Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 08:25

Un moment de détente entre copains improvisé à la dernière minute, je vous conseille alors ce délicieux fondant au chocolat caramel!!! Une préparation simple et une cuisson rapide pour un succulent dessert mais un peu trop petit à mon goût!!! A refaire en double, hum !!

 

fondant chocolat caramel   

 

 

Avec le moule Cosy Flexipan (110 cl) voir un moule plus petit 

 

Ingrédients :

 

- 1 tablette Nestlé dessert Chocolat au lait au Caramel de 170g

- 100g de beurre

- 2 oeufs

- 70g de farine

- 60g de sucre

 

Mon nappage gourmand : 5 caramels mous + environ 5 cl de crème liquide + amandes concassées

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, faites fondre 130g de chocolat et le beurre 2 mn au four à micro-ondes à 500W.

Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et mélangez bien.

Ajoutez le reste du chocolat haché en grosses pépites.

 

Versez la préparation dans le moule (il ne sera rempli qu'à moitié mais ça va un peu gonfler) et enfournez environ 15 mn.

Laissez refroidir puis démoulez.

 

Dans un bol, faites fondre les caramels mous avec la crème liquide au micro-ondes, moins d'1 mn. Mélangez bien.

Versez le caramel en filet sur le gâteau et parsemez des morceaux de noisettes concassées.

Coupez les carrés pour faire des bouchées.

 

                                                                                                 Recette Nestlé Dessert

fondant choco caramel

 

Je fonds!!!

 

Vous aimerez aussi :  Fondants au Chocolat et Marron

 

 

Et puis, je remercie les copinautes qui ont testé mes recettes, ça me fait trèèèèès plaisir!!! Merci à toutes!!

Je vous invite à jeter un oeil à leurs beaux blogs et voir leurs gourmandises :)

 

§  La charmante Florence a trouvé excellent mes Bouchées aux Pistaches, tu as eu raison de doubler les quantités Flo!!

§ Le blog Art de vivre de Sylvie a beaucoup aimé mes Muffins aux Flocons d'avoine, Banane & Chocolat, toujours sympa ces gâteaux énergétiques!

§ Ma fidèle copinaute Caroline a apprécié Les Hélènettes - Sablés aux amandes ,trop pratique pour utiliser ses jaunes d'oeufs! 

§ Ma chère copine  Carole a craqué pour les Amaretti au Chocolat , un petit bonheur en bouche comme elle dit!!

§ Le blog  A l'ombre du noisetier a trouvé délicieux les Fondants au Chocolat et Marron , oui c'est un régal!

 

Si vous testez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à me le dire et je vous ferai aussi un petit clin d'oeil sur mon blog ;)    

Repost 0
18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 05:30

Monsieur avait envie d'un dessert et les enfants de Nutella, j'ai donc réalisé pour la 1ère fois un gâteau au Nutella. Vite fait, bien fait, une petite improvisation pour nous régaler!!! Comme le Nutella est composé de noisettes, j'ai incorporé de la poudre de noisettes mais avec de l'amande, ça va bien aussi. Personnellement, j'ai préféré la version en moelleux à celle du mi-cuit, à vous de voir!!!

 

mi-cuit nutella

 

Avec les empreintes Pyramides Flexipan (11 cl)

 

Ingrédients pour 8:

 

- 150g de nutella

- 60g de beurre

- 3 oeufs

- 50g de fructos (ou 90g de sucre)

- 80g de poudre de noisettes

- 3 c. à soupe de farine

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez le nutella et mélangez bien.

 

Dans un saladier, fouettez bien les oeufs avec le sucre et ajoutez la poudre de noisettes.

Incorporez le nutella et la farine. Mélangez.

 

Versez dans vos empreintes et enfournez pendant envrion 11 mn.

Attendez un peu, puis démoulez délicatement. Décorez avec une touche de nutella et un peu de pralin.

Vous pouvez poursuivre la cuisson de quelques minutes pour obtenir des moelleux.

 

mi-cuit au nutella

 

mi-cuits nutella

 

Un délice le Nutella.

 

Vous aimerez aussi :  Moelleux au Praliné -  Cuillères à la Nougatine et Chantilly au Nutella

 

 

Merci aux copinautes qui ont testé mes recettes!!! Ca me fait toujours plaisir!!!

 

   § BabaKitchen qui a réalisé dans le moule tablette le Moelleux au Fromage blanc , recette que j'ai trouvé chez Cécile.

   § Le blog "A la bonne simplette" qui a fait de belles Galettes Bretonnes, recette qui vient de Isma.

   § Mon amie Yolande alias "Patchouka" qui nous a fait un superbe Gâteau "Invisible" Pommes & Poires, recette d'Eryn.

