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Top articles

  • Crème Pralinée ultra rapide

    12 février 2011 ( #Mousses - Crèmes & Flans )

    Une crème dessert "maison" que j'avais repéré et qu'il fallait absolument tester. J'ai tout simplement Adoré avec un grand A. Je vous la recommande vivement, en plus elle est très rapide, simple à faire et il faut peu d'ingrédients. Ingrédients pour 6...

  • Muffins aux Cranberries et Sirop d'érable

    11 février 2011 ( #Cupcakes & Muffins )

    Très simple, rapide et moelleux avec ce classique de l'Amérique du Nord. En plus, j'avais le luxe d'avoir du sirop d'érable venu tout droit des States de mon amie Dani , un grand merci, c'est délicieux. Avec cette recette, je participe à un jeu pour la...

  • Baguettes (Pain blanc)

    04 février 2011 ( #Pains & Brioches )

    Une recette Demarle pas trop difficile à faire. En fait le plus dure est d'attendre que la pâte lève, et oui il faut être patient et compter 1 heure de repos, mais après quelle belle récompense avec 4 baguettes toutes fraîches comme chez le boulanger....

  • COOKIES aux Framboises, Amandes et Chocolat blanc

    28 janvier 2011 ( #Cookies & Biscuits )

    Une version de COOKIES très originale et un peu moins calorique que les autres grâce au fruit. Bien moelleux avec un bon goût de framboises et oui, il faut aimer les framboises pour apprécier ces cookies! Ils sont très faciles et rapides à faire. Avec...

  • Panna Cotta

    25 janvier 2011 ( #Mousses - Crèmes & Flans )

    La Panna Cotta est vraiment un dessert léger et simplissime à faire. Elle peut s'accompagner d'une boule de glace, de coulis aux fruits, de carpaccio de fruits ou avec d'autres petites douceurs pour une assiette gourmande. J'ai fait la version classique...

  • Mousse de Bailey's sur fondant au Chocolat

    24 janvier 2011 ( #Entremets & Cheesecakes )

    Un entremet qui en met plein la vue par son originalité . Les textures différentes vont très bien ensemble : la mousse est juste bien parfumée et le fondant au chocolat ne prime pas sur le goût de l'entremet. Cette recette est tirée du livre "Délices...

  • MERCI ....

    23 janvier 2011 ( #Juste histoire de partager )

    Aujourd'hui pas de recette mais un grand COUCOU et un grand MERCI à celles qui me suivent depuis le départ dans mes ateliers culinaires DEMARLE , Autant les hôtesses que celles qui viennent y assister en espérant partager le plaisir de cuisiner, un moment...

  • Clafoutis de Rhubarbe (recette DUKAN)

    20 janvier 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Après avoir bien profité de bons plats riches, on doit repenser à sa ligne. Cette recette de DUKAN est bonne tant pour celles qui suivent son régime (salut les filles! Courage!), que pour celles qui veulent se faire un dessert léger. J'apprécie ce dessert...

  • Cuillères à la Nougatine et Chantilly au Nutella

    18 janvier 2011 ( #Petits Chocolats & Mignardises )

    Aujourd'hui, on va encore rester dans la gamme des cuillères mais avec une utilisation différente. Pour cette recette Flexipan, je trouve qu'il faut avoir la main légère au niveau du remplissage, personnellement je n'aime pas trop quand c'est très dur...

  • Extra-fondant au Chocolat en "Tablette Wonka"

    02 août 2012 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    Je vous propose un gâteau un peu spécial car j'ai tenté de reproduire une tablette de chocolat Wonka que l'on peut voir dans le film "Charlie et la chocolaterie" avec Johnny Depp...et oui, pour visiter l'incroyable usine de Willy Wonka, il faut trouver...

  • Clafoutis de Chèvre, Basilic & Cranberries

    09 août 2012 ( #Entrées ou Accompagnements )

    Une envie de clafoutis au chèvre , avec quelques cranberries pour un petit côté sucré, ça va vraiment bien ensemble, comme avec les raisins ou les abricots!! Une recette ultra simple et rapide, c'est un régal avec une petite salade, et très bien pour...

  • Gâteau léger au Fromage blanc (sans pâte) # 3

    26 octobre 2012 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Un délicieux gâteau au fromage blanc que je fais très souvent, car il est bien pratique pour finir un pot dont la date de péremption est proche. Il est très très rapide à réaliser et il est léger , alors je me permet de rajouter un peu de caramel au beurre...

  • De retour de vacances...

    23 juillet 2012 ( #Juste histoire de partager )

    Ca y est, je suis de retour parmi vous et j'en suis heureuse, mais je n'avais quand même pas tout à fait deserté mon blog car j'avais programmé quelques petites recettes :) Je remercie au passage les copinautes qui sont venues me faire une visite pendant...

