Toast de Pain d'épices au Foie gras avec Chutney de Figues

Tout simple et trop bon même pour ceux qui n'aiment, ni le pain d'épices, ni le sucré-salé. J'ai utilisé mes lingots au pain d'épices sans sucre et l'excellent foie gras de Francis, mon beau-frère, fait maison par ses soins.

Ingrédients :

- Pain d'épices rapide  (pour voir la recette, cliquez sur le titre)

- foie gras

- chutney de figue aux épices (Picard)

   

Coupez des tranches de pain d'épices, posez-les sur la Silpat ou du papier sulfurisé et faites légèrement griller au four.

Tartinez avec un peu de foie gras et rajoutez du chutney de

figue aux épices.

Pratique : les lingots (pain d'épices) ont la taille idéale pour des toasts.

A tester d'urgence avec un bon vin sucré.

Merci à Stéphane pour son vin "Cadillac" de 1997, on pouvait pas faire mieux.

Comments

[clara]

Je connais l'association pain d'épices/foie gras/figue, un trio gagnant

[Francis]

Merci pour le clin d'oeil au foie gras,va falloir que j'assure maintenant...

[c-line]

C'est normal, ton foie gras était vraiment bon et je compte bien en avoir l'année prochaine...

[NATH]

vraiment tentant ces toast au pain d'épices, miam !
j'aime beaucoup l'idée et le mélange des saveurs.

[pierre]

ça c'est bon, j'ai vraiment aimé, c'est vraiment à gouter même pour ceux qui ne raffollent pas du pain d'épices, l'association est un délice