   § Le blog  "Cuisine d'ici ou d'ailleurs..." qui a trouvé délicieux le Gâteau Mousseline Citron - Pruneaux , elle a mis des pommes à la place des pruneaux.

 

Je vous invite à voir leurs réalisations sur leurs blogs, MERCI les filles!!!

 

Un petit clin d'oeil aussi à Thermominoux qui m'a tagué, c'est le 10 ème, merci d'avoir pensé à moi, j'y ai répondu ICI.

 

 

Et puis, je fais un gros bisous à ma chouette copine  Carole de Créa'Délices :)



Repost 0
8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 05:30

Une délicieuse recette à faire dans le moule Tablette Fexipan, elle se compose d'une coque en chocolat, d'une mousse au chocolat noir et d'une au chocolat blanc et se termine par un croustillant praliné. Une gourmandise présentée d'une jolie façon. Merci au Chef Demarle!!!

 

Pour voir la recette en détails et l'imprimer, c'est ICI 

 

Repost 0
22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 06:00

Une excellente recette rapide de gâteau au chocolat avec une texture mousseuse et légère qui m'a permi d'utiliser mes blancs d'oeufs!!! Ce petit coup de coeur me vient de ma copine Loloche du blog "Loloche et ses gourmandises" et je peux vous dire qu'elle en a des tonnes!!

A refaire, merci ma Loloche c'était trop bon !! 


gateau choco-noisette    

 

 

Dans le moule Cosy Flexipan (110 cl)

 

Ingrédients

 

- 50g de farine (25g)

- 30g de poudre de noisette (15g)

- 4 blancs d'oeufs (2 blancs)

- 150g de sucre fin (70g)

- 1 sachet de sucre vanillé (1/2 sachet)

- 150g de chocolat dessert (75g)

- 80g de beurre fondu (40g)

- 1/2 sachet de levure chimique (1 c. à café)

- quelques pépites de nougatine (du pralin Vahiné)

 

 

Avec un robot ou un fouet, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure et les sucres.

Rajoutez les blancs d'oeufs non montés en neige jusqu'à obtenir une pâte lisse.

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Lissez.

Incorporez progressivement ce mélange moteur en marche et lissez.

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Versez la préparation dans un moule en silicone 20/24cm de diamètre.

Saupoudrez de quelques pépites de nougatine et faites cuire pendant 20 mn.

Pour moi : Saupoudrez du pralin dans le moule Cosy, versez la préparation et égalisez.

Enfournez pendant 17 mn, sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

 

gâteau choco-noisette-copie-1

 

gato choco noiset 

 

J'ai hâte qu'il me reste des blancs!

 

Vous aimerez aussi :  Financiers au Chocolat et Fruits secs

 

 

Repost 0
12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 06:00

Ca y est le fameux "BROOKIES" 100% USA est arrivé à la maison, une tuerie qui se compose d'une préparation de brownie avec une préparation de cookie, une sorte de 2 en 1, d'où son nom. Inutile de vous préciser que ce n'est pas le plus léger des gâteaux...non, non...mais sûrement un des plus gourmands !

C'était une réussite car à la maison on a tous adoré, et j'étais bien contente de faire plaisir aussi à mon petit dernier qui avait invité son copain A :) Parfait pour le goûter des enfants...et des grands!

 

Cette tuerie me vient de Patchouka, ça fait vraiment longtemps que je voulais faire une recette d'elle car j'adore son beau blog, il est rempli de belles choses, je suis certaine d'en faire d'autres d'ailleurs !

 

 brookies1

 

 

Dans le moule Tablette Flexipan (150 cl) ou un moule carré 20 x 20 cm

 

Ingrédients

 

Pour la partie Brownie :

- 90g de farine

- 2 oeufs

- 120g de sucre

- 150g de chocolat

- 65g de beurre

- 1 pincée de sel

- quelques noix de pécan (facultatif)

 

Faites fondre, au bain-marie ou au micro-ondes, le beurre avec le chocolat en morceaux.

Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et le sel.

Mélangez bien et versez dans un moule carré. Réservez.

 

 

Pour la partie Cookie :

- 90g de cassonade ou sucre roux

- 30g de sucre

- 1 oeuf

- 100g de beurre mou

- 1 c. à café de levure chimique

- 180g de farine

- 120g de pépites de chocolat

- 1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, fouettez bien le sucre avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez la pincée de sel, puis l'oeuf et la farine avec la levure. Mélangez.

Incorporez bien les pépites de chocolat à la préparation.

 

Recouvrir complètement la préparation de brownie avec la préparation de cookie en posant des tas de pâte assez rapprochés mais sans appuyer pour éviter que ça ne s'enfonce.

