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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 06:30

Voilà une recette express de tortilla que nous a dévoilé Jean-Francois Piège dans une emission de cuisine très connu, c'est ICI. Pratique, il remplace les pommes de terre par des chips, ce qui est un vrai gain de temps. Il cuit la tortilla dans une poêle mais moi j'ai choisi de la faire dans des empreintes au four, je vous donne donc les deux façons de faire, à vous de choisir.

 

Mes fils ont bien aimé car ce sont des fans de chips, mais monsieur et moi-même, c'était sans plus...j'ai trouvé que c'était un peu gras et bourratif!!! Je vous livre la recette car je pense qu'elle peut plaire à certains d'entre vous,  y en a pour tous les goûts.

 

tortilla chips saumon 

 

Avec les empreintes  Lingots Flexipan (10 cl)

 

Ingrédients pour environ 6 :

 

- 1 paquet de chips de 125gr

- 4 oeufs

- 1/2 bouquet de coriandre (pour moi de la ciboulette)

- 1 gousse d'ail

- 1 pincée de piment d'Espelette (pour moi du paprika)

- 120g de saumon fumé (voir 150g)

- 1 cuillère à soupe d'huile (pas mis car j'ai fait dans le four)

 

 

Découpez le saumon fumé en rubans et mettez-les sur des pics d'apéritif.

Taillez finement les chutes de saumon fumé afin de les incorporer plus tard à la tortilla.

 

Préchauffez le four à 200/210°C.

 

Percez le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau afin de pouvoir les écraser dans le paquet, puis versez-les dans un saladier.

 

Dans un autre saladier, cassez les oeufs et battez-les vigoureusement.

Hachez la coriandre ou la ciboulette. Ecrasez la gousse d'ail et hachez-la finement.

 

Versez les oeufs sur les chips. Ajoutez la coriandre (la ciboulette), l'ail haché, du poivre et une pincée de piment d'Espelette (du paprika).

 

Dans le four : Versez la préparation dans les empreintes et enfournez pendant environ 10 à 12 minutes à 200/210°C.

A la poêle : Faire chauffer l'huile à feu doux. Versez la préparation et laissez cuire 3 min d'un côté, puis 1 min de l'autre. Egalisez les bords avec le dos d'une fourchette.

 

Démoulez, coupez en cubes et posez sur du sopalin. Ajoutez sur les pics puis saupoudrez de paprika.

 

tortilla chips

 

tortilla express

 

Rapide et simple

 

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commentaires

veronique 14/01/2012 22:42

Trop bonne recette et surtout vite fais merçi Céline

loloche 24/11/2011 22:58

j'avais vu aussi cette rcette à la télé !!!! et depuis c'est ma recette express desrentrée tard du boulot ;-) je mets des tas de choses et varie les plaisirs ;-)
bisous loloche

guena 23/11/2011 15:44

j'adore l'idée de servir des chips en apéro... oui mais quelles chips !

Vanille 22/11/2011 22:30

Alors, pour avoir une belle-famille espagnole.......la tortilla, je connais! Et la tienne semble tenir ses promesses! Biz.

c-line 23/11/2011 16:04



Oh merci beaucoup vanille :)



Aurel 22/11/2011 18:22

Très appétisant ce tortilla! Malheureusement,pour le saumon fumé, je repasserai dans quelques mois ;°)

c-line 23/11/2011 16:01



Hihi, tu me fais rire!!! Le saumon est cuit donc peut être que c'est bon :)



cookinglili 22/11/2011 16:59

Chouette idée pour l'apéro je note!

afaurore 22/11/2011 16:03

super sympa pour l'apéro

agnesf 22/11/2011 15:44

234 AF bonne fin de journee

Mélanie 22/11/2011 10:54

Miam ça fait trop envie!!

sandra 22/11/2011 10:32

cette recette sera parfaite pour mon apéro de samedi!!!

