Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 10:55

Voilà une recette de pain d'épices bien moelleux et vraiment très, très rapide à faire. Merci Marie d'avoir partagé cette recette avec moi. J'ai choisi de la faire en version mini plutôt qu'un cake entier.

 

 

Pour 8 empreintes Lingots ou Mini-cakes Flexipan

 

 

Ingrédients :

 

- 250g de miel liquide

- 20 cl de lait

- 250g de farine complète ou de châtaigne (je n'avais que de la farine de blé)

- 1 bonne cuillère de bicarbonate de soude

- 4 pincées de 4 épices

- 1 bonne cuillère à café de graine d'anis

- 2 pincées de cannelle

- muscade et gingembre (facultatif)

 

 

Préchauffez votre four à 165°C.

 

Faites fondre le miel dans le lait sans trop chauffer. Retirez du feu.

 

Ajoutez la farine d'un coup, et mélangez bien avec un fouet.

 

Ajoutez les épices puis le bicarbonate qu'il faut dissoudre dans un peu d'eau. Mélangez.

 

Versez le mélange dans les empreintes et faites cuire environ 23 à 25 minutes ou environ 1 heure pour un cake entier à 165°C. Vérifiez avec la lame d'un couteau.

 

Laissez refroidir et démoulez.

 

 

Idées + : servez en toast à l'apéro en grillant légèrement les tranches et en mettant un peu de foie gras et de chutney de figues ou d'épices.

 

pain d'épices

 

Nature, avec de la confiture ou du foie gras, à vous de choisir !

Partager cet article

Repost 0
Published by c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com - dans Gâteaux individuels
commenter cet article

commentaires

pierre 27/12/2010 11:01


j'étais un peu rétissant car je ne suis pas fan de pain d'épices, mais l'association avec le foie gras m'a vraiment plu. j'en remangerai volontier


Conseillère Guy Demarle 67

  • : Juste histoire de gouter
  • Juste histoire de gouter
  • : Pour le plaisir de cuisiner, le plaisir de recevoir, le plaisir de partager, le plaisir des yeux et le plaisir de déguster.....en toute simplicité
  • Contact

Continuez de me suivre sur mon

Nouveau blog

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr,


pensez à vous inscrire et surtout à valider le message reçu dans votre boîte mail en cliquant sur le lien...à bientôt !!! Merci :)

 

 

 

 


Recherche

Contactez-moi si vous souhaitez un 

 Atelier Culinaire dans le Bas-Rhin (67)

   

avatar demarle 

 

"Juste histoire de goûter" est arrivé

à la 15ème place sur 718 blogs, merci!

top 20 blog culinaires  

 

Pensez à vous inscrire à la Newsletter

pour ne louper aucune recette!!!

(cochez "publications d'articles")

Archives

NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE/FLEXIPAN 2013

 catalogue-ete-2013

Consultez-le en cliquant sur l'image

 

SITE GOURMANDISES DEMARLE

Bénéficiez de 3€ lors de votre 1er achat

avec mon CODE gourmandises : KAU09702

 

§§MON BLOG SE NOURRIT DE VOS

COMMENTAIRES...VOTRE AVIS FAIT

PLAISIR, ALORS N'HESITEZ PAS!!! §§

 

Pour imprimer, il suffit de descendre à la fin

de l'article, d'aller sur PLUS puis IMPRIMER

 

compteur de visites

Retrouvez-moi aussi sur...

Ma Page sur Hellocoton

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

recettes-de-cuisine-logo

Top blogs de recettes

 

 

logo denise

Mon Blog Zéro Carbone

bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!