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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 07:59

Un bon clafoutis léger avec les fruits que l'on a dans le frigo ou un sympathique dessert express avec très peu de propoints WW...yes, c'est pour moi ! J'ai apprécié ce duo avec la petite acidité du kiwi qui relève la douceur de la pomme et la touche de vanille. A tester avec d'autres fruits!

 

clafoutis pom kiwi ww 

 

Avec les Grands ronds Flexipan

 

Ingrédients pour 6 gâteaux :

(3pp le gâteau)

 

- 1 pomme 

- 2 kiwis

- 100g de farine

- 2 c. à soupe d'édulcorant cuisson sans aspartame

- 3 oeufs

- 250 ml de lait écrémé

- 2 c. à café de vanille liquide ou 1 gousse

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Lavez, épluchez et coupez en dés la pomme et les kiwis.

 

Dans un saladier, versez la farine et l'édulcorant.

Ajoutez les oeufs un à un, puis le lait petit à petit, tout en remuant.

Aromatisez avec la vanille liquide.

 

Disposez les fruits dans les empreintes et versez la pâte dessus.

L'empreinte n'est remplie qu'à moitié parce que la préparation va gonfler pendant la cuisson.

Enfournez pendant environ 15 à 20 mn (ou 25 mn pour un moule de 24cm de diamètre).

Démoulez et saupoudrez d'un peu de sucre vanille.

 

                                                                                                   Source : Weight Watchers Online

 

 clafoutis ww pomkiwi

 

Léger et fruité...je me fais plaisir!

 

Vous aimerez aussi :  Clafoutis léger Pomme Poires & Vanille (sans beurre) - Gâteau "Invisible" Pommes & Poires - Cuajada Vanillé à la Poire (sans beurre) - Clafoutis aux Kiwis


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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 08:00

Un petit clafoutis aux fruits, c'est simple, rapide et ça se décline avec n'importe quel fruit...et en plus, celui-ci et sans beurre, une version légère que j'ai aimé !! Une recette que j'ai piqué à Séverine du blog Gourmandizzz et compagnies, merci pour ce délice :)

 

clafoutis pp 

 

Avec le petit moule à Tarte Flexipan

 

Ingrédients pour 6 parts (18 pp) :

(3PP la part)

 

- 3 oeufs (6 pp)

- 20 cl de crème liquide allégée 5% (5 pp)

- 2 c. à soupe de farine (4 pp)

- 1 c. à soupe de poudre d'amandes (2 pp)

- 1 grosse cuillère à sucre (4 c. à café de fructose) (2 pp)

- 1 grosse pomme (0 pp)

- 2 poires (0 pp)

- 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d'extrait de vanille (0 pp)

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battez les oeufs au fouet, puis incorporez la farine, la poudre d'amandes, la vanille (extrait ou graines de la gousse), la crème et le sucre.

Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

 

Lavez, épluchez et coupez vos fruits en dés, puis ajoutez-les au mélange.

Versez dans le moule et enfournez pendant environ 30 mn.

 

clafoutis pom poires

 

Léger et fruité

 

Vous aimerez aussi :  Flognarde : gâteau léger pomme et poire -  Clafoutis aux Kiwis

 

Je remercie celles qui ont pris de mes nouvelles durant mon absence :)



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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 07:40

Je voulais tester depuis longtemps ce délicieux gâteau espagnol à la texture de flan, c'est chose faite et je ne suis pas déçue...les copines non plus :p. J'en ai vu à tous les parfums et je suis bien tentée d'en faire d'autres, mais pour le moment c'est une version légère à la vanille que je vous propose, avec mes changements entre parenthèses. A vous de choisir, léger ou pas !! C'est simple et rapide.

 

cuajada poire

 

Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl)

 

Ingrédients pour 16 carrés (30 PP):

(1,87 PP par carré)

 

- 2 oeufs (4 pp)

- 1 yaourt à la vanille (0%) (1 pp)

- 3/4 de pot de sucre (ou 70g de fructose) (7 pp) 

- 2 pots de farine 140g (13 pp)

- 4 pots de lait (écrémé) 500ml (4 pp)

- 2 poires (O pp)

- 1 sachet de sucre vanille (1 pp)

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Mélangez les oeufs avec le yaourt. Gardez le pot comme mesure.

