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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 21:20

Vite fait, bien fait, avec peu d'ingrédients et sans beurre, ni huile... j'ai pris du Philadelphia au saumon & aneth pour faire ces petits cakes moelleux!! On sent le petit goût de saumon mais j'ai quand même préféré rajouté du saumon fumé, très sympa à déguster! Peut aussi se faire en petites bouchées.  

 

mini-cakes philadel saumon 

 

Avec les empreintes Saphirs Flexipan (8 cl)

 

Ingrédients pour 11/12:

 

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 barquet de Philadelphia Saumon & aneth de 165g ou 150g

- 1 c. à soupe de lait

- basilic ciselé

- poivre

- une petite barquette de saumon fumé

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure chimique.

Incorporez le Philadelphia saumon & aneth, puis le lait.

Ajoutez le basilic et poivrez.

 

Versez la préparation aux 3/4 de vos empreintes puis posez un morceau de saumon fumé.

(On peut aussi faire l'inverse et déposez d'abord un morceau de saumon fumé dans l'empreinte puis recouvrir de préparation jusqu'aux 3/4)

Enfournez pendant environ 22 minutes. Dégustez tiède ou froid.

 

mini-cakes phila saumon aneth

 

Tout moelleux!

 

Vous aimerez aussiCake Tomate, Boursin, Olives & Basilic (sans beurre) -  Bouchées aux Carrés frais et Saumon fumé


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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 07:00

Une délicieuse recette à base de thon et de feta qui se prépare et se mange en un rien de temps!! Je l'ai vu sur le beau blog de Lolo, puis je l'ai revu chez Christèle qui a été plus rapide que moi pour la faire :)

Je confirme c'est délicieux, merci les filles...mon seul regret, j'aurais dû doubler les quantités!!!


pain de thon 

 

Dans le moule à cake Flexipan 

 

Ingrédients :


- 80g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 1 petite boîte de thon (environ 100g)

- 100g de feta

- 6 tomates cerises

- ciboulette

 

 

Préchauffez le four à 175°C.

 

Mélangez la farine, la levure, les oeufs et l'huile d'olive.

Incorporez le thon émietté et la feta en petits dés.

Ajoutez la ciboulette et les tomates cerises coupées en deux.

Mélangez délicatement et versez dans le moule.

 

Enfournez pendant environ 20 à 25 mn.


pain de ton 

 

Une agréable texture légère.

 

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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 06:00

Un cake moelleux que j'ai improvisé pour un repas de soirée et qui a remporte beaucoup de succès!!! De belles saveurs et puis il est sans beurre, j'ai mis à la place un pot de boursin!! Un régal, à refaire.    

 

cake tomate boursin olives

 

 

Avec le moule à Cake Flexipan (120 cl)

 

Ingrédients :

 

- 200g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 80g de tomates concassées fines

- 150g de Boursin cuisine ail & fines herbes

- Olives au basilic

- basilic ciselé

- poivre

- quelques tomates cerise

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure.

Incorporez les tomates concassées et le boursin, puis poivrez.

Ajoutez des olives coupées en rondelles et du basilic.

 

Versez la préparation dans le moule, ajoutez dessus des demi-tomates cerise et saupoudrez de basilic.

Enfournez pendant environ 35 mn.

Laissez tiédir puis démoulez.

 

cake tomate bousin

 

Une p'tit tranche!


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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 20:20

Un gâteau que j'aime beaucoup et qui est dans le même style qu'un clafoutis, parfait en accompagnement ou en entrée avec une salade. Cette fameuse recette vient d'Eryn, sa version est à base de courgettes, safran et parmesan, un excellent trio parfumé... mais j'ai aussi testé et adoré ma version courgettes, curry et feta.  A choisir selon les goûts!!

 

invisible courgettes

 

Avec le moule Tablette Flexipan (150 cl)

 

Ingrédients :

 

- 750g de courgettes environ (4 courgettes moyennes)

- 2 oeufs

- 100g de lait

- 70g de farine

- 20g de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

- 6g de sel environ

- 1 pincée de safran en poudre (ou du curry)

- 10g de parmesan râpé

- dés de feta (facultatif)

 

 

Dans un bol, versez le lait et ajoutez la pincée de safran (ou curry). Laissez infuser le temps de préparer la recette.

 

Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent.

Ajoutez le beurre fondu puis le lait parfumé au safran, fouettez.

Incorporez le mélange de farine sans cesser de battre.

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Lavez les courgettes et pelez une lamelle sur deux.

Coupez de très fines rondelles avec un bon couteau ou à la mandoline, jetez-les dans la préparation safranée au fur et à mesure en mélangeant délicatement pour bien imbiber. (Ajoutez les dés de feta)

 

Versez dans le moule, tassez bien la préparation et saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez pendant environ 30 à 35 mn (vérifiez selon les fours).

Laissez un peu refroidir pour démouler, puis coupez en carrés et dégustez tiède.    

 

Léger et parfumé.    

 

 

La version sucrée : gateau invisible  Gâteau "Invisible" Pommes & Poires

et aussi la rubrique :  Quoi faire...avec le Moule Tablette Flexipan ?


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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 07:00

J'ai eu un "coup de coeur" pour cette recette, un vrai délice ce cake moelleux avec le duo chèvre & fruit, et oui l'abricot ça change du raisin !! Un cake sans beurre en plus, je suis certaine de le refaire souvent, sympa aussi bien pour l'apéro en cubes ou en repas avec une salade.

