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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 16:30

Cet essai de muffins "sans beurre" est pour moi assez concluant! Moelleux, avec un bon goût d'amande et de chocolat, c'est toujours un plaisir...j'en raffole!! Très bien pour le petit déjeuner ou le  goûter.


muffins amande pépites 

 

Avec les empreintes Briochettes ou Muffins Flexipan (10,5cl)

 

Ingrédients pour 12 :

 

- 3 oeufs

- 70g de fructos ou 140g de sucre

- 140g de purée d'amande (magasin bio)

- 30g de miel liquide

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 120g de farine

- 60g de poudre d'amandes

- 25 g de lait tiède

- 100g de pépites de chocolat

- amandes émincées

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mélange mousseux.

Ajoutez la purée d'amande et le miel.

Incorporez la farine avec la levure et la poudre d'amande, puis versez le lait tiède en 2 fois tout en mélangeant.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

 

Répartissez dans vos empreintes en remplissant jusqu'aux 3/4.

Parsemez d'amandes et enfournez pendant environ 15mn.

Dégustez tiède ou froid.

 

muffins amande et pépites choco

 

Vive le goûter!!

 

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commentaires

nath 04/10/2012 18:20

superbe la petite astuce avec les amandes émincées!

Méli 01/10/2012 17:42

Ils sont beaux!

J.Leena 30/09/2012 23:53

ouhaou ca a l'air genial !

Céline Cocottes et Campagne... 30/09/2012 19:00

j'adore... il en reste un p'tit pour moi ??? ben non forcément tout a été dévoré... tant pis une prochaine fois peut être !! bises bises

Sucre D'Orge 30/09/2012 17:06

Olala comme sa doit être trop bon...bises...

Maiwenn 30/09/2012 13:00

Ils sont superbes et sans beurre ! Miam ! bon dimanche, bises !

Epices & Moi 29/09/2012 22:00

Des muffins qui me parlent ... Amandes et chocolat, un duo des plus parfaits en ce qui me concerne, et puis, s'il n'y a pas de beurre, c'est le paradis, ma Céline ;-)
Bisous, et une belle soirée !

uneliyaasdebonneschoses 28/09/2012 20:54

sympa ces muffins sans beurre!à deguster sans culpabiliser!!bizz

Cécile, Au fil de mes recettes 28/09/2012 20:51

Un vrai plaisir ces petits moelleux!!
Bises C-line!

Cosette 28/09/2012 19:18

Coucou ! Me voilà enfin de retour, internet est arrivé dans mon appart clermontois, il était temps !

Humm ces muffins ont l'air délicieux... En plus ils sont légers, j'adore. :)

Kakou 28/09/2012 13:43

Je t'en chipe un pour demain matin copine ! Bisous bisous

Pamotte 28/09/2012 10:24

ils sont sympas tes muffins sans beurre :)

floencuisine 28/09/2012 09:43

une belle gourmandise

Clemene 28/09/2012 08:43

moelleux à souhait et sains : parfait !

noviceencuisine 28/09/2012 08:09

hihihih mais oui ^^
bonne journée céline!

christèle 28/09/2012 06:42

miam miam je croque avec plaisir dedans!!!!!!
bon vendredi
bisous

Line 28/09/2012 03:18

Cela doit avoir un goût extra d'amande ! J'adore !

fabienne 27/09/2012 22:22

Et si en plus c'est sans beurre !!!! je t'en pique deux ... bises

Vovone 27/09/2012 21:51

Hmmmmm ils ont l'air si moelleux !!!
Et si gourmands avec les pépites chocolats et les éclats d'amande !!!!
Je rêve d'un bol de chocolat chaud et d'un bon ptit déj autour de tes ptits muffins !
Biz !!!!

Chris 27/09/2012 21:30

Très chouettes !

Yolande 27/09/2012 21:19

ils me font de l'oeil tes muffins :)

Carine 27/09/2012 21:11

Bien tentant sans beurre ! Mais ce n'est pas trop sec ?
Bonne soirée ! Bizs

c-line 27/09/2012 21:18



Perso, je trouve que ça va parce que y a la purée d'amande, le miel et du lait...c'est moelleux mais c'est sur que je préfère aussi avec du beurre, on peut pas tout avoir :))



noviceencuisine 27/09/2012 21:08

Tu fais exprés?
J'en ai marre de venir chez toi... je suis obligée de tout noter... je veux tout faire!!!!!
j'adore encore cette recette!

c-line 27/09/2012 21:19



Désolée Marion, c'est ça le partage, c'est aussi donner envie hihi!!! Merci pour tes gentils commentaires!



loloche 27/09/2012 21:01

tu as l'art de nous faire des petites douceurs sans matière grasse ma pupuce !!!!!!le paradoxe, c'est que je ne me suis toujours pas mise à leurs réalisations, pourtant bon sang qu'il faudrait que
je m'y mette, d'autant plus qu'a chaque fois : ils ont vraiment de la gueule tes gâteaux !!!! va savoir ! déclic viendra et gateau sans beurre loloche fera ;-)
de gros bisous loloche

capu 27/09/2012 20:57

Coucou Céline,

Ta recette aurait pu être ma réalisation du jour puisque je cherchais un petit délice pour le goûter de ma fille qui part en Angleterre demain!!! mais ce midi, j'ai reçu mon dernier petit moule
tablette alors je n'ai pas résisté à l'utiliser !!! Je suis sûre que tu comprends... on est comme des gamines avec leur dernière poupée...
Pour une prochaine en tout cas.
Gros gros bisous ma petite Céline.
Capu

LeeYaa 27/09/2012 20:28

une tuerie ces muffins ! Je note, je ne savais justement pas quoi faire avec ma purée d'amandes !

recettesdesorawel 27/09/2012 20:20

tes photos me donnent envies de t en piquer! lol

Marjorie 27/09/2012 19:28

Ils ont l'air gourmand !

Jackie 27/09/2012 18:23

Sans beurre, je suis partante, à tester. Bises

guy59600 27/09/2012 18:22

de bons muffins et comme tu dis parfait pour le petit déjeuner
bonne soirée

ManueB 27/09/2012 18:08

j'adore de plus en plus les muffins, les tiens sont sans beurre et c'est extra pour notre gourmandise !!

biz
manue :))

Djanisse 27/09/2012 17:53

C'est marrant, j'aurais plutôt pensé à des mini briochettes en voyant les photos. L'idée me plaît

doudoute 27/09/2012 17:41

Un vrai délice ces muffins !

LOu 27/09/2012 17:40

sans beurre, on va pas s'en priver! :-) Bonne soirée, bises
Lou

mes inspirations culinaires 27/09/2012 17:31

mmmm de delicieux muffins et sans beurre ca m'interesse loll
bizz et bon jeudi !!

sotis 27/09/2012 17:28

ils sont à croquer et en plus déculpabilisant...trop top!!! isous et bonne journée

Gourmandises Assia 27/09/2012 17:04

Humm ils sont très beaux tes muffins , je te pique un miam:)Bisous

corinnette 27/09/2012 17:03

trop jolis
bonne soirée

la cuillère aux mille délices 27/09/2012 16:50

gloups! je résiste pas devant tes muffins!

afaurore 27/09/2012 16:48

encore une recette à tester

lilou25 27/09/2012 16:44

Très sympas pour le goûter des enfants ! Ils font envie !

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