptits gateaux! Bonne journée ensoleillée! bises Lou

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