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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 17:06

Un dessert gourmand que quasiment tout le monde connait.

J'ai juste remplacé les boudoirs par des biscuits roses et j'ai rajouté des fraises. La mousse est bien onctueuse et aérée, pas trop sucrée...elle est délicieuse avec les fraises d'Alsace et le petit goût de rhum.

Un trio gagnant : mascarpone, fraises et biscuits

 

tiramisu-fraises.JPG 

tiramisu fraises2

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 verres :

 

- 1 paquet de biscuits roses

- 3 oeufs

- 3 c. à soupe de sucre

- 1/2 pot de mascarpone (120g)

- fraises

- rhum

 

 

 

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige ferme. Réservez.

 

Fouettez longuement les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter un moment.

Incorporez délicatement les blancs en neige, en soulevant bien la masse.

 

Mélangez dans un bol, de l'eau avec un peu de rhum et imbibez les biscuits roses.

 

Tapissez de biscuits le fond du verre en les mettant côtes à côtes.

Recouvrez-les de 2 c. à soupe de crème de mascarpone et d'une couche de fraises coupées en petits dés.

Renouvelez l'opération en remettant une couche de biscuits puis de crème de mascarpone.

 

Filmez et réservez au réfrigérateur plusieurs heures, voir toute la nuit.

 

Au moment de servir, décorez d'une couche de fraises et saupoudrez de biscuits roses écrasés.

 

tiramisu fraises 1

 

Un dessert tricolore : rose - blanc - rouge

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commentaires

pauline 14/10/2011 23:13


ce tiramisu donne vraiment envie, il est super beau! :)


Je suis une jeune fille passionnée de pâtisserie et je viens de créer mon blog de cuisine portant principalement sur les desserts! Il n'y a pas encore beaucoup d'articles mais si vous voulez y
faire un tour voici le lien : http://une-passion-de-patisserie.blogspot.com/


c-line 15/10/2011 14:25



Merci Pauline, j'irai voir ton blog et bienvenue alors :)



sucre-sable 05/06/2011 15:59


Très belle réussite, c'est splendide, merci bien et bon Dimanche!!


nath 05/06/2011 10:46


Tes verrines sont très jolies, un dessert très printanier qui permet de profiter des premières fraises!


Kakou 04/06/2011 07:53


Coucou ! Merci d'être passée chez moi ! Je découvre ton blog avec cette recette bien gourmande ! Bon samedi


ohmacuisine.over-blog.com 04/06/2011 00:05


parfait avec des biscuits roses !


ManueB 03/06/2011 20:53


Je n'ai jamais gouté aux biscuits roses mais le résultat a l'air super trop bonnnnn !!!

bon week end

manue :)


axoulle 03/06/2011 19:19


voila un délicieux tiramisu bravo


uneliyaasdebonneschoses 03/06/2011 15:21


alors ca je craque!!
et avec les biscuits roses tres girly!
bisous


Monsieur 03/06/2011 13:20


Excellente cette mousse avec les fraises, un régal!


Laëti 03/06/2011 11:50


C'est comme ça que je le préfère !


popotte-et-tambouille 03/06/2011 10:06


que de belles couleurs
un dessert qui aurait un succés fou a la maison sur
il a tout pour plaire aux filles les fraises et en plus il est rose lol


Michèle 03/06/2011 07:36


Miaammm!!


OMVM - recettespreferees 02/06/2011 21:19


délicieux


fimère 02/06/2011 19:02


tu as raison c'est un trio gagnant! j'adore
bonne journée


Payette6202 02/06/2011 18:59


Superbe ce tiramisu!! Il me donne bien envie!! Désolé je n'ai pas encore eu le temps de publier le stylish blogger!! Je vais essayer d'y penser! Gros bisous!


les-voyages-de-gridelle 02/06/2011 18:58


comme il y a un petit moment que je n'ai pas mangé de tiramisu, le tien me fait bien envie!!


Séverine Lustucrubleu 02/06/2011 18:50


C'est bon ca surtout avec les biscuits de Reims


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