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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 06:00

Une recette très simple et rapide, rien de spécial mais que j'aime beaucoup et qui permet de ne pas passer tout son dimanche derrière les fourneaux!!! Un bon plat familial 

 


Ingrédients pour 4 personnes:

 

- 600 à 700g de filet mignon

- 1 petite barquette de champignons de Paris

- environ 300g de petits pois en boîte ou surgelés

- 1 "coeur de bouillon MAGGI" volaille (texture fondante)

- un peu de crème fraîche liquide (5 à 10 cl)

- 1 à 2 échalotes

- poivre

 

 

Epluchez et coupez en dés l'échalote. Dans un faitout, faites-la revenir dans un peu d'huile.

Coupez le filet mignon en morceaux, rajoutez-le et laissez-le cuire plusieurs minutes.

Pendant ce temps, lavez et émincez les champignons et ajoutez-les.

Laissez cuire puis retirez le jus des champignons et ajoutez les petits pois.

 

2 minutes avant la fin, incorporez le bouillon, puis un peu de crème. Poivrez.

(Plus on rajoute de crème, plus le goût du bouillon est léger...logique!)

Remuez délicatement et goûtez. Servez avec du riz. 

 

filet mignon pois et champi

 

Bon appétit!!

 

Vous aimerez aussi :  Filet Mignon et sa Sauce de Soja

 

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Published by c-line - dans Plats principaux
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commentaires

loloche 25/01/2012 18:39

c'est un bon petit repas que tu nous proposes là ma c-line, hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je me l'imagine bien sur ma table ;-)
de gros bisous loloche

fabienne 25/01/2012 17:47

je t'ai fais un petit clin d'oeil aujourd'hui... bises

Maiwenn 25/01/2012 17:30

Un bien joli plat complet ! bises !

agnesf 25/01/2012 16:58

895 AF!!! j aime le filet mignon!! tellement tendre!!
bonne fin de journée

Recettes de ZZ 25/01/2012 15:41

Une assiette qui met en appétit

Créa'Délices 25/01/2012 14:21

Mmmmmmmmmm, trooooooop bon ton filet mignon, j'adooooooooore en plus champignon !! Ca fait drôle de voir une recette salée sur ton blog, il y avait longtemps !
Bisous la belle

c-line 25/01/2012 16:42



Oui c'est bon, j'adore cette viande!! Non, non, je proteste, j'ai fait du salé il y a pas si longtemps...les accras de crevettes, les st-jacques mâche/clémentines et les croustillants foie gras,
AHAH  mais c'est vrai que je publie plus de sucré ! Bisous



Marjorie 25/01/2012 13:27

J'adore le filet mignon j'en ai fait cette semaine avec une sauce au cognac et des champignons c'était délicieux

c-line 25/01/2012 16:47



Hum, ça doit être bon avec du cognac!



Minoux 24/01/2012 22:01

et de 890 votes AF !
bonne soirée
minoux

capu 24/01/2012 21:23

Le filet mignon est une viande que j'aime beaucoup. Elle est tellement tendre !!
Bisous Céline. Capu

LeeYaa 24/01/2012 21:15

J'adore le filet mignon ! Un régal ta recette !

Patchouka 24/01/2012 20:55

simple mais tellement bon...
je suis preneuse de ce genre de plat familial :)
(AF 889)
bizzzz

Amélie 24/01/2012 19:40

Mmmmh ça doit être bon ... un vrai régal !
Bonne soirée, bisous

ohmacuisine.over-blog.com 24/01/2012 19:30

jm pas les champi mais jm bien av les petits pois !

boubou 24/01/2012 18:53

C'est rigolo, j'en ai préparé pour demain: petit pois et carottes miam!!!!!!!

doudoute 24/01/2012 18:29

je ne suis pas très viande mais j'adore celle ci, ton plat donne envie !

lolo 24/01/2012 18:05

ah le filet mignon! une de mes viande favorite avec l'agneau... une jolie façon de le cuisiner qui devait être bien bonne... bisous

cojocano 24/01/2012 17:04

un bon petit plat savoureux pour le menu du jour!

Maike 24/01/2012 16:26

Tout ce que j'aime, merci pour cette idée bon et rapide ;o)

les-voyages-de-gridelle 24/01/2012 16:24

et bien je l'aime bien ta recette!

lou 24/01/2012 16:06

voilà les bons petits plats de saison que j'aime faire en famille ! bonne soirée Lou

recettesdesorawel 24/01/2012 15:09

Un plat qui réchauffe!

AurelieWa 24/01/2012 13:59

j'aime bien ce genre de petit plat en sauce

Céline de Cocottes et Campagne... 24/01/2012 13:28

C'est vrai, pas toujours besoin de passer des heures en cuisine... C'est souvent des choses simples qui font plaisir à toute la petite famille. Avec ce plat, chez nous le repas serait réussi j'en
suis sure ... Bonne journée

fabienne 24/01/2012 13:07

J'aime bien le filet mignon et ta recette est simple mais efficace. comme j'aime. bises

uneliyaasdebonneschoses 24/01/2012 12:49

rapide simple et délicieux?je prends lol!!
ps je vote aussi pr toi ma douce!!bisous

R'Evelyne 24/01/2012 11:07

Bien sympa ta recette!
bises

Kakou 24/01/2012 10:19

On se régale des fois + avec des plats simples ! Bisous et bonne journée copine !

sandra 24/01/2012 10:12

miam bien savoureuse cette recette

Chris 24/01/2012 09:37

Ma viande préférée !

Carine de mes r7 24/01/2012 09:32

humm ça a l'air bien bon !

cookinglili 24/01/2012 09:23

J'aime beaucoup le filet mignon ta version me plait ^^ !

nedjma 24/01/2012 08:56

j'attend la recette de demain

des douçeurs comme je les aimes 24/01/2012 08:43

humm, un bon p'tit plat pour ce réchaufer.

christèle 24/01/2012 08:35

cette viande est un régal!!!!!!!
très bonne recette
bisous

nath 24/01/2012 08:20

Bonne recette familiale et savoureuse!

ManueB 24/01/2012 08:05

Belle recette à base de viande, parfait pour régaler la famille... miamm

Belle journée, du ciel bleu !!!

biz
manue :)))

agnesf 24/01/2012 06:34

884 AF tres bon ce filet mignon

.Cathy de "La Cuisine de Cathy" 24/01/2012 06:31

C'est un bon plat familial avec une viande savoureuse...
Bonne journée

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