Je l'ai trouvé chez Poupougnette sur son superbe blog La gourmandise selon Angie, décidemment c'est une semaine spéciale copinaute!!   

 

cake chèvre abricots secs

 

 

Avec le moule à Cake Flexipan (120 cl)

 

Ingrédients :

 

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de bûche de chèvre

- 100g de fromage Chavroux

- 15 cl de lait

- 3 oeufs

- sel et poivre

- 130g d'abricots secs

- thym

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Coupez la bûche de chèvre et les abricots secs en petits dés.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs, le lait, le Chavroux et les morceaux de chèvre et d'abricots secs.

Assaisonnez et ajoutez le thym puis mélangez bien.

 

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 mn.

Démoulez et mangez tiède.

 

cake chèvre abricots

 

Je me reprends une tranche!

 

 

Vous aimerez aussi :  Cake aux Echalotes et Chèvre (de Sophie Dudemaine)


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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 10:00

Une recette qui a fait le tour des blogs...moi, je me suis arrêtée sur celle de  Chris de "La cuisine de Chris". Un excellent repas avec une salade, c'est d'ailleurs le coup de coeur de Monsieur. 

Et oui, on ne résiste pas à un croque-monsieur géant, un vrai régal ce cake que j'ai réalisé avec un reste de raclette, mais que l'on peut faire avec d'autres fromages. A refraire!!

 

Avec le moule à Cake Flexipan (120 cl)

 

Ingrédients :

 

- 12 à 14 tranches de pain de mie

- 20 cl de crème liquide

- 4 tranches de jambon blanc (pour moi fumé)

- 200g de fines tranches de morbier (pour moi environ 10 à 12 petites tranches de raclette)

- 2 oeufs

- sel et poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Déposez 3 tranches de pain de mie sans croûte dans le fond du moule.

Posez par dessus du jambon coupé à la forme du moule, puis les tranches de raclette afin de recouvrir.

 

Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Salez et poivrez.

Versez un peu de ce mélange dans le moule, sur le fromage.

 

Renouvelez l'opération encore 2 fois jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par du pain de mie.

Versez le reste de mélange liquide et enfournez pendant environ 40mn.

Attendez un peu avant de démouler.

 

croc'cake jambon raclet

 

Délicieux!! Sur la photo le cake est froid mais sinon le fromage à l'intérieur est bien fondant, hum!

 

 

Quel plaisir de voir mes recettes chez vous, je suis vraiment trop  contente, n'hésitez pas à me dire si vous testez :

 

- Ma copine Kakou de Kuizine et Kosméto de Kakou qui confirme que le Fondant Chocolat & Spéculoos   est une tuerie qui associe croquant et fondant. Une belle recette que j'avais trouvé chez ma copine Aurel.

- Ma collègue Demarle Carine de Ma cuisine, ma passion qui a trouvé le Moelleux aux Amandes et Pommes râpées (sans beurre)  super super bon, trop contente car c'est une invention!

- Une autre collègue Demarle, Guéna de Quand Guéna cuizin qui a testé la recette originale de J-f Piège, les Tortilla express Chips et Saumon fumé   

- La sympathique Natt de A table chez Natt qui a aussi adoré le Moelleux aux Amandes et Pommes râpées (sans beurre)  , je me dis que j'ai bien fait de partager cette recette :)

- Ma copinaute alsacienne  Yas d'Uneliyaasdebonneschoses qui a trouvé délicieux les Cookies à la Farine de châtaigne et pépites de Chocolat   une recette qui vient de chez  Caro.

 

Je vous laisse cliquez sur les noms des copinautes pour aller voir leurs réalisations!! Encore merci les filles!!!


Je remercie aussi En toute gourmandise d'avoir pensé à moi et de m'avoir tagué pour la 5ème fois, j'y ai déjà répondu ICI

 

Merci aussi pour l'intérêt que vous portez à mon blog, je viens d'atteindre 400 abonnés à ma newsletters!! Waouh, merci!!

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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 13:04

Une recette de Sophie Dudemaine la spécialiste des "cakes", personnellement je préfère préparer les cakes en petits ou carrément en bouchées. C'est meilleur d'accompagner le cake avec de la confiture de figues ou pourquoi pas, incorporez à la préparation des morceaux de figues.

 

 

Dans les Mini-Cakes ou Lingots Flexipan

 

Ingrédients:

 

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- 100g de gruyère râpé

- 8 cl d'huile de tournesol

- 150g de chèvre frais (Chavroux ou Petit Billy)

- 10 échalotes

- 1 cuillère à café de paprika

- sel et poivre

- confiture de figues ou morceaux de figues

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

 

Pelez, émincez les échalotes et faites-les revenir 5 minutes avec 2 cuillerées d'huile.

Hors du feu, ajoutez le chèvre en morceaux et le paprika. Salez et poivrez.

 

 

Dans un récipient, mélangez les oeufs, la farine et la levure.

Incorporez l'huile, le lait chaud, le gruyère, du sel et du poivre.

Ajoutez la préparation au chèvre et mélangez.

 

Enfournez , pour un cake pendant 45 minutes et pour les lingots environ 20 minutes

 

Servez tiède, accompagné d'une confiture de figues.

 

cake chévre échalote

 

Suggestion : coupez les lingots en fines tranches et servez 2 tranches avec la confiture au milieu, façon sandwich.

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Cakes & Gâteaux salés
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