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Top articles

  • Gâteau léger au Fromage Blanc 0% & Framboises

    09 mars 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Une petite recette légère pour ne pas trop culpabiliser, celle au fromage blanc, un classique que j'ai trouvé chez Cléa et qui m'a plu. Ce gâteau est compatible avec le régime DUKAN si vous utilisez de l'édulcorant cuisson et que vous supprimez les fruits...

  • Filet Mignon et sa Sauce de Soja

    11 mars 2011 ( #Plats principaux )

    Un repas que j'aime faire parce qu'il est très bon, assez rapide à préparer et surtout parce que les enfants mangent ce plat sans râler. YOUPI! D'ailleurs, bien souvent l'assiette est vide. YES! Avec la sauce de soja on peut réaliser de superbes marinades...

  • Mini-Cakes aux Carambar

    13 mars 2011 ( #Gâteaux individuels )

    Une petite douceur qui a fait le tour des blogs, elle nous vient d'Audrey. En plus d'être très facile et rapide, cela change du cake classique au chocolat ou au yaourt. Il fera, sans aucun doute, plaisir aux enfants et aux plus grands. C'est aussi très...

  • Gâteau Nantais

    15 mars 2011 ( #Gâteaux individuels )

    Une petite envie de sucré ce week-end, oui mais une préparation rapide et avec un reste d'ingrédients. OK! Je peux préparer des petits gâteaux Nantais pour le goûter. Ils ont pour base l'amande , que j'adore, d'ailleurs j'essaierai la prochaine fois de...

  • Sablés au Caramel et aux Dattes

    16 mars 2011 ( #Gâteaux )

    Un gâteau que j'avais mangé chez une amie et qui a été gentille de me donner la recette...j'ai beaucoup aimé la pâte de dattes et le coté sablé. J'ai donc tenté de le refaire mais il n'était pas aussi réussi que le sien, dommage! Je pense que je l'ai...

  • Gratin d'Oeufs brouillés à la niçoise

    18 mars 2011 ( #Entrées ou Accompagnements )

    Il y a quelques jours, j'avais entendu cette recette à la télé tout en étant occupée à autre chose...et oui, les femmes ont la faculté de faire deux choses à la fois. J'ai donc tenté de m'en souvenir et de la faire, mais je pense avoir modifié des petites...

  • Petites Crèmes légères à l'Orange

    19 mars 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Des petites crèmes légères, au goût bien prononcé, qu'on mange sans culpabiliser. Elles sont très vite préparées mais il faut les faire un peu en avance pour qu'elles prennent au réfrigérateur. L'orange peut bien sûr être remplacée par des mandarines...

  • Sandwich façon Hamburger

    21 mars 2011 ( #Plats principaux )

    Ca commence par un : "Dis Maman on peut aller au fast food ? Non !... Mais j'ai envie de manger un hamburger. Pas de problème, comme il reste des pains on va les faire maison ". Que du bonus, car en plus d'être meilleur, moins chers, plus copieux et très...

  • Crêpes légères DUKAN à ma façon (sans Gluten)

    23 mars 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Je cherchais un petit-déjeuner ou un goûter rapide à faire, léger et bon, mais comme dans la méthode DUKAN la portion de son d'avoine est limitée par jour, je voulais la garder pour faire une autre recette DUKAN comme un gâteau ou une pâte pour ma pizza....

  • Roulé à la Noix de coco et Confiture de Framboise

    24 mars 2011 ( #Les Roulés )

    Un roulé assez vite réalisé avec cette recette Demarle tiré du livre "Délices en reliefs" . J'ai suivi la recette pour le biscuit coco mais j'ai remplacé la ganache au caramel par de la confiture. Cette association coco/framboise promet un bon goûter....

  • Cuillères d'Apéritif au Boursin

    26 mars 2011 ( #Apéro & mise en bouche )

    Une recette express qui peut se décliner comme bon vous semble. J'utilise encore une fois, la technique qui consiste à cuire la pâte sur l'envers des empreintes, afin d'obtenir des fonds de pâte précuites pour y mettre une préparation froide (crème, ganache,...

  • Mousse à la Danette Pistache

    27 mars 2011 ( #Mousses - Crèmes & Flans )

    Quand il me reste des Danette , je fais toujours une chantilly ou une mousse pour les enfants, ils adorent !!! Très rapide à préparer et il ne faut que 2 ingrédients, c'est donc un dessert express idéal , de plus ils existent plusieurs saveurs. J'aime...

  • Coques en Chocolat

    28 mars 2011 ( #Desserts )

    Une façon différente de présenter ses mousses, ses fruits, ses crèmes et sa glace consiste à préparer des coques en chocolat. Elles remplaceront donc nos verrines, nos ramequins et nos coupes et pourront être mangées avec la préparation....sympa ! Avec...

