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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 06:30

Comme vous appréciez bien mes articles sur les gâteaux d'enfants, je partage avec vous un goûter que j'avais organisé il y a plusieurs années, c'était d'ailleurs mon 1er!!!

J'étais partie sur le thème des animaux et je l'avais appelé "LE GRAND SAFARI DES ANIMAUX" avec un goûter et des jeux 100% animaux, et oui, je ne fais jamais rien à moitié :)

 

léopard

 

Avec le moule Tête d'ours Flexipan + Toile Silpat

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 150g de beurre

- 150g de chocolat dessert

- 80g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique (6g)

- 100g de lait (10 cl)

 

- nutella ou ganache chocolat + pâte d'amande + amandes en petits morceaux

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Faites fondre le beurre et le chocolat dans 2 récipients différents.

Ajoutez-les dans le mélange précédent.

 

Dans un bol, mélangez la farine et la levure avec un fouet.

Incorporez à la préparation, puis ajoutez le lait et mélangez bien.

 

Versez dans le moule et enfournez pendant 10 mn puis encore 20 mn en recouvrant d'une toile SILPAT pour que le gâteau reste plat.

Attendez 5 mn avant de démouler et laissez complètement refroidir sur une grille.

 

Recouvrez de ganache, décorez de pâte d'amande et parsemez de pépites d'amandes.

 

                                                                                              Source : Modulo, c'est rigolo... de Guy Demarle

 

safari enfants

 

Notre après-midi Safari

- Photo du Safari : tous groupés pour une photo souvenir!

- Touche les animaux : Monsieur avait dessiné des animaux sur des boîtes en fer, il fallait tout simplement faire tomber la pile avec une balle.

- Coco Dingo : un jeu que Monsieur a confectionné (il est aussi ICI) et qui consiste à lancer la balle dans les trous, si possible le plus gros chiffres bien sûr

- Pêche dangereuse : à l'aide d'une canne à pêche il faut attrapper le plus rapidement possible des petits bateaux en polystirène

- La carte des Animaux : j'ai fait un loto avec des photos d'animaux

- Dessine les Animaux : un classique qui amuse toujours, dessiner et faire deviner!

- La chasse aux Trésors : un jeu de piste à travers le jardin avec des indices cachés partout et qui mènent à des petits cadeaux...et le goûter. 

 

 

safari goûter

 

Notre goûter Safari 

- Les sablés pistache "Serpents"

- Mon gâteau chocolat "Léopard"

- Le gâteau "Hippopotame" de ma copine Marjory

- Les "Tigrés"

- Les "Migales" mini-brownies

- Bonbons & Compagnies

 

Voilà un petit aperçu de notre fête amusante et gourmande!

 

 

D'autre têtes : panthère rose  La PANTHERE ROSE en gâteau Chocolat  

                     chat coco  Cocochoco le Chat


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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 07:00

J'ai eu un "coup de coeur" pour cette recette, un vrai délice ce cake moelleux avec le duo chèvre & fruit, et oui l'abricot ça change du raisin !! Un cake sans beurre en plus, je suis certaine de le refaire souvent, sympa aussi bien pour l'apéro en cubes ou en repas avec une salade.

Je l'ai trouvé chez Poupougnette sur son superbe blog La gourmandise selon Angie, décidemment c'est une semaine spéciale copinaute!!   

 

cake chèvre abricots secs

 

 

Avec le moule à Cake Flexipan (120 cl)

 

Ingrédients :

 

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de bûche de chèvre

- 100g de fromage Chavroux

- 15 cl de lait

- 3 oeufs

- sel et poivre

- 130g d'abricots secs

- thym

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Coupez la bûche de chèvre et les abricots secs en petits dés.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs, le lait, le Chavroux et les morceaux de chèvre et d'abricots secs.

Assaisonnez et ajoutez le thym puis mélangez bien.

 

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 mn.

Démoulez et mangez tiède.

 

cake chèvre abricots

 

Je me reprends une tranche!

