Amaretti à la Pistache

Si vous suivez mon blog, vous savez que je raffole de l'amande et des amaretti, j'ai encore craqué pour ces délicieuses petites douceurs à base d'amande mais j'ai rajouté de la pistache...un régal!! A refaire très souvent :)

 

Avec la toile Silpat Demarle

Ingrédients pour environ 22 :

- 200g de poudre d'amandes

- 150g de sucre glace

- 2 blancs d'oeufs

- 1 c. à café d'extrait d'amande amère

- 6 bonnes c. à café de pâte à pistache Gourmandises Demarle (voir le site sur la droite)

- un peu de colorant vert

- pistaches concassées

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.

Ajoutez les blancs d'oeufs, l'extrait d'amande, du colorant et la pâte à pistache.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réservez au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Façonnez des petites boules en roulant un peu de pâte dans vos mains puis dans le sucre glace.

Enfoncez des morceaux de pistaches concassées.

Posez-les sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé puis enfournez pendant 12 mn.

Mon péché mignon!

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Comments

[Hemma]

Etant tout aussi fan de l'amande, et aussi de la pistache, je suis en train de fondre devant mon écran, une vraie torture ! Ceux-là aussi je pense les essayer ! :)

[nanou]

voici ma version de tes amarettis, on s'est régalé

[nath]

fait ce matin , devore cet am ; trop bon , a refaire !

[Caroline ohmacuisine]

trop mignons en vert mais pas fan pistache ! dès que j'ai les bons moules je fais les tigrés !

[gourmandelise]

Très jolis avec la pistache et délicieux!

[nath]

Ils sont vraiment à tomber tes amaretti!

[loloche]

hummmmmmmmmmmmmmmmm ils doivent être bon c'est biscuits !!!!! hummmmmmmm je les verrais bien avec un café ;-)
grosbisous loloche

[Léa]

Vraiment sympa ces amarettis :)

[nath]

il ne me reste plus qu'a racheter de la pate a pistache , je n'en ai plus !

[c-line]

Oui il faut en racheter parce que c'est trop bon :)

[mari]

miamiamm très gourmands ces petits amarettis =)

[les-voyages-de-gridelle]

isl sont supers beaux! et en plus ils doivent être bien bons avec ce petit gout de pistache!

[Créa'Délices]

Non mais franchement tu le fais exprès de me mettre des amarettis sous mes yeux !! J'adooooooooooore !! Je suis fan et je compte bien les faire !!
Bisous la belle ♥

[samar]

moi aussi j'adore les Amaretti et a la pistache ca doit etre une tuerie !!
bizzzz

[En toute gourmandise....]

J'adore la pistaaaaache !

[Matina]

J'adore !!

Merci

[Marina]

Oui à toujours voir des bonnes choses chez toi ça m'a donné envie de moules!
J'ai pris aussi le tablette, le pyramide et les bûchettes. Il ne reste plus qu'à pâtisser, moi qui voulais perdre quelques kilos..dur dur!
bisous

[@Puyfolaise85]

Ils sont magnifiques. Je croquerai bien dedans. Je note ta recette mais il va falloir que je trouve le temps. Oulalala, débordé moi !!!!!! ;-)
Bises et bonne soirée.

[noviceencuisine]

Ce week end j'ai fait tes petits cookies au beurre de cacahuetes ^^
ils ont fait fureur!
là tu nous gâtes encore!

[c-line]

Super je suis ravie, moi aussi j'adore ces cookies :) Rooh oui c'est top les amaretti 

[Au coeur des petits Délices!]

Tes amarettis sont bien plus jolis que les miens a la violette!!!!!! Bravo car je les trouve PARFAITS, rien à dire si ce n'est qu'il faut les manger !!!!! bisou ma belle

[c-line]

Mais non Séverine, les miens sont juste plus gros!! Oui ça se dévore tout seul :) Bisous

[EmilieRD]

Ils sont superbes! Ils doivent être délicieux!

