Mini-Madeleines aux Amandes et à la Cerise

 

J'ai réalisé cette recette pour le concours de Caroline du Blog Ohmacuisine et c'est d'ailleurs le dernier jour pour y participer, alors vite dépêchez-vous ! Mes petites madeleines ont le bon goût de l'amande grâce notamment à l'extrait d'amande et un petit côté croquant avec les amandes effilées mais la confiture est un peu discrète. 

 

Avec les empreintes 28 Mini-madeleines Flexipan

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 60g de sucre

- 50g de farine

- 1 c. à café d'extrait d'amande amère

- 1 c. à café rase de levure chimique

- 1 c. à soupe de poudre d'amandes

- 50g de beurre fondu

- confiture de cerise

- amandes effilées

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre.

Ajoutez la farine et la levure tamisées puis l'extrait d'amande, la poudre et 1 cuillère à soupe de confiture.

Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir et ajoutez-le. Mélangez.

Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°C (th7).

Sortez votre pâte du réfrigérateur et posez vos empreintes sur la plaque perforée. 

Versez un peu de pâte, un peu de confiture puis à nouveau un peu de pâte.

Parsemez d'amandes effilées et enfournez pendant 5 minutes à 210°C puis 5 à 7 minutes à 180°C.

Ca se mange très rapidement...

Comments

[Laeti]

Oh je craque !!! c'est un peu mon pêché mignon les madeleines !

[Kakou]

Lol ! Nan sur la 2ème image !! bisous

[c-line]

Ah, celui-là...c'est pas le mien, c'est la photo du concours de Caroline mais t'as raison il est sympa son torchon !!

[Macaronette]

Ces madeleines sont MAGNFIQUES, très gourmande avec la cerise et les amandes effilées.
Bises

[c-line]

Merci Macaronette, c'est très gentil :)

[Séverine Lustucrubleu]

Mes préférées j'adore!! Je m'invite!

[c-line]

Merci pour tous vos commentaires et à bientôt

[popotte-et-tambouille]

oh la la quelles sont belles

[valérie]

Comme elles doivent être délicieuse!

[Marjorie]

Elles sont superbes je croquuerais bien dans une de ces madeleines

[nath]

Oh les jolies petites madeleines! je me note la recette

[Mathilde]

Je vois que tu as toutes tes chances pour le concours, et je te souhaite quand même bonne chance ;)
Bisous!

[c-line]

Malheureusement je n'ai pas été séléctionné, c'était par tirage au sort, mais pas grave :)

[ohmacuisine.over-blog.com]

coucou céline tu es 23 et 23 bis ! tinquiete j'allais pas louper tes belles madeleines !
http://ohmacuisine.over-blog.com/article-23-eme-participation-a-mon-concours-77841701.html
biz !!

[c-line]

Ok merci, j'avais pas vu.

[afaurore]

je t'en pique une

[missgourmande]

bonne chance pour ce concours!!
bizzzz

[Alaro]

une délicieuse recette parfaite pour se régaler ;-)

[AurélieW]

elles ont l'air très bonne ces amandes

[les-voyages-de-gridelle]

elles me plaisent beaucoup tes petites madeleines!!!

[Pauline]

Huuuuummmm, trop bon!!! ^^

[Kakou]

J'adore les madeleines, j'adore avec l'extrait d'amande amère et j'adore ton torchon !!
Bisous

[c-line]

Ah,ah! c'est pas un torchon mais une feuille froissée

[Miamana]

Il en reste une pour que je goûte? Steupléééééééééééé...

[uneliyaasdebonneschoses]

oh elles sont super jolies tes mini madeleines!! j´adore!
bisous!!

[Aurel]

Hum, très appétissantes ces petites madeleines!!! Bonne chance pour le concours et bon dimanche..

[fimère]

ils sont beaux et doivent être bien succulents, j'adore
bonne journée

[sandra]

hum...fameux!