 

 

Vous aimerez aussi :  Cake aux Echalotes et Chèvre (de Sophie Dudemaine)


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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 14:00

Une petite recette très rapide à faire et qui sera bien apprécié pour le goûter ou le petit-déjeuner!! Des barres de céréales maison pour faire le plein d'énergie que j'ai trouvé sur le beau blog de ma copine Patchouka. Ils sont bons mais s'émiettent un peu, j'imagine bien avec des fruits secs en plus, de toute façon je compte bien tester d'autres recettes de barres...affaire à suivre!!!


flapjack - barres 

 

Dans les empreintes Lingots Flexipan (10 cl)

 

Ingrédients pour environ 7 :

 

- 100g de beurre

- 75g de sucre roux

- 3 c. à soupe de miel

- 250g de flocons d'avoine

- 60g de pépites de chocolat

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel et le sucre.

Hors du feu, ajoutez les flocons d'avoine et mélangez bien.

Incorporez rapidement et délicatement les pépites de chocolat sans trop mélanger.

 

Répartissez le mélange dans les empreintes ou un moule à cake.

Tassez bien avec le dos d'une cuillère et enfounrez pendant 10 à 12 mn.

Laissez bien refroidir puis démoulez délicatement. 

 

flapjack barre

 

A croquer!

 

 

Je remercie aussi mes charmantes copinautes qui testent mes recettes, ça fait toujours plaisir!! Merci les filles!!

Je vous invite à passer sur leurs beaux blogs et à voir leurs réalisations :)

 

§ Ma copine Boubou de Délicieusement...simple! a testé plusieurs fois mon Moelleux aux Amandes et Pommes râpées (sans beurre) , recette moelleuse et goûteuse comme elle dit, merci Boubou! 

§ Le blog La cuisine de Rahima, elle a craqué sur les Mini-tartelettes "friandes" aux Framboises , de jolies petites mignardises!

§ La charmante Christèle a succombé pour le Gâteau Cookie géant, oui, c'est une sacré tuerie!

§ Ma grande copine Fanie - Les gourmandises de Fanie a superbement réalisé les Bouchées aux 2 Chocolats , trop mimi et bon ces petits gâteaux croquants et moelleux!

§ Le blog Le monde de Céline a testé mon Moelleux au Praliné , très sympa dans le moule tablette. 

§ Le blog  Quelques grammes de gourmandise a adoré le  Gâteau Cookie géant miam, je confirme!

 

Si vous testez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me le dire et je vous ferai un petit clin d'oeil aussi!!

 

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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 17:15

Un délicieux fondant à base d'amandes, de ricotta, avec une touche acidulée de framboises, et en plus sans beurre et sans farine!!! Des petits carrés pour les fans d'amandes car le goût est très présent je trouve, mais moi j'adore, et j'ai craqué dessus quand je les ai vu chez ma belle copine  Lyne d' Epices & Moi, un blog que je visite régulièrement pour ces belles recettes!! Elle l'a elle-même trouvé sur le blog Les gourmandises d'Elise.

 

carrés fondants ricotta framboises

 

Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl) 

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 250g de ricotta

- 125g de poudre d'amandes

- 80g de sucre

- environ 300g de framboises

- 50g d'amandes effilées (des noisettes concassées)

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez la ricotta et la poudre d'amandes. Mélangez bien.

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

 

Versez le mélange dans un moule, recouvrez de framboises et de morceaux de noisettes ou d'amandes.

Enfournez pendant environ 30 mn.

Laissez refroidir avant de démouler puis placez au frais.

Coupez des carrés.

 

carrés fondants ricotta fr

 

A fondre de plaisir!

 

Vous aimerez aussi :  Gâteau léger au Fromage Blanc 0%  


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Published by c-line - dans Gâteaux
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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 19:00

Je crois que tout le monde sait maintenant que j'aime l'amande...et les petites gourmandises!

C'est toujours un délice de croquer dans un amaretti et je compte bien encore tester d'autres variantes, celle-ci vient de ma charmante copine  Carole - Créa'Délices, une excellente idée que de rajouter de l'Amaretto, rooh merci :p 

Une recette pratique aussi pour utiliser ses blancs d'oeuf.

 

Avec la toile SILPAT Demarle

 

Ingrédients pour environ 20 :

 

- 200g de poudre d'amandes

- 150g de sucre glace

- 1 blanc d'oeuf (pour moi 2 blancs)

- 1 c. à café d'extrait d'amande amère

- 1 c. à soupe d'Amaretto (alcool)

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.

