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Top articles

  • Gâteau aux Quetsches (sans beurre)

    16 août 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Après le Gâteau Groseilles et Amandes qui remporta un grand succès et qui est vraiment délicieux, j'en suis très fière, voilà celui aux quetsches. Une recette un peu différente avec une texture qui me fait penser au far, donc plus flan que gâteau mais...

  • L'Extra-Moelleux à la Noix de coco

    21 octobre 2011 ( #Gâteaux )

    J'ai improvisé ce gâteau pour un goûter et le résultat me plait bien, il est hyper moelleux et me fais penser à l'intérieur d'un bounty. Un gâteau express qui se prépare en 5 minutes pour une envie de gourmandise. Super, il est sans beurre, j'ai mis à...

  • Brochettes Exotiques au Poulet et à l'Ananas

    17 août 2011 ( #Les Concours & Tags )

    Une préparation rapide de brochettes au poulet, un sucré-salé. Nous en avons raffolé car le poulet était bien tendre grâce à la marinade à la sauce de soja. L'ananas au curry apporte un léger goût sucré qui se marie très bien avec le poulet. Les herbes...

  • Tartare de Concombre, Melon et Feta

    24 août 2011 ( #Entrées ou Accompagnements )

    J'attendais avec impatience le thème du nouveau Concours de Sel et poivre (voir les conditions ici ) et quand je l'ai su je dois dire que j'étais bien embêtée car il y avait tellement de possibilités, mais j'ai du faire un choix et donc voici ce que je...

  • Petits Pains au lait pour la rentrée !

    05 septembre 2011 ( #Pains & Brioches )

    Et voilà, aujourd'hui c'est la rentrée (avec tout le stress qui va avec !!) et comme la plupart des enfants, mes loulous ont repris le chemin de l'école . Je vous propose donc une recette pour leur remonter le moral et les régaler...sinon vous pouvez...

  • Bouchées légères au Thon et Tomate

    22 août 2011 ( #Apéro & mise en bouche )

    De temps en temps, il est bon de repenser à des recettes plus légères, j'ai donc imaginé celle-ci. Ultra rapide et simple pour un apéro léger et frais qui ravira les fans de thon ! Ou alors pour les autres, j'ai aussi les Bouchées aux Carrés frais et...

  • Sorbet léger à la Poire et Fève tonka

    25 août 2011 ( #Glaces & Sorbets )

    Avec cette chaleur un petit sorbet était le bienvenu, j'avais opté pour celui aux poires. Très rafraîchissant mais un peu léger au niveau du goût vu que je n'avais pas d'alcool de poires...mais heureusement j'avais mis un peu de fève tonka et du caramel,...

  • Les Coccinelles - Bavaroises aux Framboises (recette en vidéo)

    23 août 2011 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    Ce mois-ci, le Chef propose une recette simple et amusante pour les enfants, bon pour les grands aussi on reste des gourmands ! Une recette tirée du livre "Flexipan, c'est amusant" de Guy Demarle. De délicieuses bavaroises aux framboises décorées en coccinelles...

  • Ronde Interblog # 20 - Gâteau au vin blanc / Sauce au caramel

    28 août 2011 ( #Gâteaux )

    C'est ma 1ère participation à la Ronde Interblog , un petit jeu sympathique organisé par Melle Banane , Sorcilili et Minniestephie. C'est avec un grand plaisir que j'y participe car l'idée de faire une recette d'un autre blog désigné par le hasard, me...

  • Muffins à la Banane et pépites de Chocolat

    27 septembre 2011 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    L'autre jour, le copain de mon fils devait venir à la maison...vite j'ouvre le frigo et j'y trouve une pauvre banane. Qu'est-ce que j'allais bien pouvoir faire et en plus il fallait faire rapide!!! Et bien, si vous êtes un jour dans mon cas, je vous recommande...

  • Aubergines à la Bonifacienne

    29 août 2011 ( #Entrées ou Accompagnements )

    J'espère que je ne vous ennuie pas trop avec mes recettes Corse, mais j'avais eu l'occasion de déguster en entrée cette spécialité de Bonifacio, alors une fois rentrée chez moi j'avais dans l'idée de la refaire pour la faire goûter à Monsieur. D'habitude...

  • Tartare de Saumon

    04 septembre 2011 ( #Entrées ou Accompagnements )

    Comme le soleil a refait son apparition j'avais une petite envie de fraîcheur avec cette entrée rapide à réaliser...mais à préparer en avance car la marinade permet de cuire légèrement le saumon cru. J'ai rajouté du lait de coco pour apporter plus de...