  • Rillettes légères au Poulet (recette Dukan)

    29 mars 2011 ( #Entrées ou Accompagnements )

    J'adore cette recette vraiment légère et très simple à faire, qu'on soit au régime Dukan protéine ou pas, tout le monde l'appréciera. Je pense que la prochaine fois je la testerai avec du saumon, sinon y a rien à changer. Dans les empreintes 8 Savarins...

  • Cheese-Cake au Chocolat blanc et biscuits Oreo

    30 mars 2011 ( #Entremets & Cheesecakes )

    J'ai découvert les Cheese-Cake depuis peu et je me demande comment c'est possible, parce que J'ADOOORE ça ! Voici donc mon premier essai de Cheese-Cake, où j'ai suivi à la lettre la recette pour être sûr de ne pas le louper. Nous avons tellement aimé...

  • Quenelles à la Vanille et Framboise

    01 avril 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Une recette très rapide qui vient tout droit d'un certain "p'tit atelier culinaire" de ma collègue Maike . J'avais tous les ingrédients à la maison, j'aime bien l'association vanille/framboise et en plus c'est une recette légère, alors on hésite pas une...

  • Les résultats du concours et 2 offres Demarle

    02 avril 2011 ( #Les Concours & Tags )

    Il y a quelques semaines, je vous parlais d'un jeu organisé par Anna et Olivia pour le lancement de la communauté "La cuisine américaine" et bien J'AI GAGNE j'aurai le plaisir de recevoir prochainement un livre sur "les cupcakes". Je suis très très contente...

  • Gâteau mousseline à l'Orange (recette DUKAN)

    04 avril 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Dans la serie DUKAN , je propose des gâteaux à l'orange en bi-couche, avec le moelleux en bas et un côté meringué au-dessus. Même en période de régime, on apprécie toujours de manger des petites douceurs, n'est-pas ? Ces gâteaux sont légers comme une...

  • Flan Pâtissier léger et DUKAN

    06 avril 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Ce flan à la vanille est excellent ! Il est léger et donc idéal pour celles qui veulent faire attention ou celles qui suivent le régime Dukan. J'ai adoré, mais il n'était pas assez ferme à mon goût, alors la prochaine fois je le laisserai bien épaissir...

  • Petits Gâteaux Simplissime au Yaourt et aux Pêches

    07 avril 2011 ( #Cupcakes & Muffins )

    Je sais c'est un classique dont on connaît par coeur la recette. Je tenais quand même à vous montrer les photos parce que ces gâteaux ont été réalisés par mes 2 petits garçons et qu'en tant que maman je les trouve parfaits (je sais, je ne suis pas objective...

  • Roulé à la Tomate et aux Fines herbes (recette facile)

    10 avril 2011 ( #Apéro & mise en bouche )

    Une recette qui a fait le tour du net et que j'aime faire en atelier. Très facile, léger et sympa pour les beaux jours, ce roulé est apprécié de tous. Si vous avez le nouveau FLEXIPAT 2cm, vous pouvez même augmenter les quantités. Avec le Flexipat 1cm...

  • Pizza express au Saumon frais

    11 avril 2011 ( #Plats principaux )

    J'avoue, rien de bien compliqué, j'ai juste rassemblé les ingrédients, mais le but était de faire rapide et délicieux : Mission réussi !!! Avec une pâte toute prête, de la sauce tomate et un reste de saumon cuit, nous voilà avec une très bonne pizza....

  • Saint-Jacques aux Pommes et au Safran

    13 avril 2011 ( #Entrées ou Accompagnements )

    Pour mon 100ème article, j'ai choisi de partager avec vous une de mes recettes préférées, que je fais depuis très longtemps : les "Saint-jacques aux pommes et au safran" . Un délice !!! J'adore !!! Si vous n'aimez pas trop le safran, je pense que vous...

  • Gâteau Marguerite aux Pommes et à l'Amande

    15 avril 2011 ( #Gâteaux )

    Ca sent le printemps et on ne va pas se plaindre, bien au contraire. Voici donc la recette d'un gâteau tout simple en forme de marguerite. J'ai imaginé des insectes sur cette fleur au bon goût d'amande et aux morceaux de pommes. Avec le Moule Marguerite...

  • Gâteau au Chocolat et Noisette (sans cuisson)

    17 avril 2011 ( #Gâteaux au Chocolat )

    Un très bon dessert avec une association parfaite, celle du chocolat et de la noisette. J'ai adoré la texture légèrement mousseuse, ça fait penser à une mousse au chocolat et un petit côté craquant avec les petits beurres. Il peut se réaliser la veille...

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