Ajoutez les blancs d'oeuf, l'extrait d'amande et l'Amaretto.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

Façonnez des petites boules, roulez-les dans le sucre glace et posez-les sur une toile SILPAT ou du papier sulfurisé.

Enfournez pendant environ 12 mn.

Laissez refroidir.

 

Amaretti

 

Un délice

 

 

A voir aussi : amaretti chocolat  Amaretti au Chocolat

                 Quoi faire...avec des Blancs d'oeufs ?


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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 17:50

Et oui, encore une recette avec du chocolat mais ce n'est pas ma faute c'est à cause de ma copinaute Marion parce que je ne voulais pas râter son concours.


Je vous propose donc une sacrée gourmandise, je suis partie de l'idée du Brookies  c'est à dire de faire 2 préparations,héhé... j'ai donc fait un moelleux chocolat et inseré des framboises puis j'ai rajouté dessus une préparation de rocher à la noix de coco. Ce trio est un vrai régal que personnellement j'adore, et puis on obtient un coulant framboises/chocolat en plus du moelleux et du rocher coco...une tuerie dont je suis fière!!

 

moelleux choco co coeur framboise 

 

Vous l'avez donc compris, avec cette recette je participe au Concours de Novice en cuisine

" Quand les fruits rencontrent le chocolat", cliquez sur l'image pour connaître les détails et voir son blog :)

Concours-novice-en-cuisine-du-23-04-au-09-06 

 

 

Avec les empreintes Briochettes Flexipan (10,5 cl)    

 

Ingrédients pour 6:

 

Pour les moelleux :    

- 120g de chocolat dessert

- 70g de beurre

- 2 oeufs

- 60g de sucre

- 70g de farine

- quelques framboises surgelées

 

Pour la préparation coco :

- 70g de noix de coco

- 1 blanc d'oeuf

- 40g de sucre

 

 

Préchauffez le four à 170/180°C.

 

Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, au bain-marie ou micro-ondes.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Incorporez le chocolat fondu puis la farine et mélangez bien.

Remplissez les empreintes avec un peu de préparation, posez 2 à 3 framboises surgelées (selon la taille) et recouvrez du reste.

 

Préparez la préparation de coco :

Mélangez bien le blanc d'oeuf avec le sucre et la noix de coco râpée.

Répartissez ce mélange sur la préparation au chocolat.

 

Enfournez pendant environ 20mn.

Laissez refroidir et démoulez délicatement.

 

moelleux choco coeur framb

 

Miam, miam!!

 

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 08:25

Un moment de détente entre copains improvisé à la dernière minute, je vous conseille alors ce délicieux fondant au chocolat caramel!!! Une préparation simple et une cuisson rapide pour un succulent dessert mais un peu trop petit à mon goût!!! A refaire en double, hum !!

 

fondant chocolat caramel   

 

 

Avec le moule Cosy Flexipan (110 cl) voir un moule plus petit 

 

Ingrédients :

 

- 1 tablette Nestlé dessert Chocolat au lait au Caramel de 170g

- 100g de beurre

- 2 oeufs

- 70g de farine

- 60g de sucre

 

Mon nappage gourmand : 5 caramels mous + environ 5 cl de crème liquide + amandes concassées

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, faites fondre 130g de chocolat et le beurre 2 mn au four à micro-ondes à 500W.

Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et mélangez bien.

Ajoutez le reste du chocolat haché en grosses pépites.

 

Versez la préparation dans le moule (il ne sera rempli qu'à moitié mais ça va un peu gonfler) et enfournez environ 15 mn.

Laissez refroidir puis démoulez.

 

Dans un bol, faites fondre les caramels mous avec la crème liquide au micro-ondes, moins d'1 mn. Mélangez bien.

Versez le caramel en filet sur le gâteau et parsemez des morceaux de noisettes concassées.

Coupez les carrés pour faire des bouchées.

 

                                                                                                 Recette Nestlé Dessert

fondant choco caramel

 

Je fonds!!!

 

Vous aimerez aussi :  Fondants au Chocolat et Marron

 

 

Et puis, je remercie les copinautes qui ont testé mes recettes, ça me fait trèèèèès plaisir!!! Merci à toutes!!

