Cuillères à la Nougatine et Chantilly au Nutella

Aujourd'hui, on va encore rester dans la gamme des cuillères mais avec une utilisation différente. Pour cette recette Flexipan, je trouve qu'il faut avoir la main légère au niveau du remplissage, personnellement je n'aime pas trop quand c'est très dur et que ça colle partout, alors faut bien doser.

Dans les empreintes Cuillères Flexipan

Ingrédients :

- 30g d'eau

- 70g de sucre

- 30g de glucose déshydraté

- 45g d'amandes effilées

Dans une casserole, versez le sucre, le glucose et l'eau. Mélangez puis faites bouillir.

Au premier bouillon, ajoutez les amandes hachées. Versez dans les empreintes sans trop remplir.

Enfournez à 150°C dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à coloration.

Laissez refroidir et démoulez délicatement.

Suggestion : remplissez vos empreintes à moitié pour que la cuillère reste assez fine. Faudrait pas se casser une dent !

Avec l'Emulsiphon 50cl :

Dans un bol, mélangez 25 cl de crème liquide entière froide avec du nutella. Passez au tamis et remplissez votre siphon.

Mettez un petit moment au réfrigérateur. Ajoutez 1 ou 2 cartouches de gaz, puis secouez.

Servez dans une verrine ou directement sur la cuillère et parsemez de pralin.

La chantilly est une tuerie!!!!

Comments

[diabline78]

je recherche impatiemment si tu as mis la recette de danette en siphon! miam miam
gros kissss

[c-line]

J'ai fait plein de fois la chantilly danette, mais c'est vrai que je ne l'ai pas encore mis sur mon blog, alors promis je le ferai très bientôt, bonne journée

[matthias]

J'adore le nutella et en particulier cette chantilly...hum!

[le mari]

la chantilly au nutella , ça c'est original.C'est comme avec le pot, on ne peut plus s'arrêter

[NS]

Super chantilly pour les fous de nutella, cela donne envie d'avoir un siphon!

[valérie]

Une vraie gourmandise, dur de résister!

[c-line]

Tu as raison et merci pour tous tes commentaires Valérie