J'adore déguster cet apéro sympa avec des amis et un bon bol de chips, il existe même des chips "toutes vertes" au guacamole. J'ai trouvé un mélange d'épices pour guacamole en Allemagne mais on peut aussi en trouver au rayon saveurs du monde (italien, mexicain, chinois...) dans la marque "Old El Paso".
Ingrédients pour 1 bol :
- 2 avocats mûrs
- 1/2 échalotes
- 1 citron vert
- 2 pincée de paprika
- mélange d'épices pour guacamole (facultatif)
pour + épicé :
- du tabasco
- 1 pincée de piment d'espelette
Dans un bol, écrasez à la fourchette les avocats, jusqu'à ce que vous obteniez une texture onctueuse.
Ajoutez le jus du citron, les épices et les échalotes coupées en petits morceaux. Mélangez bien.
Goutez pour vérifier l'assaisonnement.
Dégustez avec des chips.
On peut aussi le servir avec des burritos et des tacos.
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