Je suis tombée par hasard, au rayon pain de mon supermarché, sur un paquet de "pitas", c'est un pain grecque en forme de galette que l'on garni. On a testé et pour un menu express c'est bon, c'est bien sûr meilleur de réaliser sa pitas soi-même mais cela prend du temps puisqu'il faut laisser monter la pâte plusieurs heures.
Il ne reste plus qu'à trouver des idées pour garnir tous ça et c'est ce que je vous propose avec mes 2 versions bien différentes mais délicieuses à mon goût.
Ingrédients pour 5 pitas (1 paquet) :
§ Première version
- 2 pitas
- 2 steaks hachés de boeuf
- 1 petite barquette d'allumettes au bacon (75g)
- 1/2 petite boîte de maïs (70g)
- 1/2 bocal de poivrons rouges (70g)
- 1 échalote
- un peu d'huile d'olive
- un peu de ketchup ou une sauce au choix
- sel et poivre
Faites cuire les steaks dans une poêle.
Faites revenir dans une autre poêle, l'échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive.
Rajoutez le maïs, le bacon et les poivrons et laissez griller une dizaine de minutes. Assaisonnez.
Coupez les steaks en morceaux et mélangez-les à la préparation.
Humectez les deux côtés des pitas et faites-les chauffer dans un poêle chaude, 1 minute de chaque côté.
On peut aussi les mettre au four ou au grille-pain.
Coupez le haut des pitas, versez un peu de ketchup ou de sauce et garnissez de préparation.
Dégustez de suite.
§ Deuxième version
- 3 pitas
- 1 petite courgette
- 1 tomate
- 1/2 petite boîte de maïs (70g)
- 1 escalope ou un reste de poulet
- 1 échalote
- 1 boule de mozzarella
- un peu d'huile d'olive
- un peu de curry
- sel et poivre
Lavez et coupez en morceaux la courgette (sans les graines) et la tomate.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, l'échalote ciselée, le maïs et le poulet en morceaux.
Faites saisir une dizaine de minutes. A la fin de la cuisson, assaisonnez et saupoudrez un peu de curry.
Coupez la mozzarella en petits dés et versez-la sur la préparation pour qu'elle fonde légèrement.
Humectez les deux côtés des pitas et faites-les chauffer dans une pôele chaude, 1 minute de chaque côté.
On peut aussi les mettre au four ou au grille-pain.
Coupez le haut des pitas et garnissez de préparation.
Dégustez de suite.
Simple et pratique pour les gens pressés !!!