Muffins Amande & Pépites de chocolat (sans beurre)

Cet essai de muffins "sans beurre" est pour moi assez concluant! Moelleux, avec un bon goût d'amande et de chocolat, c'est toujours un plaisir...j'en raffole!! Très bien pour le petit déjeuner ou le  goûter.

 

Avec les empreintes Briochettes ou Muffins Flexipan (10,5cl)

Ingrédients pour 12 :

- 3 oeufs

- 70g de fructos ou 140g de sucre

- 140g de purée d'amande (magasin bio)

- 30g de miel liquide

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 120g de farine

- 60g de poudre d'amandes

- 25 g de lait tiède

- 100g de pépites de chocolat

- amandes émincées

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mélange mousseux.

Ajoutez la purée d'amande et le miel.

Incorporez la farine avec la levure et la poudre d'amande, puis versez le lait tiède en 2 fois tout en mélangeant.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

Répartissez dans vos empreintes en remplissant jusqu'aux 3/4.

Parsemez d'amandes et enfournez pendant environ 15mn.

Dégustez tiède ou froid.

Vive le goûter!!

Comments

[nath]

superbe la petite astuce avec les amandes émincées!

[Méli]

Ils sont beaux!

[J.Leena]

ouhaou ca a l'air genial !

[Céline Cocottes et Campagne...]

j'adore... il en reste un p'tit pour moi ??? ben non forcément tout a été dévoré... tant pis une prochaine fois peut être !! bises bises

[Sucre D'Orge]

Olala comme sa doit être trop bon...bises...

[Maiwenn]

Ils sont superbes et sans beurre ! Miam ! bon dimanche, bises !

[Epices & Moi]

Des muffins qui me parlent ... Amandes et chocolat, un duo des plus parfaits en ce qui me concerne, et puis, s'il n'y a pas de beurre, c'est le paradis, ma Céline ;-)
Bisous, et une belle soirée !

[uneliyaasdebonneschoses]

sympa ces muffins sans beurre!à deguster sans culpabiliser!!bizz

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Un vrai plaisir ces petits moelleux!!
Bises C-line!

[Cosette]

Coucou ! Me voilà enfin de retour, internet est arrivé dans mon appart clermontois, il était temps !

Humm ces muffins ont l'air délicieux... En plus ils sont légers, j'adore. :)

[Kakou]

Je t'en chipe un pour demain matin copine ! Bisous bisous

[Pamotte]

ils sont sympas tes muffins sans beurre :)

[floencuisine]

une belle gourmandise

[Clemene]

moelleux à souhait et sains : parfait !

[noviceencuisine]

hihihih mais oui ^^
bonne journée céline!

[christèle]

miam miam je croque avec plaisir dedans!!!!!!
bon vendredi
bisous

[Line]

Cela doit avoir un goût extra d'amande ! J'adore !

[fabienne]

Et si en plus c'est sans beurre !!!! je t'en pique deux ... bises

[Vovone]

Hmmmmm ils ont l'air si moelleux !!!
Et si gourmands avec les pépites chocolats et les éclats d'amande !!!!
Je rêve d'un bol de chocolat chaud et d'un bon ptit déj autour de tes ptits muffins !
Biz !!!!

[Chris]

Très chouettes !

[Yolande]

ils me font de l'oeil tes muffins :)

[Carine]

Bien tentant sans beurre ! Mais ce n'est pas trop sec ?
Bonne soirée ! Bizs

[c-line]

Perso, je trouve que ça va parce que y a la purée d'amande, le miel et du lait...c'est moelleux mais c'est sur que je préfère aussi avec du beurre, on peut pas tout avoir :))

[noviceencuisine]

Tu fais exprés?
J'en ai marre de venir chez toi... je suis obligée de tout noter... je veux tout faire!!!!!
j'adore encore cette recette!

[c-line]

Désolée Marion, c'est ça le partage, c'est aussi donner envie hihi!!! Merci pour tes gentils commentaires!

[loloche]

tu as l'art de nous faire des petites douceurs sans matière grasse ma pupuce !!!!!!le paradoxe, c'est que je ne me suis toujours pas mise à leurs réalisations, pourtant bon sang qu'il faudrait que
je m'y mette, d'autant plus qu'a chaque fois : ils ont vraiment de la gueule tes gâteaux !!!! va savoir ! déclic viendra et gateau sans beurre loloche fera ;-)
de gros bisous loloche

[capu]

Coucou Céline,

Ta recette aurait pu être ma réalisation du jour puisque je cherchais un petit délice pour le goûter de ma fille qui part en Angleterre demain!!! mais ce midi, j'ai reçu mon dernier petit moule
tablette alors je n'ai pas résisté à l'utiliser !!! Je suis sûre que tu comprends... on est comme des gamines avec leur dernière poupée...
Pour une prochaine en tout cas.
Gros gros bisous ma petite Céline.
Capu

[LeeYaa]

une tuerie ces muffins ! Je note, je ne savais justement pas quoi faire avec ma purée d'amandes !

[recettesdesorawel]

tes photos me donnent envies de t en piquer! lol

[Marjorie]

Ils ont l'air gourmand !

[Jackie]

Sans beurre, je suis partante, à tester. Bises

[guy59600]

de bons muffins et comme tu dis parfait pour le petit déjeuner
bonne soirée

[ManueB]

j'adore de plus en plus les muffins, les tiens sont sans beurre et c'est extra pour notre gourmandise !!

biz
manue :))

[Djanisse]

C'est marrant, j'aurais plutôt pensé à des mini briochettes en voyant les photos. L'idée me plaît

[doudoute]

Un vrai délice ces muffins !

[LOu]

sans beurre, on va pas s'en priver! :-) Bonne soirée, bises
Lou

[mes inspirations culinaires]

mmmm de delicieux muffins et sans beurre ca m'interesse loll
bizz et bon jeudi !!

[sotis]

ils sont à croquer et en plus déculpabilisant...trop top!!! isous et bonne journée

[Gourmandises Assia]

Humm ils sont très beaux tes muffins , je te pique un miam:)Bisous

[corinnette]

trop jolis
bonne soirée

[la cuillère aux mille délices]

gloups! je résiste pas devant tes muffins!

[afaurore]

encore une recette à tester

[lilou25]

Très sympas pour le goûter des enfants ! Ils font envie !