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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 08:07

Une recette que j'ai apprécié et qui vient de Piroulie de "Pâtisseries et Gourmandises". Un gâteau au chocolat bien fondant, sans beurre et sans farine mais que je n'ai pas pu classer dans les légers car il est 100% CHOCOLAT.

 

 

fondan

 

Dans le Moule Tablette Flexipan

ou le Moule Rond (plus haut)

 

 

 

Ingrédients :

 

- 100g de fromage blanc à 20%

- 250g de chocolat à 50% ou au lait

- 15g de maïzena

- 4 gros oeufs

- 35g de sucre roux

- 1 pincée de sel

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

 

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

 

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

Ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu.

 

Battez les blancs en neige ferme, et incorporez-les délicatement au mélange.

 

Versez dans le moule et faites cuire pas plus de 20 minutes à 180°C, pour que le gâteau soit fondant.

 

Attendez que le gâteau refroidisse pour démouler.

 

 

Suggestion : peut se faire dans des empreintes individuelles, faites alors cuire environ 16 à 18 minutes. 

 

fondant

 

Très simple et rapide à réaliser, il sera aussi très rapidement mangé...

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Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Gâteaux au Chocolat
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commentaires

Christine 12/05/2016 13:58

Bonjour, j'ai réalisé ce gateau dans le la plaque mini muffings flexipan. Super !!!!

Christine 12/05/2016 13:58

Bonjour, j'ai réalisé ce gateau dans le la plaque mini muffings flexipan. Super !!!!

Marjorie 17/04/2016 14:27

Bonjour! Ça semble délicieux!! :o) Pouvez-vous me dire ce qu'est le "fromage blanc"? Est-ce la même chose que tu fromage à la crème (fromage à tartiner)?
Merci!!

Michelle lombardia 12/01/2016 22:04

Bonjour ,pouvez vous me dire le moule tablette flexipan dans quel site web il est en vente merci☺

MARCHAL 11/06/2012 08:19

Excellent! je l'ai réalisé hier avec quelques fraises et de la glace à la vanille et je n'ai eu que des compliments.
Merci pour cette très bonne recette, idéale avec le moule tablette.

c-line 11/06/2012 17:50



Ravie que le gâteau ait plu, un délice avec des fraises et de la glace en plus, un beau dessert gourmand!! A bientôt



la belle doche57 05/01/2011 19:27


le chocolat fait toujours recette ! (humour)


nath 05/01/2011 13:16


très bon même sans beurre, à faire après les fêtes!
bon choix du moule en silicon


jean paul 04/01/2011 09:24


pratique ce moule pour découper des parts identiques


c-line 07/01/2011 15:07



Je confirme il est vraiment bien je l'utilise très souvent, même pour l'apéro



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