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Top articles

  • J'ai changé d'adresse de blog...

    01 juillet 2014

    Je constate que vous êtes toujours nombreux à vous inscrire sur le blog et j'en suis ravie, mais j'ai changé d'hébergeur depuis plus d'un an !! Je vous invite donc à me suivre sur ma nouvelle adresse pour consulter mes dernières recettes : http://justehistoiredegouter.blogspot.fr...

  • Mini Crèmes brûlées au Foie Gras (express)

    22 novembre 2011 ( #Apéro & mise en bouche )

    Voilà une mise en bouche très raffinée et très rapide à préparer... un délice pour les connaisseurs de foie gras. Ces mini-crèmes brûlées sont autant craquantes pour la vue que pour le palais. A refaire sans hésiter. Je fais remonter cet article que j'avais...

  • Moelleux aux Amandes et Pommes râpées (sans beurre)

    16 janvier 2012 ( #Gâteaux )

    Une nouvelle petite recette sans beurre que j'ai apprécié, et oui pour obtenir du moelleux j'ai mis de la compote de pomme et des pommes râpées...un vrai délice rapide à préparer!! Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl) Ingrédients : - 3 oeufs - 70g...

  • Gateau aux pommes de Christhummm

    09 décembre 2010 ( #Gâteaux )

    J'ai rendu visite à mon amie Nora et je voulais lui faire un gâteau pour le café. Je me suis dis que j'allais faire une nouveauté, histoire de gouter.... J'avais tous les ingrédients à la maison pour tester la recette de Christhummm "le Pommana" et comme...

  • Gâteau au fromage blanc ultra léger (sans pâte)

    17 décembre 2010 ( #Légers ou presque...Weight Watchers & DUKAN )

    Que faire avec du fromage blanc dont la date arrive à expiration ? Sans trop penser aux kilos ? Après des petits sablés et une bonne galette sucrée, il faut savoir redevenir un peu raisonnable avec un gâteau au fromage blanc ultra léger, rien à voir avec...

  • Financiers

    02 janvier 2011 ( #Gâteaux individuels )

    De jolis petits financiers d'après une recette du Chef pâtissier Bernard Dauphin , moelleux et au goût authentique. Pour les Tartelettes Carrées Cannelées Flexipan ou plusieurs petites empreintes Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs moyens - 50g de farine...

  • Curry de Lotte à l'Ananas

    08 février 2011 ( #Plats principaux )

    Un plat sucré-salé comme j' aime, juste bien dosé car les poivrons sont adoucit par l'ananas et vice-versa. Une petite sauce aigre douce qui se marie bien au plat avec un lait de coco assez discret. Seul contrainte : il faut attendre que la lotte soit...

  • Croissants de Lune Noisette

    09 novembre 2011 ( #Cookies & Biscuits )

    Une pure MERVEILLE ces petits croissants à la noisette qui sont la copie conforme des croissants de lune de Bahlsen!!! Je n'en revenais pas tellement ils sont bons et facile à faire, en fait le plus long, c'est de former de jolis croissants. J'ai trouvé...

  • Acras de Crevettes

    18 janvier 2012 ( #Apéro & mise en bouche )

    Ces acras remportent toujours un grand succès à l'apéro!!! Pratique on peut les préparer à l'avance et les déguster tranquillement avec ses invités...un régal! J'adore la cuisine chinoise!! Ingrédients pour 18: - 500g de crevettes décortiquées - 1 citron...

  • Sablés Bretons au robot

    19 mai 2012 ( #Cookies & Biscuits )

    Une délicieuse recette, ultra rapide au robot, que j'ai trouvé chez ma copine Cécile . Rien de plus simple à faire et bien pratique pour utiliser ses jaunes d'oeufs , des petits sablés croustillants à l'exterieur et moelleux à l'intérieur, sympa pour...

  • Fondant au Chocolat Caramel

    05 juin 2012 ( #Gâteaux au Chocolat )

    Un moment de détente entre copains improvisé à la dernière minute, je vous conseille alors ce délicieux fondant au chocolat caramel!!! Une préparation simple et une cuisson rapide pour un succulent dessert mais un peu trop petit à mon goût!!! A refaire...

  • Le Royal ou Trianon "La Fusée de Tintin"

    03 juin 2012 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    Aujourd'hui pas de nouvelle recette puisque j'ai déjà réalisé cet entremets Le Royal Chocolat ou Trianon "Le Costume" , mais voici plutôt une autre idée de déco avec toujours de la pâte d'amande. J'ai pensé à la fameuse fusée de Tintin de la BD "On a...

  • Barquettes au Nutella

    02 juin 2012 ( #Gâteaux individuels )

    De petits gâteaux très rapide à confectionner, en un tour de main vous pouvez prendre le goûter!!! J'ai simplifié la recette Demarle que j'avais déjà réalisé dans une autre version avec les Barquettes à la confiture et j'ai ajouté une poignée de pralin...