Ajoutez le sucre et fouettez afin d'avoir un mélange homogène.

Incorporez la farine et la vanille, puis mélangez de nouveau et délayez le lait.

 

Lavez, épluchez et coupez en dés les poires. Déposez-les dans le fond du moule.

Versez la préparation dessus et enfournez environ 40 à 45 mn (surveillez la cuisson, car j'ai mis moins de temps).

 

                                                                                                                     Source :  Le nid de RiriColibri


cuajada vanillée poire

 

Un carré ?

 

 

Vous aimerez aussi :  Flan à la Noix de Coco - Flan Pâtissier léger - Flognarde : gâteau léger pomme et poire - Clafoutis aux Kiwis - Quoi faire...avec le Moule Tablette Flexipan ?

 

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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 07:50

Après le Gâteau léger aux Poires (sans beurre)  voilà un moelleux au bon goût de banane qui m'a bien calée, c'est ce que je voulais pour tenir plusieurs heures !!!! Par contre, je vous conseille de rajouter du jus de citron pour éviter que le gâteau noircisse un peu comme le mien.

Un gâteau tout simple qui réconforte en période de régime :)

 

gâteau léger aux bananes

 

Avec le moule Marguerite Flexipan (120 cl)

 

Ingrédients pour 8 :

(4 PP la part)

 

- 3 bananes (O pp)

- 2 c. à soupe de compote allégée en sucre 50g  (2 pp)

- 7 c. à soupe de farine 140g (13 pp)

- 2 oeufs (4 pp)

- 60g de fructose (6 pp)

- 4 c. à soupe d'amande en poudre 40g (7 pp)

- 1 bonne c. à café de levure chimique

- jus de citron

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la compote allégée.

 

Dans un autre saladier, écrasez les bananes avec une fourchette (et versez un peu de jus de citron).

Incorporez la farine, la levure et les amandes en pourde.

Ajoutez ce mélange au saladier précédent, mélangez. 

 

Versez dans un moule et enfournez pendant environ 30 mn.

 

moelleux aux bananes

 

Ca cale bien !

 

Vous aimerez aussi :  Gâteau de Bananes aux Noix de Cajou -  Muffins à la Banane et pépites de Chocolat

 

 

J'en profite aussi pour vous dire que ma copine Kakou organise un concours sur son blog Complètement Kakou !, vous pouvez gagner des produits et les modalités sont très simples, alors allez vite jeter un oeil en cliquant sur le chat !

kakou

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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 08:00

J'avais très envie d'un gâteau, alors j'ai improvisé selon les ingrédients qu'il me restait et selon les PP (ProPoints Weight Watchers). J'avais encore des poires mais on peut parfaitement les remplacer par n'importe quel fruit !!

Délicieux, moelleux, légers et fruités, j'ai beaucoup aimé...et Mr aussi d'ailleurs :)   

 

gâteau o poires

 

Avec les empreintes Grands ronds Flexipan (24,5 cl)    

 

Ingrédients pour 5 gâteaux : (25 pp en tout)

(5 pp le gâteau ou 4 pp si vous faites 6 gâteaux)

 

- 3 oeufs (6 pp)

- 60g de fructose (6 pp)

- 2 poires (0 pp)

- 120g de farine (11 pp)

- 1/2 sachet de levure chimique (0 pp)

- 1 c. à café de vanille liquide (0 pp)

- 200g de fromage blanc 0% (2 pp)

- un peu de cannelle (0 pp) 

- un peu de sucre vanille (0 pp)

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs avec le fructose.

Ajoutez la vanille liquide et la farine avec la levure, mélangez bien, puis incorporez le fromage blanc.

 

Lavez et épluchez les 2 poires.