[choupette82]

Une recette très gourmande et ils seraient parfait pour accompagner le café que je suis en train de prendre ;) bon lundi

[christèle]

tu vas rire mais j'en n'ai jamais mangé il faut que je teste ces gâteaux au plus vite je crois que je suis entrain râté un délicieuse gourmandise
bon lundi
bisous

[c-line]

Jamais!!!! Non c'est pas possible Christèle, il faut absolument que tu en fasses, c'est une vrai tuerie pour les fans d'amande...et ceux au chocolat, je craque :)) Bisous

[carine]

J'adore!!!

[caty49]

magnifique couleur je connais pas l'amarreti....bonne journée

[c-line]

C'est à tester absolument, trop boooooonn!!

[Epices & Moi]

Mon petit péché mignon également ... D'ailleurs je ne résiste pas, je t'en prends un de suite ! ;-)
Bisous à l'amande, ma belle ! Et une belle semaine !

[c-line]

Oui c'est vrai trop bon, on est d'accord avec l'amande...et je te conseille ceux au chocolat, c'est mon duo gourmand :) Bisous et belle semaine à toi aussi 

[fabienne]

Je n'en ai jamais fais mais je crois que je vais me laisser tenter. Ils sont superbes. Bravo. Bises et bonne semaine

[Kakou]

Comment ne pas craquer !!!! Bisous bisous copine ^^

[Yolande]

et hop.. je t'en pique au passage... ;)
bizzzz

[EnviesDélices]

ils sont vraiment à croquer tes amarettis

[capu]

Coucou Céline,

Oui, tout comme moi, on aime l'amande !! et moi, je n'ai toujours pas testé les amarettis !! promis, si l'envie me prend, je viens chez toi pour choisir l'une de tes recettes !!
Bisous. Capu

[Djanisse]

Je ne raffole pas de la pistache mais ta recette fait très envie

[Cake Cook and Co]

Il ont l'air délicieux !
J'adore la pistache alors je note ;)

[sotis]

j'en croquerais bien un j'adore la pistache!!! bisous

[Céline Cocottes et Campagne...]

ils sont supers tes amarettis pistaches... à tester au plus vite !! bisous

[guy59600]

de délicieux petites gourmandises
bon après-midi ensoleillé

[J.Leena]

j'ai trop envi de goute run petit peu !

[gg ab]

Je les imagine parfaitement accompagner un café gourmand !! je note ta recette !!! Merci !! bon dimanche !

[Katiales66]

Bravo, voilà une chouette recette, j'adore la pistache, j'ai pas de recettes aussi sur mon blog. Je testerai la tienne volontiers !!

[RANOUZA]

ils sont a ceoquer j'adore!

[doudoute]

ils sont superbes avec leurs belles couleurs vertes !

[Chrystel]

Ce que tu me fais envie avec tes beaux amarettis c-line. Je note et je ferai bien vite. Merci
bon dimanche
Chrys

[L'avis (ou la vie) d'une maman]

mmmmmmuuuuummmm j'adore ça !! et mon fils aussi ;) j'en ai mangé en sicile qui étaient à tomber

[Fanie]

Hummm encore une belle recette recette qui me donne envie de prendre un petit thé avec toi :-))
Les couleurs sont sensas !!!!! Gros bisous et bon dimanche :-)

[c-line]

Oui, cette recette est top, je te la recommande!! Je serai trop contente de te reçevoir pour un ptit thé et du papotage, dommage :( Bisous ma Fanie

[LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos]

Ils sont bien sympa ces petits amaretti...

[Mélanie]

Oh avec de la pistache miam!
Bon dimanche!

[Claire]

J'en avais déjà réalisés à l'amande, mais à la pistache, ça doit être vraiment succulent !

[kak]

moi aussi c'est un de mes péchés mignon, j'adore, en plus, à la pistache ..mmmmm

[Nadège]

Le genre de bouchées qui n'ont pas le temps de rester sur une table !!!! miam !!!

[Méli]

Ils ont l'air extra!

[lilou25]

De magnifiques petits biscuits à grignoter à toute heure... Bisous !