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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 08:10

Un petit jus frais et coloré avec de beaux fruits, d'une simplicité surtout avec une centrifugeuse. Le sirop de litchi apporte une petite touche sucrée très agréable. 

 

 

Ingrédients pour 2 grands verres :

 

- 2 pommes Gala (ou du jus de pommes sans sucre)

- 2 oranges

- 1 barquette de framboises" du jardin" (environ 250 à 300g)

- sirop Monin de litchi

 

Lavez les fruits et épluchez l'orange.

Versez les fruits dans la centrifugeuse puis ajoutez dans le jus obtenu du sirop.

 

Mélangez bien et goûtez pour ajuster à votre goût. Servez très frais.

 

cocktail de fruits

 

Un rafraîchissant vitaminé.

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 07:30

Un cocktail rafraîchissant made in Corse avec des produits Corse bien sûr (pour ceux qui n'ont pas suivi, je viens de rentrer de l'île de beauté). Pour ce cocktail, il faut aimer le côté amer du pamplemousse qui est toute fois adoucit par le rosé et le sucre. Une idée très simple et rapide pour vos apéritifs.

 

 

Ingrédients pour 4 à 6 coupes :

 

- 2 pamplemousses rose ou du jus de pamplemousse 

- 1 bouteille de rosé

- sucre roux

 

Pressez  vos pamplemousses et ajoutez-y le rosé et le sucre selon vos goûts.

 

Mélangez bien et versez dans une coupe ou un verre avec une paille. Dégustez bien frais.

 

cocktail-rose-pamplemousse.JPG

 

Astuce : vous pouvez remplacer le pamplemousse et le sucre par du sirop de pamplemousse.

 

 

Ah! Le soleil repointe le bout de son nez...

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 08:00

Aujourd'hui pas de recette mais une petite découverte que je partage avec vous, celle de la fleur d'Hibiscus. C'est une fleur qui se mange, elle a un léger goût sucré, mais elle sert aussi à décorer et à réaliser des cocktails originaux ! 

Du coup votre coupe fait une déco à elle toute seule et votre crémant ou champagne, pour ceux qui ont de la chance :), prend une jolie couleur rosée.

 

 crémant fleur

 

Mettez la fleur dans votre coupe et versez l'alcool dessus. La fleur s'ouvrira légèrement. Dégustez et admirez.

 

fleur-d-hibiscus.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avec un assortiment de chips...et bientôt la suite du buffet...

 

chips-diverses.JPG 

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23 juillet 2011 6 23 /07 /juillet /2011 08:00

Un agréable cocktail coloré, très exotique et bien vitaminé pour un apéro sous le signe des îles.

A servir bien frais avec des glaçons colorés. 

 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 bouteille de nectar de banane (50cl)

- 1/2 bouteille de nectar de mangue (50cl)

- 1/2 bouteille de jus multivitaminé (50cl)

- 25cl de jus d'ananas

- 15cl de rhum

- un peu de sirop Monin à la noix de coco

 

cocktail-exotique.JPG

 

Suggestions : vous pouvez décorer le contour du verre en le trempant dans du sirop puis du sucre ou avec des fruits. Vous pouvez remplacer le sirop à la noix de coco par du Malibu.

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