Cosette 21/11/2011 23:50

Voilà de quoi recevoir très élégamment ! Ta recette me parait délicieuse. :D

capu 21/11/2011 22:53

Ta présentation est TOP !!!!! oui, j'ai vu à la télé cette recette de JF Piege et tu me donnes envie de la réaliser à mon tour. En plus c'est rapide à faire avec des chips... Merci Céline.
Bonne semaine à toi. Capu

Minoux 21/11/2011 22:38

et de 230 votes AF !
bonne soirée

minoux

Agnes 21/11/2011 22:37

j'espère que je suis invitée...
bonne soirée

ohmacuisine.over-blog.com 21/11/2011 22:18

et justement je voulais le faire pr l'anniv de mon chéri mais j'avais peur quand m^me du résultat als pas fais ! je ss contente que tu l'ai testé et que tu nous livres tes impressionss !

Yolande 21/11/2011 21:31

très très originale ta recette :) je note :)
(et de 229 votes :) bisous)

lou 21/11/2011 21:30

c 'est une trés bonne idée!!! bonne soirée

Chris 21/11/2011 21:14

Vraiment sympa, ça change !

Wattoote 21/11/2011 21:13

super original

Pamotte 21/11/2011 20:59

les chips ne remplaceront jamais les pdt dans la tortilla !

c-line 22/11/2011 09:19



Bien sûr que non!!! Il donne juste une astuce pour la préparer rapidement!



Cécile, Au fil de mes recettes 21/11/2011 19:27

Bravo C-line!! Super cette recette!

LeeYaa 21/11/2011 18:15

Mmmhm , de bonnes idées apéro avant les fêtes ;)

doudoute 21/11/2011 17:08

c'est très joli, à tester alors si les avis sont partager !

EmilieRD 21/11/2011 16:29

Ca doit être délicieux!

amandine 21/11/2011 16:22

oui, c'est bizarre de mettre des chips... mais pourquoi pas !

Maiwenn 21/11/2011 16:18

C'ets tentant et très bien présenté ! bonne journée, bises !

En toute gourmandise.... 21/11/2011 15:32

Il y a très longtemps, j'ai effectivement vu cette recette puis.... pfut..... j'ai oublié.....alors merci pour cette piqûre de rappel, car je trouve cette recette étonnante. C'est une bonne idée
que de les avoir fait cuire au four dans des empreintes.

recettesdesorawel 21/11/2011 15:10

trop fort ce monsieur Piege!! et bravo a toi!!

Créa'Délices 21/11/2011 13:45

Oui, je l'ai vu cette recette, je l'avais mis de côté, c'est vraiment marrant de voir que l'on a les même goût !!
Bisous et bonne journée

AurélieW 21/11/2011 13:01

j'adore, c'est génial ce petit apéro

choupette88 21/11/2011 12:59

Petit rappel : 18h ce soir résultat et le gagnant du jeu l'ingrédient mystère sur mon blog !!!
A plus...bisous
je te souhaite une bonne semaine!

nath 21/11/2011 10:06

Bonne idée pour un apéritif simple et rapide!
223 votes AF

Carine de mes r7 21/11/2011 10:05

En tout cas le rendu est pas mal, Bravo !

Kakou 21/11/2011 10:02

Perso, j'ai banni les chips de mon alimentation ... mais tu as raison ma c-line, il en faut pour tous les goûts !! Bisous ^^

maya 21/11/2011 09:25

trés trés jolie j'adoooooore bisous

Stephke 21/11/2011 09:12

Voilà un chouette apéritif pour mon prochain repas entre amis! :)

corinnette 21/11/2011 08:15

c'ets joli à loeil en tout cas
bonne journée
et de 221 af

christèle 21/11/2011 07:40

je l'avais vu aussi cette tortilla avec des chips , originale
très belle présentation
bisous

kitchenette 21/11/2011 07:28

Joliment préparé !! .. Cela fait de bien chouettes bouchées !! Bravooo
kiki

ManueB 21/11/2011 07:17

C'est rigolo cette tortilla aux chips, jamais essayé pourtant les chips c'est bonnnnn !!!

Je te souhaite une bonne journée

biz

manue :)))

agnesf 21/11/2011 06:36

tres sympa pour l apero
219 AF bon lundi

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