Coupez en une en petits dés que vous rajoutez à la pâte, et l'autre en fines lamelles que vous disposez au fond de vos empreintes avec un peu de sucre vanille.

 

Répartissez la pâte sur les poires et enfournez pendant environ 14 mn.

Laissez tiédir avant de démouler, puis saupoudrez un peu de cannelle.

 

gâto aux poires

 

Hum, c'est bon !

 

Vous aimerez aussi :  Petits moelleux au Citron & Fromage blanc -  Gâteau "Invisible" Pommes & Poires -  Moelleux aux Amandes et Pommes râpées (sans beurre)


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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 14:10

Et oui, même en faisant Weight Watchers, on peut faire des "crêpes party" en famille. J'avais juste ma préparation de pâte à crêpes légères à part et j'ai choisi de garnir avec des fruits fondants plutôt qu'une pâte à tartiner !!  A refaire, c'est super rapide!   

 

Ingrédients pour 11/12 mini crêpes (9PP):

 

- 2 c. à soupe de farine 40g (4 pp)

- 1 oeufs (2 pp)

- 125 ml de lait écrémé (1 pp)  

- 1 c. à café d'huile (1 pp) 

- 1 c. à café de vanille liquide (0 pp)

 

Garniture : 2 poires ou 1 pomme (0 pp) - 1 sachet de sucre vanille (1 pp) + cannelle (0 pp)

 

 

Dans un saladier, mélangez l'oeuf, l'huile, la farine et la vanille, puis ajoutez petit à petit le lait en fouettant.

Réalisez vos crêpes avec un appareil ou une petite poêle.

 

Coupez vos poires en quartier et faites cuire 2 mn au micro-ondes.

Posez des morceaux de poires fondantes sur la crêpes et parsemez de sucre vanille et cannelle.

Roulez et dégustez.

 

                                                                                                        Source : Weight Watchers

crêpes légères ww

 

J'adore !

 

Vous aimerez aussi :  Crêpes à la Pietra -  Crêpes à la farine de Châtaigne

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 07:44

Voilà un bon dessert comme j'aime, avec une belle texture et des fruits...un petit plaisir léger que j'ai apprécié !!  Avec la ricotta, ça m'a fait penser à un gâteau au fromage blanc, hum! C'est tout simple et pratique pour utiliser ses jaunes d'oeufs.    

 

moelleux ricotta & pomme 

 

Dans le moule rond Flexipan 18 ou 20 cm

 

Ingrédients pour 6 parts :

(4 PP la part)

 

- 3 jaunes d'oeufs

- 80g de farine 

- 1 pot de 125 de yaourt nature à 0%

- 240g de ricotta

- 2 c. à soupe d'édulcorant de cuisson sans aspartame

- 1 c. à café de vanille

- 2 pommes

 

 

Préchauffez le four à 210°C.

 

Mélangez bien (au batteur) les jaunes d'oeufs avec la farine.

Ajoutez le yaourt, la ricotta, l'édulcorant et la vanille.

 

Lavez, épluchez puis coupez en lamelles les pommes.

 

Versez la préparation dans un moule, puis disposez les pommes dessus et enfournez pendant 30 mn..

Laissez refroidir avant de déguster. Saupoudrez d'un peu de cannelle.

 

                                                                                                              Source : Weight Watchers Online

moelleux ricotta pommes

 

Je me reprends un bout !

 

Vous aimerez aussi : Gâteau Pommes, Ricotta, Noix de coco & Chocolat (sans beurre) -  Gâteau léger au Fromage blanc (sans pâte) # 3  - Gâteau au fromage blanc, Thé matcha & Mangue  - Carrés fondants Ricotta, Framboises & Amandes (sans beurre)  

 

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 12:25

Je vais peut-être vous surprendre mais je vais régulièrement publier des recettes Weight Watchers, et oui, ce n'est pas parce que c'est plus léger, que ce n'est pas bon. Pour commencer, j'ai choisi ces petits gâteaux parfumés aux épices et moelleux, ils sont très simple et rapide à faire. Il y a très peu d'huile et la compote remplace le beurre, c'est pour cela qu'ils sont "un peu" plus secs que d'habitude mais on ne peut pas tout avoir !!! Très bien pour le petit-dej ou le goûter avec un café ou un verre de lait.