Je vous invite à jeter un oeil à leurs beaux blogs et voir leurs gourmandises :)

 

§  La charmante Florence a trouvé excellent mes Bouchées aux Pistaches, tu as eu raison de doubler les quantités Flo!!

§ Le blog Art de vivre de Sylvie a beaucoup aimé mes Muffins aux Flocons d'avoine, Banane & Chocolat, toujours sympa ces gâteaux énergétiques!

§ Ma fidèle copinaute Caroline a apprécié Les Hélènettes - Sablés aux amandes ,trop pratique pour utiliser ses jaunes d'oeufs! 

§ Ma chère copine  Carole a craqué pour les Amaretti au Chocolat , un petit bonheur en bouche comme elle dit!!

§ Le blog  A l'ombre du noisetier a trouvé délicieux les Fondants au Chocolat et Marron , oui c'est un régal!

 

Si vous testez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à me le dire et je vous ferai aussi un petit clin d'oeil sur mon blog ;)    

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 21:00

Aujourd'hui pas de nouvelle recette puisque j'ai déjà réalisé cet entremets Le Royal Chocolat ou Trianon "Le Costume", mais voici plutôt une autre idée de déco avec toujours de la pâte d'amande.

J'ai pensé à la fameuse fusée de Tintin de la BD "On a marché sur la une" car mes enfants adorent depuis le dessin animé 3D de l'année dernière et puis on était invité chez les copains, alors pratique une belle déco pour les enfants et un bon entremets pour les adultes...tout le monde s'y retrouve!!!

 

royal fusée tintin

 

royal fusée

 

Vous pouvez revoir le déroulement de la recette ICI

royal choco

 

Mille sabords...j'ai envie de croquer dedans!!


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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 06:30

De petits gâteaux très rapide à confectionner, en un tour de main vous pouvez prendre le goûter!!! J'ai simplifié la recette Demarle que j'avais déjà réalisé dans une autre version avec les Barquettes à la confiture  et j'ai ajouté une poignée de pralin pour obtenir un petit côté croquant dans la génoise. 

 

barquettes nutella

 

 

Avec les empreintes Barquettes Flexipan (3,5 cl)

 

Ingrédients pour 15:

 

- 2 oeufs

- 50g de sucre

- 50g de farine

- 1 poignée de pralin Vahiné

 

- sucre glace

- nutella 

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusquà l'obtention d'un mélange mousseux, puis ajoutez la farine et le pralin.

 

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement en soulevant la préparation à l'aide d'une spatule.

 

Répartissez la pâte dans vos empreintes, saupoudrez de sucre glace et enfournez pendant 10 à 12 mn.

 

Dès la sortie du four, foncez le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage.

Démoulez et remplissez les cavités de nutella.

Laissez refroidir puis dégustez.

 

barquettes au nutella

 

Le goûter est déjà prêt!


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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 06:30

Un top qui me fait très plaisir car mon gâteau Bob l'éponge est bien devant, il a beaucoup été apprécié, au moins je n'y ai pas passé du temps pour rien :)) il est mon coup de coeur déco!!!

Mon poulet caramélisé au miel et à la sauce soja, que je fais si souvent, fait partie aussi de vos favoris. Le reste est un délice bien sûr, mais comme je suis une fan d'amande, mon coup de coeur gourmandise va aux Amarettis au chocolat....et aussi le Gâteau cookie géant, hum!!! Cliquez sur les titres pour consulter les recettes.

 

 

Gâteau au Chocolat "Bob l'éponge"

gateau bob l'éponge

 

Gâteau au Fromage blanc & Amandes effilées (sans oeuf)

gâto fromage amandes

 

Petits gâteaux Double-Choco

double choco gato

 

Gâteau Cookie géant

gâteau cookie

 

Poulet caramélisé au Miel & Sauce soja

poulet caramel miel

 

Amaretti au Chocolat

amaretti chocolat

 

Tartelettes à la crème de Saumon

tartelettes saumon

 

Sablés Bretons au robot

sablés bretons

 

 

Vous avez été nombreux à consulter la rubrique :  Quoi faire...avec le Moule Tablette Flexipan ?


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