 

Enfournez pendant 30 minutes, pour moi 20 à 22 mn ça suffit.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

brookie    

 

Moi aussi j'ai craqué pour cette gourmandise, merci Yolande

 

 

D'autres recettes :  Gateau au chocolat en 6 mn - Brownies aux Noix  -  Moelleux au Chocolat  

 


Repost 0
12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 09:00

Une recette que je fais depuis longtemps et que j'aime beaucoup car elle est très rapide à préparer et à cuire, en 15 minutes c'est prêt!!! Je craque pour le chocolat....et le Toblerone, ça tombe bien avec cette petite douceur!

 

fondant toblerone

 

Désolée, je n'ai qu'une ancienne photo à vous proposer, mais c'est si rapide que vous pouvez la tester!

 

 

Dans les empreintes Petites Charlottes Flexipan (6 cl)

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 75g de sucre

- 60g de farine

- 150g de beurre

- 150g de toblerone

- 60g de chocolat dessert

 

 

Préchauffez le four à 200°C (th6/7).

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux.

Ajoutez la farine tout en continuant de battre.

 

Faites fondre le toblerone et le chocolat dans une casserole à fond épais ou au bain-marie, puis ajoutez le beurre et remuez doucement jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

 

Versez la préparation dans vos empreintes et enfournez pendant environ 10 minutes à 200°C.

Démoulez délicatement.

 

 

Repost 0
7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 08:00

Déjà 1 an que mon blog existe et oui ça passe vite!!!

Au départ, il s'agissait de faire un répertoire de mes recettes, de mes trouvailles, de mes essais, et de les partager avec mes clientes Guy Demarle et mes copines...puis finalement, j'ai découvert de magnifiques blogs, j'ai échangé des astuces et des messages avec de gentilles copinautes, notamment celles qui se trouvent dans mes liens à droite et j'ai participé à quelques concours dont certains que j'ai même gagné, si, si!

Pour ceux que ça intéresse, je vais vous donner quelques chiffres, et même si ce n'est pas le plus important, ça fait toujours plaisir...je suis très surprise et heureuse d'avoir eu 51 598 visites, d'avoir 315 copinautes, amis et inconnus abonnés à ma newsletters et déjà 257 articles publiés jusqu'à aujourd'hui. Merci aussi pour vos nombreux commentaires!!!  

 

 

Passons à la recette du jour maintenant avec ce délicieux dessert léger pour lequel j'ai eu un vrai "coup de coeur", il vient du magnifique blog d' Isma. C'est un flan léger au praliné qui se prépare très rapidement et très facilement...une belle texture et saveur, un régal!!! A refaire

 

Un dessert que j'ai partagé autour d'une tasse de thé avec Manue, une chouette rencontre avec cette collègue Demarle mais aussi copinaute qui a un blog rempli de savoureux plats de pâtes, de belles brioches et pleins d'autres gourmandises, hum!

 

flan léger au praliné

 

 

Avec le moule à Génoise 22cm Flexipan

 

Ingrédients :

 

- 200g de chocolat pralinoise

- 4 oeufs

- 60g de sucre

- 40g de farine

- 1 pincée de sel

- 300ml de lait écrémé

- 100ml de crème liquide légère à 4%

déco : pralin "Vahiné" (facultatif)

 

 

Cassez la pralinoise en morceaux dans une casserole, ajoutez le lait et la crème, puis chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez. Incorporez la farine et le sel tamisés.

Ajoutez doucement le lait chocolaté à la préparation précédente et remuez bien.

Versez dans le moule et enfournez 18 à 20 minutes.


Laissez refroidir à température ambiante, démoulez délicatement et réfrigérez au moins 2 heures.

 

Avant de servir, saupoudrez de pralin.

 

flan léger pralin

 

flan léger praliné

 

Trop bon ce flan

 

Vous aimerez aussi : Moelleux au Praliné     

 

 

Repost 0
19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 09:00

Un beau et bon gâteau "sans beurre" que j'avais vu chez Lolo et sa Tambouille, je devais le faire car les ingrédients me plaisaient beaucoup et puis on veut toujours essayer des nouvelles recettes de gâteaux au chocolat...y en a tellement mais je ne m'en lasse pas.

Il est très bon, léger, aéré et mousseux.  Je l'ai même préféré plusieurs heures après et oui, il en restait encore !!!! Il fait un peu flan au chocolat avec le petit goût de noisettes, trop bon !

 


moelleux chocolat aéré 

  

 

Dans le Moule à Parts Flexipan (200 cl) 

 

Ingrédients :

 

- 125g de chocolat dessert

- 125g de sucre (ou 70g de fructos)

- 30g de farine

- 30g de poudre d'amandes (ou noisettes)

- 30 cl de crème liquide entière ( j'ai utilisé de l'allégée à 5%)

- 4 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

 

moelleu choco aéré

   

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux avec la crème.