Rassurez-vous, je continuerai aussi de publier des recettes très gourmandes...et oui, je n'arrête pas les goûters d'enfants ou les invitations avec un bon gâteau :)

 

gâteaux miel & épices

 

Dans les empreintes Briochettes ou Muffins Flexipan (10,5 cl)

 

Ingrédients pour 12 gâteaux :

4PP le gâteau

 

- 180g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 c. à café de cannelle

- 1 c. à café rase de 4 épices 

- 2 oeufs

- 50g de sucre 

- 2 c. à soupe d'huile de tournesol (12 ml)

- 120g de miel

- 60g de compote sans sucre ajouté

- zeste d'1 citron

- 20g d'amandes effilées 

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel, la cannelle et le 4 épices. Réservez.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs au batteur électrique.

Ajoutez le sucre, l'huile et le miel. Battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporez la compote (et le zeste de citron si vous en avez).

Incorporez lentement le mélange de farine sans trop battre.

 

Répartissez la pâte dans les empreintes jusqu'à moitié et saupoudrez d'amandes effilées.

Enfournez pendant environ 13 mn.

Laissez refroidir avant de déguster.

 

Idées + : cette préparation peut se faire aussi dans un moule à cake, laissez cuire environ 25 à 30 mn.

                                                                                                                      Source : WeightWatchers Online 

gâto miel & épices

 

Ca sent bon...

 

Vous aimerez aussiPain d'épices rapide - Muffins Amande & Pépites de chocolat (sans beurre)

 

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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 10:00

Un petit dessert léger pour finir un bon repas, cette crème onctueuse exotique sera la bienvenue!! Très simple et rapide, c'est parti !!!

 

crème de mangue coco

 

Ingrédients pour 3 petites coupes (voir photo) :

 

- 1 brique de lait de coco (20 cl)

- 1 mangue

- 1 petite pincée de gingembre en poudre

- 1 c. à soupe de fructos

 

 

Pelez et coupez en morceaux la mangue.

Ajoutez le lait de coco, le gingembre et le fructos.

Mixez le tout et versez la crème dans des verrines.

Laissez au réfrigérateur au moins 1 h.

 

Décorez avec un petit morceaux de mangue et de coco râpée. C'est déjà prêt !!!

 

Avec ce dessert léger, je participe au concours de ma copinaute Céline/Loustika du beau blog Tentations sucrées mais pas que... , il faut réaliser une recette sans sucre, elle autorise néanmoins le fructos, c'est pour cela que je me suis permise d'en mettre 1 cuillère :) Pour plus d'info, cliquez sur la photo!

lou

 

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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 07:00

Un délicieux gâteau au fromage blanc que je fais très souvent, car il est bien pratique pour finir un pot dont la date de péremption est proche. Il est très très rapide à réaliser et il est léger, alors je me permet de rajouter un peu de caramel au beurre salé :)

Je ne met "pas de farine", car elle est remplacée par la poudre de préparation à pudding qui apporte beaucoup de saveur. A tester aussi avec des morceaux de fruits.

 

gâteau fromage blanc

 

Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl)

 

Ingrédients :

 

- 2 oeufs

- 500g de fromage blanc à 15% (voir 0%)

- 50g de fructos ou 90g de sucre

- 4 c. à soupe de poudre de préparation à pudding saveur "chantilly" Dr. Oetker 

- 4 c. à soupe de crème épaisse à 5% (environ 100g)

- 1 c. à soupe d'extrait de vanille

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Mélangez les oeufs avec le fromage blanc au fouet.

Ajoutez le fructos, la poudre pudding, la crème épaisse et l'extrait. Mélangez bien.

Versez dans votre moule et enfournez pendant 25 mn.

Laissez refroidir puis démouler.

 

gâto from bl

 

Un délice tout simple!    

 

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