  • Votre Top de Mai 2012

    01 juin 2012 ( #Votre Classement des Recettes préférées )

    Un top qui me fait très plaisir car mon gâteau Bob l'éponge est bien devant , il a beaucoup été apprécié, au moins je n'y ai pas passé du temps pour rien :)) il est mon coup de coeur déco!!! Mon poulet caramélisé au miel et à la sauce soja, que je fais...

  • Tartelettes à la crème de Saumon

    28 mai 2012 ( #Apéro & mise en bouche )

    Délicieuses et bien fraîches ces tartelettes express que je propose pour l'apéro. Ce "nouveau Philadelphia" au saumon & aneth est bon mais je trouve qu'il faut le mélanger avec de la crème ou un autre fromage crèmeux car il a beaucoup de goût, à vous...

  • Colombo de Porc à la Mangue

    25 mai 2012 ( #Plats principaux )

    Un bon plat sucré/salé qui m'a bien surprise car je n'avais jamais testé la mangue cuite avec de la viande. Je testerai bien cette recette avec du poulet aussi, hum! Ingrédients pour 6 personnes : - 1,2 kg de filet mignon de porc - 3 mangues pas trop...

  • Fingers Coco & Pépites Chocolat

    27 juillet 2012 ( #Petits Chocolats & Mignardises )

    Une recette simple, rapide et délicieuse avec le duo coco/ choco qui se marie à merveille, j'adore!! A refaire! Avec les empreintes Fingers Flexipan (2 cl) Ingrédients pour 24 : - 70g de sucre - 2 oeufs - 70g de noix de coco râpée - 50g de beurre - 40g...

  • Le Sac à main 3D en pâte à sucre

    23 mai 2012 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    Voici mon gâteau spécial girly , il s'agit de la suite de mon goûter enfants ICI , un 1er essai de pâte à sucre et de gâteau 3D , ça met un peu la pression!!! Je pense pouvoir faire mieux mais il faut bien un début!! Après des heures de travail sur le...

  • Quoi faire...avec des Jaunes d'oeufs ?

    07 juillet 2012 ( #Quoi Faire... )

    Une rubrique que j'aime bien car elle est pratique et facilite la vie . On trouve beaucoup de recettes pour utiliser les blancs mais c'est moins le cas pour les jaunes, donc si ça peut vous aider. Je continuerai de mettre des recettes au fur et à mesure...

  • Gâteau Cookie géant

    14 mai 2012 ( #Gâteaux )

    Finalement le froid est revenu très vite, je vous propose donc une douceur pour se consoler!! Cette belle recette simple et rapide de Guillemette me faisait rêver depuis longtemps, car elle utilise pour son gâteau, les mêmes ingrédients que pour faire...

  • Verrines de Fromage blanc Coco avec Bananes & Fraises

    13 mai 2012 ( #Mousses - Crèmes & Flans )

    Chez nous, en Alsace, il a fait bien chaud ces jours-ci alors pour nous rafraichir un peu, j'ai improvisé un dessert ultra rapide avec des saveurs que j'aime et qui s'associent à merveille : la banane , la fraise , la noix de coco avec du fromage blanc...

  • Gâteau au Fromage blanc & Amandes effilées (sans oeuf)

    08 mai 2012 ( #Gâteaux )

    Un gâteau que j'ai beaucoup apprécié, il se compose d' un moelleux au fromage blanc recouvert d'une couche d' amandes effilées caramélisées . Un petit plaisir que je dois à ma copine Boubou de "Délicieusement...simple!" et qui me fait toujours craquer...

  • Gâteau au Chocolat "Bob l'éponge"

    21 mai 2012 ( #Gâteaux ou Friandises pour les enfants )

    Pendant les vacances des enfants, j'avais organisé un goûter dans le jardin, et entre le foot, une chasse aux trésors, un loto Disney, le ping-pong, le tennis, le jeu Coco Dingo de Monsieur (voir plus bas)...la faim a commencé à se faire sentir!!!! Comme...

  • Petits gâteaux Double-Choco pour Concours Cuistoshop "biscuit fait maison"

    05 mai 2012 ( #Cookies & Biscuits )

    Des petits gâteaux gourmands avec l'association du biscuit au chocolat et du chocolat fondu , le tout agrémenté par un peu de noix de coco . Un petit plaisir pour le goûter. Avec ces biscuits, je participe au Concours d'Hanane sur "Mon biscuit fait maison"...

  • Financiers au thé Matcha

    17 mai 2012 ( #Petits Chocolats & Mignardises )

    Depuis le temps que je souhaitais m'offrir ce thé vert japonais en poudre , je suis ravie car c'est vraiment bon, il a un goût incomparable. J'ai hâte de cuisiner avec des petites douceurs et je commence par un classique : le financier, un petit gâteau...

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