27 août 2011
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Un petit jus frais et coloré avec de beaux fruits, d'une simplicité surtout avec une centrifugeuse. Le sirop de litchi apporte une petite touche
sucrée très agréable.
Ingrédients pour 2 grands verres :
- 2 pommes Gala (ou du jus de pommes sans sucre)
- 2 oranges
- 1 barquette de framboises" du jardin" (environ 250 à 300g)
- sirop Monin de litchi
Lavez les fruits et épluchez l'orange.
Versez les fruits dans la centrifugeuse puis ajoutez dans le jus obtenu du sirop.
Mélangez bien et goûtez pour ajuster à votre goût. Servez très frais.
Un rafraîchissant vitaminé.
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Boissons & Cocktails
4 août 2011
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07:30
Un cocktail rafraîchissant made in Corse avec des produits Corse bien sûr (pour ceux qui n'ont pas suivi, je viens de rentrer de
l'île de beauté). Pour ce cocktail, il faut aimer le côté amer du pamplemousse qui est toute fois adoucit par le rosé et le sucre. Une idée très simple et rapide
pour vos apéritifs.
Ingrédients pour 4 à 6 coupes :
- 2 pamplemousses rose ou du jus de pamplemousse
- 1 bouteille de rosé
- sucre roux
Pressez vos pamplemousses et ajoutez-y le rosé et le sucre selon vos goûts.
Mélangez bien et versez dans une coupe ou un verre avec une paille. Dégustez bien frais.
Astuce : vous pouvez remplacer le pamplemousse et le sucre par du sirop de pamplemousse.
Ah! Le soleil repointe le bout de son nez...
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Boissons & Cocktails
27 juillet 2011
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08:00
Aujourd'hui pas de recette mais une petite découverte que je partage avec vous, celle de la fleur d'Hibiscus.
C'est une fleur qui se mange, elle a un léger goût sucré, mais elle sert aussi à décorer et à réaliser des cocktails originaux !
Du coup votre coupe fait une déco à elle toute seule et votre crémant ou champagne, pour ceux qui ont de la chance :), prend une jolie couleur
rosée.
Mettez la fleur dans votre coupe et versez l'alcool dessus. La fleur s'ouvrira légèrement. Dégustez et admirez.
Avec un assortiment de chips...et bientôt la suite du buffet...
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Boissons & Cocktails
23 juillet 2011
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08:00
Un agréable cocktail coloré, très exotique et bien vitaminé pour un apéro sous le signe des îles.
A servir bien frais avec des glaçons colorés.
Ingrédients :
- 1/2 bouteille de nectar de banane (50cl)
- 1/2 bouteille de nectar de mangue (50cl)
- 1/2 bouteille de jus multivitaminé (50cl)
- 25cl de jus d'ananas
- 15cl de rhum
- un peu de sirop Monin à la noix de coco
Suggestions : vous pouvez décorer le contour du verre en le trempant dans du
sirop puis du sucre ou avec des fruits. Vous pouvez remplacer le sirop à la noix de coco par
du Malibu.
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Boissons & Cocktails
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