 

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la poudre d'amandes ou de noisettes.

Incorporez la levure puis le mélange chocolat/crème. Mélangez bien.

 

Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement à la préparation.

 

Versez dans le moule et enfournez environ 30 minutes à 180°C.

Laissez refroidir puis démoulez. Saupoudrez de sucre glace. 

 

moelleu chocolat aéré

 

moelleux choco aéré

 

Je fonds devant ce moelleux, merci Lolo!!

 

Vous aimerez aussiGâteau au Chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre) ou  Fondant au Chocolat Mousseux (sans beurre et sans farine)

 

 

Repost 0
14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 07:00

Un bon gros gâteau pour le goûter au chocolat et avec des morceaux de bananes...ça change, car on fait souvent l'inverse, je l'ai déjà fait aussi avec mes Muffins à la Banane et pépites de Chocolat

 Délicieux et bien nourissant :)

 

 

gâto choco-bananes 

 

 

Avec le Moule Fleur Flexipan (200cl)

  

Ingrédients :

 

- 100g de chocolat dessert

- 30g de cacao en poudre non sucré

- 3 bananes

- 250g de farine

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 4 c. à soupe de lait

- 15 cl d'huile

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 pincée de sel

 

 

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Râpez le chocolat. Réservez.

 

Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Versez l'huile sur les jaunes, en continuant de fouetter.

Versez la farine et mélangez bien. 

Ajoutez le chocolat râpé, le cacao, le lait et les bananes. Mélangez à nouveau.

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement à la préparation, en soulevant bien.

 

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 10 minutes à 180°C (th6), puis baissez le four à 150°C (th5) et poursuivez la cuisson environ 35 minutesVérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

 

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

 

gâteau choco-bananes

 

Je vous mets une part de côté ?    

Repost 0
11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 07:10

Un magnifique gâteau au chocolat signé Christophe Felder qui n'est plus à présenter. Un gâteau mousseux, moelleux et très léger en bouche...une petite merveille sans beurre et très peu de farine.

Je comprends pourquoi il porte ce nom, il aura sa place dans ma cuisine très souvent, à refaire sans hésiter !!!

 

bellevue chocolat

 

Avec le moule Génoise 22cm Flexipan

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 125g de chocolat noir dessert

- 2 c. à soupe de lait (possible écrémé)

- 100ml de crème liquide (possible 5%)

- 50g de poudre d'amandes

- 1 c. à soupe de farine

- 125g de sucre en poudre

 

 

Faites fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche au bain-marie (ou au micro-ondes 1mn).

Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un, puis la farine et la poudre d'amandes tout en mélangeant bien.

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

  

Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre.

Incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée en soulevant bien le tout jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

 

Versez la pâte dans votre moule, beurrez-le si il n'est pas en silicone, et enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C (th6).

 

Attendez 10 minutes avant de le démouler et laissez le refroidir.

Saupoudrez de sucre glace et servez.

 

bellevue chocola

 

bellevue choco

bellevue

 

Ce gâteau ne nous offre pas qu'une belle vue !

Repost 0

Conseillère Guy Demarle 67

  • : Juste histoire de gouter
  • Juste histoire de gouter
  • : Pour le plaisir de cuisiner, le plaisir de recevoir, le plaisir de partager, le plaisir des yeux et le plaisir de déguster.....en toute simplicité
  • Contact

Continuez de me suivre sur mon

Nouveau blog

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr,


pensez à vous inscrire et surtout à valider le message reçu dans votre boîte mail en cliquant sur le lien...à bientôt !!! Merci :)

 

 

 

 


Recherche

Contactez-moi si vous souhaitez un 

 Atelier Culinaire dans le Bas-Rhin (67)

   

avatar demarle 

 

"Juste histoire de goûter" est arrivé

à la 15ème place sur 718 blogs, merci!

top 20 blog culinaires  

 

Pensez à vous inscrire à la Newsletter

pour ne louper aucune recette!!!

(cochez "publications d'articles")

Archives

NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE/FLEXIPAN 2013

 catalogue-ete-2013

Consultez-le en cliquant sur l'image

 

SITE GOURMANDISES DEMARLE

Bénéficiez de 3€ lors de votre 1er achat

avec mon CODE gourmandises : KAU09702

 

§§MON BLOG SE NOURRIT DE VOS

COMMENTAIRES...VOTRE AVIS FAIT

PLAISIR, ALORS N'HESITEZ PAS!!! §§

 

Pour imprimer, il suffit de descendre à la fin

de l'article, d'aller sur PLUS puis IMPRIMER

 

compteur de visites

Retrouvez-moi aussi sur...

Ma Page sur Hellocoton

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

recettes-de-cuisine-logo

Top blogs de recettes

 

 

logo denise

Mon Blog Zéro Carbone

bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!