  • Biscuits Maison à la Pistache

    26 août 2011 ( #Cookies & Biscuits )

    Comme beaucoup j'ai craqué (encore) pour l'achat d'un petit coffret composé d'un tampon et d'un petit livre de recettes ! Je trouve ça vraiment sympa l'idée d'offrir des biscuits tamponnés "Biscuits Maison", il n'y a aucun doute sur l'origine c'est sûre....

  • Sorbet Passion

    20 juillet 2012 ( #Glaces & Sorbets )

    Après avoir réalisé le Bavarois Exotique il me restait 150g de purée de fruits de la passion, alors je l'ai utilisé pour faire ce sorbet...ça change un peu!! Simple et délicieux, pour les fans de fruits exotiques! Avec les empreintes Fleurs de printemps...

  • Quoi faire...avec des Framboises ?

    22 juillet 2012 ( #Quoi Faire... )

    Je raffole des framboises , et si vous êtes comme moi, voici un index qui peut vous être bien utile...y en a pour tous les goûts!! Panna Cotta et son coulis de Framboises Carrés fondants Ricotta, Framboises & Amandes (sans beurre) Moelleux Chocolat Coco,...

  • De retour de vacances...

    23 juillet 2012 ( #Juste histoire de partager )

    Ca y est, je suis de retour parmi vous et j'en suis heureuse, mais je n'avais quand même pas tout à fait deserté mon blog car j'avais programmé quelques petites recettes :) Je remercie au passage les copinautes qui sont venues me faire une visite pendant...

  • Flan aux Abricots & Fromage blanc

    25 juillet 2012 ( #Gâteaux )

    Voilà seulement quelques jours que je suis rentrée et je suis déjà derrière les fourneaux, la faute à qui...à Mélanie qui nous propose un concours sur le thème de l'été . J'avais peu de temps devant moi et puis il fallait publier une nouvelle recette,...

  • Gâteau léger au Fromage blanc (sans pâte) # 3

    26 octobre 2012 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Un délicieux gâteau au fromage blanc que je fais très souvent, car il est bien pratique pour finir un pot dont la date de péremption est proche. Il est très très rapide à réaliser et il est léger , alors je me permet de rajouter un peu de caramel au beurre...

  • Clafoutis de Chèvre, Basilic & Cranberries

    09 août 2012 ( #Entrées ou Accompagnements )

    Une envie de clafoutis au chèvre , avec quelques cranberries pour un petit côté sucré, ça va vraiment bien ensemble, comme avec les raisins ou les abricots!! Une recette ultra simple et rapide, c'est un régal avec une petite salade, et très bien pour...

  • Extra-fondant au Chocolat en "Tablette Wonka"

    02 août 2012 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    Je vous propose un gâteau un peu spécial car j'ai tenté de reproduire une tablette de chocolat Wonka que l'on peut voir dans le film "Charlie et la chocolaterie" avec Johnny Depp...et oui, pour visiter l'incroyable usine de Willy Wonka, il faut trouver...

  • Cocktail rouge aux Fruits

    27 août 2011 ( #Boissons & Cocktails )

    Un petit jus frais et coloré avec de beaux fruits, d'une simplicité surtout avec une centrifugeuse. Le sirop de litchi apporte une petite touche sucrée très agréable. Ingrédients pour 2 grands verres : - 2 pommes Gala (ou du jus de pommes sans sucre)...

  • Brochettes du sud au Poulet, Pesto et Tomates séchées

    30 août 2011 ( #Plats principaux )

    Des brochettes aux saveurs italiennes dont je suis la plus grande fan !!! Nous avons beaucoup aimé et si ça n'avait tenu qu'à moi j'aurais mis plus de pesto sur les brochettes mais les enfants n'étaient pas de cette avis. Pour moi qui adore le pesto et...

  • Tartelettes de Boursin aux 2 Tomates

    02 septembre 2011 ( #Tartes - Tourtes & Pizzas )

    Un repas express pour le soir avec une bonne salade et les tomates du jardin...un grand merci d'ailleurs à mon beau-frère pour ses pieds de tomates. HUM! Elles sont excellentes et puis je découvre les tomates vertes, dommage que la saison soit bientôt...

  • Cheesecake à la Banane avec coulis de Carameloos

    09 octobre 2011 ( #Entremets & Cheesecakes )

    Comme il me restait beaucoup de ricotta et de bananes, j'ai improvisé un cheesecake car j'adore ce dessert des States. Un dessert bien gourmand avec sa base de biscuits, de fromage frais...et puis j'ai rajouté des bananes et du carameloos ...on peut difficilement...

  • Gâteaux aux Quetsches et Pommes façon tartelettes

    08 septembre 2011 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Je vous propose une recette légère avec ces petits gâteaux aux pommes et quetsches. On utilisera des pommes râpées et de la semoule fine pour confectionner des fonds de pâte puis on recouvira de fruits. Très simple, rapide et sans peur de prendre des...

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