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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 10:39

Tout simple et trop bon même pour ceux qui n'aiment, ni le pain d'épices, ni le sucré-salé. J'ai utilisé mes lingots au pain d'épices sans sucre et l'excellent foie gras de Francis, mon beau-frère, fait maison par ses soins.

  

Ingrédients :

 

- Pain d'épices rapide  (pour voir la recette, cliquez sur le titre)

- foie gras

- chutney de figue aux épices (Picard)

 

pain d'épices   

 

Coupez des tranches de pain d'épices, posez-les sur la Silpat ou du papier sulfurisé et faites légèrement griller au four.

 

Tartinez avec un peu de foie gras et rajoutez du chutney de

figue aux épices.

  

Pratique : les lingots (pain d'épices) ont la taille idéale pour des toasts.

 

bouchées foie gras

 

A tester d'urgence avec un bon vin sucré.

Merci à Stéphane pour son vin "Cadillac" de 1997, on pouvait pas faire mieux.

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Apéro & mise en bouche
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commentaires

clara 06/01/2011 14:23


Je connais l'association pain d'épices/foie gras/figue, un trio gagnant


Francis 27/12/2010 17:53


Merci pour le clin d'oeil au foie gras,va falloir que j'assure maintenant...


c-line 30/12/2010 10:01



C'est normal, ton foie gras était vraiment bon et je compte bien en avoir l'année prochaine...



NATH 27/12/2010 17:15


vraiment tentant ces toast au pain d'épices, miam !
j'aime beaucoup l'idée et le mélange des saveurs.


pierre 27/12/2010 11:32


ça c'est bon, j'ai vraiment aimé, c'est vraiment à gouter même pour ceux qui ne raffollent pas du pain d'épices, l'association est un délice


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