  • Quoi faire...avec des Framboises ?

    22 juillet 2012 ( #Quoi Faire... )

    Je raffole des framboises , et si vous êtes comme moi, voici un index qui peut vous être bien utile...y en a pour tous les goûts!! Panna Cotta et son coulis de Framboises Carrés fondants Ricotta, Framboises & Amandes (sans beurre) Moelleux Chocolat Coco,...

  • Sorbet Passion

    20 juillet 2012 ( #Glaces & Sorbets )

    Après avoir réalisé le Bavarois Exotique il me restait 150g de purée de fruits de la passion, alors je l'ai utilisé pour faire ce sorbet...ça change un peu!! Simple et délicieux, pour les fans de fruits exotiques! Avec les empreintes Fleurs de printemps...

  • Brioche Vendéenne

    02 avril 2013 ( #Pains & Brioches )

    Aujourd'hui une recette de brioche "pas Weight Watchers du tout", et oui je ne souhaite pas vous mettre au régime...et mes amis non plus :) Excellente avec la fleur d'oranger , que d'habitude je n'aime pas trop, mais là avec le rhum et la vanille ça apporte...

  • Votre Top de Mars 2013

    01 avril 2013 ( #Votre Classement des Recettes préférées )

    Un top assez léger mais aussi délicieux, je me suis fait plaisir tout en faisant attention à ma ligne!!! Le haut du classement reste sans surprise maintenant, car depuis plusieurs mois, on retrouve toujours les 4 mêmes choix : Bien devant mon délicieux...

  • Iles flottantes Choco-Menthe avec Cook'in (en Vidéo)

    31 mars 2013 ( #Desserts )

    C'est un grand classique qu'on aime tous. Découvrez avec le Chef Laurent comment réaliser de délicieuses îles flottantes grâce à la fonction "vapeur" du Cook'in . Et pour changer un peu, une crème chocolat légèrement aromatisée à la menthe pour un dessert...

  • Gâteau léger aux Bananes (sans beurre)

    28 mars 2013 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Après le Gâteau léger aux Poires (sans beurre) voilà un moelleux au bon goût de banane qui m'a bien calée, c'est ce que je voulais pour tenir plusieurs heures !!!! Par contre, je vous conseille de rajouter du jus de citron pour éviter que le gâteau noircisse...

  • Crumbles ajourés Poire, Banane & Chocolat (en Vidéo)

    23 mars 2013 ( #Galettes - Tartes & Tartelettes sucrées )

    Un dessert qui fait l'unanimité ! Réalisez des crumbles ajourés très simplement avec les empreintes Grands ronds Flexipan . Dans cette recette, le Chef vous montre comment réaliser vous-même votre pâte brisée et apporte une touche d'originalité à la présentation...

  • Mini-Financiers à l'Amande & à la Confiture

    21 mars 2013 ( #Petits Chocolats & Mignardises )

    Une envie de gourmandise, à l'amande bien sûr, et aussi envie de tester mes nouvelles empreintes que j'aime déjà :) J'adore les mignardises ! Sympa, la forme savarin permet de garnir avec ce qu'on veut :) Avec les empreintes Mini-savarins Flexipan (1,5...

  • Amaretti à la Vanille & Fève tonka

    11 mars 2013 ( #Cookies & Biscuits )

    Vous connaissez maintenant mon addiction pour les Amaretti , ces délicieux petits biscuits à l'amande , croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont tellement bons que j'aime varier les saveurs, et le duo vanille / fève tonka marche à merveille...

  • Moelleux léger aux Pommes & Ricotta (sans beurre)

    13 mars 2013 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Voilà un bon dessert comme j'aime, avec une belle texture et des fruits...un petit plaisir léger que j'ai apprécié !! Avec la ricotta , ça m'a fait penser à un gâteau au fromage blanc, hum! C'est tout simple et pratique pour utiliser ses jaunes d'oeufs...

  • Beignets légers au four

    05 mars 2013 ( #Pains & Brioches )

    Qui dit beignets au four, dit beignets sans friture, donc plus légers !!! Bien sûr, ce n'est pas tout à fait la même chose mais le moelleux du beignet est bien là, c'est un peu mi-beignet/mi-brioche. Nous avons beaucoup aimé avec de la confiture, et puis,...

  • Votre Top de Février 2013

    02 mars 2013 ( #Votre Classement des Recettes préférées )

    Le moins que l'on puisse dire, c'est que ce mois était consacré aux goûters pour enfants...la preuve avec ce top et les recettes que vous avez beaucoup consulté !! Cliquez sur les titres pour revoir l'article. Inutile de vous dire qu'une fois encore on...

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